鲈鱼汤怎么炖？
1/12 鲈鱼去鳞去内脏后洗净沥干水分


3/12 鲈鱼切成大块

4/12 炒锅加热放油放姜蒜炒出香味



7/12 加入白砂糖

8/12 加入一碗水

9/12 煮开后，转中小火


11/12 再煮一会汤渐渐变白了

鲈鱼汤怎么煮的做法？
材料：鲈鱼400g、山药100g、裙带菜50g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、生姜适量。
做法：
1、准备的材料。
3、倒入适量水。
4、放入山药块。
8、撒入胡椒粉。
9、放入鱼肉片烫熟连汤一起倒入碗中即成。
步骤1
洗干净的鲈鱼
步骤 2
鲈鱼切一成块
步骤 3
姜丝，葱
步骤 4
锅内放油放入姜丝
步骤 5
放入鲈鱼，
步骤 6
加入适量的水等到鱼变白
步骤 7
用大火烧至汤汁沸腾，转为小火慢炖至汤汁变白后放葱和盐
步骤 8
再次煮沸腾即可起锅了
原料：鲈鱼1条(500克)，女贞子10克，料酒、葱、生姜、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。[1]
制法：
1、鲈鱼宰杀后，去鳃、鳞及肠杂，洗净。
2、女贞子洗净，去杂质；生姜切片，葱切段。
3、将女贞子、鲈鱼、生姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800毫升，先用旺火烧沸，再用小火煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。
鲈鱼汤怎么做？
步骤/方式1
鲈鱼刮鳞去内脏洗净，从中间切开也可不切根据个人喜好熟的快些。
步骤/方式2
步骤/方式3
锅内到入橄榄油也可用普通食用油，因为做给宝宝的所以用的橄榄油，鱼下锅煎两面。中间加入准备好的生姜大蒜，一起和鱼再煎一下
步骤/方式4
添入热水，加入八角花椒和枸杞。待煮10分钟左右转小火慢熬至白汤即可。出锅够添少许的盐，保持鱼汤鲜美。
步骤/方式5
用过滤网过滤部分鱼汤给宝宝
步骤/方式6
鲈鱼汤完成
鲈鱼头汤的做法？
首先准备好用料。主料鲈鱼1条，辅料油一勺，盐一撮，姜一个，胡萝卜一个，蒸鱼豉油20克，米酒20克，花椒十几颗，葱花少许。
将鲈鱼洗干净，然后去掉头尾，从背部切开，肚子不要切断。胡萝卜和姜切成菱形片。
鲈鱼加盐10克，米酒20克，蒸鱼豉油20克，花椒十几个，葱少许，腌制半个小时。
腌制好的鲈鱼摆盘，底下垫胡萝卜姜片备用。
将鲈鱼放在蒸笼上，开锅后蒸10分钟即可。
蒸鲈鱼的汤汁倒出来不要，油锅炒香姜丝，淋入生抽烧开，淋在鲈鱼上面，撒上葱花即可.
材料:青木瓜肉300克，鲈鱼1条，姜片适量，香菜叶少许。调料:食盐适量。
做法:
1.鲈鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后擦干水分。
2.油锅烧热，下鲈鱼煎至两面微黄，倒入热开水，大火煮开。
3.然后下入姜片和木瓜肉，再次煮沸后转小火煲1小时左右，加食盐调匀。
4.最后放香菜点缀即可。
原料
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鲈鱼头和尾 (各一块)
山药 (80g)
干菌菇 (少许)
枸杞 (12-15颗)
红枣 (5颗)
姜片 (8片)
芝麻油 (10g)
盐 (适量)
米酒 (少许)
1/鲈鱼洗净后一条分切四块。
2/烧热锅加10ml的芝麻油，小火煸姜片。
3/水一锅煮滚后放入鲈鱼头和鱼尾氽烫一分钟熄火。
4/再煮滚一锅水，放入中药约煮15分钟。
5/放入山药和鱼，煮滚转小火闷煮10分钟后，加盐调味和少许米酒提香。
6/美味完成。
7，美味又好吃的鲈鱼头汤的做法完成开吃了。
鲈鱼一条，豆腐一块，葱姜，芹菜，猪油，青椒，食用油，盐，胡椒适量。
方法步骤
1、鱼清洗处理好后吸干表面水分，然后打上花刀抹上盐腌一会；
2、豆腐切块，青椒切圈，葱姜切片；
3、炒锅放油烧热，下入鱼，两面煎至金黄后放入姜片和大葱；
4、略煎后就加入适量的开水，将豆腐放入其中，并放入一勺猪油；
5、盖锅煮15分钟后，放入芹菜，再煮15分钟，加盐，胡椒粉调味；
6、放上青椒圈，闷上一分钟，即可出锅
