煎猪肉做法简单？
简单煎猪肉的做法步骤
步骤 1
猪肉切块或切片都行。倒入酱油、料酒、盐和切片的生姜腌制二十分钟。
步骤 2
锅内放油，热油后，转中小火放入猪肉煎熟。装盘后撒上孜然粒即可。
食材准备：猪肉、红辣椒、青辣椒，蒜苗、蒜、豆豉、辣椒粉、蚝油、生抽、老抽、淀粉
具体步骤：
1、猪肉用水清洗干净，沥干水分，然后将肥肉、瘦肉分开切成薄薄的片子，瘦肉中加入一小勺蚝油、老抽、少量淀粉，用手抓拌均匀腌制10分钟，这样做可以使肉片提前入味，去腥；
3、锅中倒入适量的油，油热后下入切好的肥肉，小火慢慢煎出肥肉中的油脂，煎至肥肉变透明并且表面微黄，此时已经煎出肥肉中的油脂，这个时候下入切好的瘦肉，煎至表面微黄；
4、然后往锅中加入蒜末、少量豆豉、适量辣椒粉、青红辣椒，快速翻炒几下，然后加入适量盐、一小勺生抽、老抽、蚝油、蒜苗，开大火翻炒几下，就可以出锅装盘啦。
煎五花肉怎么做好吃？
把3片五花肉片（超市有卖）放进碗，加三勺料酒，一勺耗油，一勺生抽，和切成末的葱姜蒜。三片肉大约是150克，如果你肉更多或更少，按比例自行调节用料量即可。
搅匀，让肉充分沾上料。放进冰箱冷静。时间1小时到一宿，都行。我大概腌了五小时。
腌好的肉下锅煎。小火，不放油。肥肉的部分自然会变成油。
始终小火，不断翻面，煎大约五分钟就好了。
肉拿出来，用锅里剩下的油炒个娃娃菜，娃娃菜掰片洗净，扔进锅，放一小勺蚝油，炒一分钱，菜变软就可以了。
食材清单：五花肉 200克，料酒 适量，烤肉蘸料适量，姜丝少许
烹饪步骤 共4步
1
五花肉切薄片，加料酒和姜丝腌制15分钟
2
平底锅无需放油，把切好的肉放入锅里摊开
3
撒入适量烤肉蘸料，煎至两面焦黄即可
4
主料：猪肋条肉（五花肉）250克调料：猪油（炼制）20克,黄酱20克,大葱25克,大蒜（白皮）3克,姜3克,酱油5克,八角2克,盐2克煎猪肉的特色：鲜咸美味。煎猪肉的做法：
1.把肉切成半厘米厚、3厘米长的片；葱切成长段；姜切成片；蒜拍一下，切成末。
2.猪油放炒锅内，在旺火上烧沸，加大料炸出香味，放肉片煎2分钟左右，再放入黄酱，煎1分钟左右，把肥膘的油煎出来，如果油多可控出些，随即放入葱段、姜片、蒜末、酱油、盐和鲜汤适量，移到微火上，焖至汤汁收干即可。
香煎五花肉做法。
选择新鲜五花肉500克。先焯水。晾干水分后油炸。把油烧至八成滚。把五花肉放下去。带五花肉皮起泡捞起。
准备好葱姜蒜。把炸好的五花肉切片。把锅加热加少许的油，把五花肉片放进锅里，小火慢炸。
炸好之后出锅倒入葱姜蒜爆炒。然后加入自己想吃的配料。一盘香喷喷的香，煎五花肉就好了。
以下是煎五花肉的做法：
材料：
- 五花肉一块
- 姜片数片
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将五花肉洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，切成适当大小的块状备用。
2. 热锅凉油，放入姜片爆香后将五花肉块放入锅中煎制。
3. 中小火煎制约3分钟左右，直至肉皮变得金***和脆脆的口感。
4. 煎好后将五花肉翻面，继续煎制约2分钟左右，让肉的两面都焦脆可口。
5. 均匀撒上少量盐、白胡椒粉和生抽调味，再加入适量的料酒，轻轻翻炒均匀即可盛出。
温馨提示：五花肉在煎制时需要不断地翻动，以防止外焦里生。同时，根据自己的口味可以适当调整盐和生抽的用量，也可以加入其他调味料增加口感。
自贡小煎五花肉的做法？
用料：五花肉250g，蒜苗100g，食盐适量，味精适量，姜1/2个，老抽适量，调和油适量，白糖适量。
1、准备好五花肉片，蒜苗段,姜片。
2、锅中放适量油烧烫。
3、转至大火下五花肉小煎一分至两分钟。
4、肉片煎至冒油起小窝时放入姜片，老抽，郫县豆瓣跟少许白砂糖。
5、转中火将肉片煎香。
6、放入蒜苗炒熟加上盐和味精。
