黄油小饼干的做法?
2.黄油放微波炉30秒软化,把糖放入软化好的黄油打发,眼色发白加入一半蛋液打均匀,再加入另一半蛋液继续打,直到打均匀。
3.塞入混合好的低粉,用橡皮刀翻拌均匀。
4.揉成一个面团,揉匀就可以,包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。
5.从冰箱拿出面团压扁,上面盖上保鲜膜,用擀面杖赶出一个饼,合适的厚度,用模具压自己喜欢的形状。把多余的继续揉成面团,压扁以此类推,直到把面做完为止。
6.烤箱180度预热,烤盘铺好油纸,把做好的形状放到烤盘上,放入烤箱中层烤15分钟。
黄油饼干:
黄油饼干是以低筋面粉、无盐黄油、蛋黄、糖粉、 奶粉为主材的主食名。
1、准备黄油,糖粉,全蛋液,低筋面粉。
2、将低筋面粉过筛到碗里,黄油隔温热水融化成液态状搅拌均匀,倒进面粉碗里,加入蛋液和糖粉一起拌匀揉成团。
3、搓长条状,包上保鲜膜放冰箱冷冻20分钟,取出来拿掉保鲜膜,切薄片,放到铺好油纸的烤盘上,烤箱提前预热好。放进烤箱上下火160度20分钟,烤5分钟后上面加挡板。
4、烤好取出晾凉,一次吃不完的话用密封袋或盒子装起来就可以了。
原料:黄油30克 低筋面粉60克 蛋液9克 糖粉12克。
步骤:
1. 黄油切小块室温下软化,现在室温高,黄油软化的速度很快,如果软化过度,就重新放回冰箱冷藏一下;
2. 倒入糖粉,用刮刀把糖粉和黄油压拌均匀,分3次倒入蛋液,每倒入一次,用电动打蛋器搅打均匀后再加入下一次;
3. 把面粉过筛进去,用刮刀拌至无干粉状态即可;
4. 把黄油面团倒入保鲜膜中,整理成圆柱形,长方形、正方形都可以,随你喜欢。放入冰箱冷冻层,冷冻30分钟;
5. 冷冻好的黄油面团取出,用菜刀切成6mm厚的饼干胚;
6. 放在铺了油纸的烤盘上,放入已经预热到150度烤箱,烘烤30分钟左右即可;
北京稻香村大黄油饼干配料?
发黄油饼干的主料是低筋面粉、可可粉和红曲粉,配料有黄油、鸡蛋、奶粉和糖粉。
首先把黄油放在碗中软化,然后在黄油中加入糖粉,用打蛋器把它搅拌至颜色变成浅***,黄油变得蓬松起来,然后再把蛋黄分三次放进去继续搅拌,下一步就是在其中放进去面粉和奶粉搅拌成光滑的面团,放入保鲜袋中在冰箱中冷藏半小时,然后揪成小剂子,擀成厚片,用模具压成各种花型,在烤箱中烤成***就可以了!
初学者黄油饼干的做法?
您好,材料:
- 1杯面粉
- 1/2杯黄油
- 1/4杯糖
- 1/4茶匙盐
步骤:
1.将黄油和糖搅拌均匀,直到变得柔软。
2.将面粉和盐混合在一起,慢慢地添加到黄油混合物中,直到形成面团。
3.将面团放在冰箱里冷藏15-20分钟,直到面团变硬。
4.预热烤箱至180°C。
5.将面团擀成1/4英寸的厚度,用饼干切割器切出所需形状的饼干。
6.将饼干放在烤盘上,用叉子在饼干上轻轻戳几个小孔。
7.将饼干放入烤箱中烤10-12分钟,直到饼干边缘变金***。
8.将饼干从烤箱中取出,放在架子上冷却,然后享用!
你好,黄油饼干是一种简单易学的甜点,特别适合初学者尝试。以下是一份简单的黄油饼干食谱:
材料:
- 1杯黄油
- 1/2杯白糖
- 2杯面粉
- 1/4茶匙盐
- 2茶匙香草精
步骤:
1. 将黄油和白糖放在一个大碗中,用搅拌器或搅拌机搅拌至光滑。
2. 逐渐加入面粉、盐和香草精,继续搅拌直到混合均匀。
3. 将面团捏成小球,放在烤盘上,用手掌压扁成饼干状。
4. 在烤箱中预热至350°F(175°C),将饼干烤10-12分钟,直到边缘略***黄。
5. 把饼干从烤箱中取出,放在烤架上冷却。如果喜欢可以在上面涂上糖霜或巧克力酱。
提示:
- 如果面团太松或太湿,可以适当加入更多的面粉或黄油。
- 饼干可以根据个人口味添加其他配料,如巧克力片、坚果或水果干。