如何做金针菇豆腐皮菠菜汤？
主料：菠菜、金针菇 辅料：猪油、酱油、盐、鸡精、姜、高汤 金针菇菠菜汤的做法：
1、菠菜洗净，手拧成段；姜切沫。
2、将菠菜用开水焯一下，捞出过凉水后沥水。
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3、汤锅内放猪油烧热（其它油也可以），倒入姜末、少量酱油炒香。
5、待煮开后，加菠菜、味精拌匀即可。 小叮咛： 最后一步中还可以勾少许薄芡进去。
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金针菇和菠菜能一起包饺子吗？
用金针菇和菠菜一起和馅，是完全可以包饺子的，金针菇营养价值非常高，属于菌类（它的生产条件，需要在大棚里有一定的温度和湿度，当具备这些条件后产量会很好）。菠菜也是大众喜欢的蔬菜，深受市民追捧，和馅时，应先炒水以免水份过重，影响饺子质量。
可以
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1. 菠菜和金针菇都含有丰富营养成分：菠菜含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素C、胡萝卜素，以及铁、钙、磷等矿物质；金针菇丰富的营养成分有多糖、蛋白质和维生素等，有利于提高机体免疫力。
2. 菠菜和金针菇搭配不会产生有害物质：这两种食物中的成分没有明显的化学反应，不会产生有毒有害的物质。
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