汉堡肉饼正宗做法？
步骤 1
步骤 2
腌制好的洋葱加水洗掉多余的盐分，沥干水分，不用沥的过于干净。
步骤 3
步骤 4
取一块肉馅，想吃多厚就取多少，用保鲜膜包起来滚圆，再用手按成肉饼，中间稍低，周围一圈稍高，如果做汉堡，肉饼要比汉堡面包大一些。
步骤 5
锅中倒油，待油热后放入肉饼，先中大火使肉饼定型后换中小火，一面煎好后再翻面。翻面后可以加两片奶酪，煎的时候不要用铲子压肉饼，会导致肉汁流出。可以用铲子感觉一下肉饼是否煎好，煎好的肉饼铲起来比较硬，不软榻，如果一铲就觉得要散，那就是没煎好。多试几次就可以把握好时机了。
步骤 6
步骤 6
煎好后汉堡面包切开，两面抹黄油煎一下或烤一下（180度10分钟），放上牛肉饼、喜欢的蔬菜、另一面汉堡面包涂美乃滋和黄芥末酱，也可以选自己喜欢吃的番茄酱，蛋黄酱甚至沙拉酱都🉑️。
步骤 7
好了 准备好下巴，可以开吃喽！
主料
肉馅 500克
辅料
食盐 适量
食盐 适量
步骤
进入烹饪模式
1. 将肉馅与配料搅拌，放入自封袋压平。


3. 取出冻好的肉饼，按压线掰开。

4. 放入微波炉，高火5分钟，完美的汉堡肉饼就出炉啦~
材料
细绞肉 1盒,洋葱 3/1颗,大蒜 1小汤匙,番茄酱 2汤匙,面粉 适量,盐巴，黑胡椒，义式香料 适量
做法
1、洋葱和大蒜炒至透明，香味出来，放凉记得切碎一点
2、把所有食材混和，揉至有黏性，面粉的量加到可以成形
3、压成适当大小，一盒可以做6个，保留厚度
4、可以用中小火慢慢煎到两面焦即可，或者大火将两面煎焦再放入烤箱
主料：牛肉饼牛肉300g、黑胡椒粉5g、五香粉5g、料酒5ml、生抽10g、盐3g、食用油适量
步骤：
1、将牛肉用绞肉机打碎
2、加入所有的的调料
3、拌匀上劲
4、根据汉堡胚的大小做牛肉饼，放在油纸上，按扁，尽量压薄压大些，煎了以后会缩小
5、锅里倒油，放入牛肉饼，煎至2～3分钟
6、这是焦好的牛肉饼
汉堡里夹的肉怎么做的?汉堡里夹的肉怎么做的？
原料
面包材料：高筋面粉200克，低筋面粉50g，全蛋液35克，无盐黄油20克，细砂糖20克，即发干酵母3克，盐1克，水120克，白芝麻适量
肉饼材料：猪肉200克，玉米粒适量，酱油2大勺，细砂糖1/2小勺，淀粉1小勺，料酒，姜末，白胡椒粉少许
步骤方法
1.面包机中加入蛋液、盐、糖和水，然后再加入高筋面粉和低筋面粉，最后再加入即发干酵母粉。
2.启动揉面程序，揉20分钟至面团光滑。
3.检查面团的出筋情况。
4.加入切块的黄油，继续揉面。
5.两次揉面程序结束。
6.将面团揉至扩展阶段。
7.将面团放置在温暖处发酵至原来的2-2.5倍大小，用手指蘸少许干面粉在面团上戳一个小孔，不马上还原即为发好了。
8.将发酵好的面团排气，平均分成8个小面团揉圆，刷上一层全蛋液。
9.将小面团蘸满白芝麻。
10.放入铺了烤纸的烤盘中。
11.将面包生坯放置在温暖湿润的地方进行二次发酵。
12.放进预热180度的烤箱中层烘烤18分钟，汉堡面包就做好了.
13.接下来准备好做汉堡包的所有材料。
14.将猪肉馅和玉米粒混合，加入姜末、酱油、细砂糖、料酒、淀粉和白胡椒粉拌匀。
15.将猪肉馅做成肉饼形状，放入平底锅中中小火煎熟。
16.将汉堡面包从中间横切，一次放上生菜叶、芝士片、肉饼。
17.在放上西红柿。
18.最后盖上另一半面包即可。
汉堡里夹的肉通常是用煎烤的方式制作的。首先，选用新鲜的肉类，例如牛肉、鸡肉或者火腿肉，并且根据个人口味调味。
然后将肉块放在煎锅或者烤架上，用中火烹煮直到肉变得金***或者表面呈现烤焦的纹路。这样可以确保肉质口感鲜嫩，外表略带焦香。
最后，将煎烤好的肉片放在汉堡面包中，再配以蔬菜、酱料等配料，就做成了美味的汉堡。这种烹饪方式能够保持肉类的原汁原味，口感鲜美，是制作汉堡的常见做法。
