薏米山药玉竹百合莲子骨头汤的家常做法？
辅料：
玉竹 10克 百合10克 淮山药 5—10克 莲子10克 薏米 10克 红枣 2颗 枸杞 5克 花旗参2克
做法如下：
1· 清洗所有食材。
红枣去掉核；
薏米在锅里中小火炒到微黄，去寒气。
【红枣、枸杞清洗处理好后放一边备用】
2· 玉竹、百合、莲子、山药、薏米，泡水半小时。
3· 把肉类骨头类，冷水下锅，煮开后中火煮3-5分钟。完全去掉血水，这样汤水煮出来不会浑浊。
煮好捞出来冲水去除表面血沫。
将泡好的食材和骨肉类一起冷水下锅。
大约加2L水，煮开后，转小火/中小火炖煮不超过2小时。
煮开前时不时搅动一下以免粘锅底。
【也可用电饭锅的煲汤功能，或用电炖锅隔水炖，这2种适当减少水量哦。
4· 熬煮到剩余半小时再将枸杞和红枣加入一起炖煮。
这2种炖太久容易烂，所以要后加。
出锅可+点盐喝～
肉类可以吃，玉竹不吃～其他随意。
薏米山药玉竹百合莲子骨头汤是一道营养丰富、滋补养生的家常汤品。以下是其家常做法：
所需材料：
1. 猪骨或排骨 500克
2. 薏米 50克
3. 山药 200克
4. 玉竹 10克
5. 百合 30克
6. 莲子 50克
7. 枸杞 10克
8. 红枣 4-6颗
9. 姜片 2片
10. 盐 适量
1. 薏米提前浸泡2-3小时，使其充分吸水。
3. 玉竹、百合、莲子、枸杞分别用清水浸泡，泡软备用。
5. 在汤锅中，加入足够的水，放入猪骨或排骨、薏米、山药、玉竹、百合、莲子、红枣和姜片。
6. 大火烧开后，撇去浮沫，转中小火煮1.5-2小时，让骨头汤充分入味。
7. 在出锅前10分钟，加入枸杞。
8. 出锅前加入适量的盐调味。
这道薏米山药玉竹百合莲子骨头汤就制作完成了。根据个人口味，你还可以在汤里加入一些蔬菜，如胡萝卜、西兰花等，增加口感和营养。祝你烹饪成功！
骨头汤的家常做法如下：
将猪骨放入水中略煮，去血沫。
清水煮滚，加入猪骨，以及洗净的薏仁、山药、莲子、百合、玉竹。
文火煲3小时，加盐调味即可。
这些食材煲出的汤具有清补凉、消暑去湿的功效，特别适合夏天食用。
山药胡萝卜炖牛骨头汤好吗？
好，对身体特别好
按以下方法做
1.冷水下锅，给牛排骨，约煮沸3分钟捞出，再用温水清洗干净牛排骨表面的浮沫，这样炖出的汤无腥味，味道更加清甜。
2. 胡萝卜削去皮，切大块备用，玉米洗净，同样切大块备用，山药削去皮切大块备用。
3.准备一个砂锅，先将牛排骨倒入，一次性加入足够量清水，由于牛排骨炖煮的时间比较长，山药，玉米，胡萝卜后面再加入，盖上盖子大火煮开转中小火煲1个小时（Tip:煲汤忌中途加冷水：中途添加冷水会使肉质收缩，影响汤的风味。最好在一开始就加入比材料多3倍左右的水，若中途实在要加水，应该加热水。）但在煲汤的时候，一定要用小火，不要用大火，会破坏它的营养物质。
4. 1小时后再倒入山药，玉米、胡萝卜继续开小火炖煮40分钟，起锅前根据自己个人口味加适量盐调一下味，冬天天气寒冷，最适合温的温补牛排骨头汤，一周炖两次，孩子喝了长高个，大人喝暖身体。
5.炖好的汤很鲜美不腻，牛排骨酥软，现在我们对饮食的营养要求越来越高，牛排骨汤作为一个营养价值高，老少皆宜、而且做法简单的一种美食，将是孕妇，老人，孩子补钙补充营养的好方法
山药、胡萝卜和牛骨头都是营养丰富的食材，搭配炖汤可以增加汤的营养价值，但是是否好吃还需要看个人口味。以下是几点关于这道菜的说明：
1. 山药、胡萝卜和牛骨头都含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等，有助于提高免疫力、促进身体健康。
2. 山药和胡萝卜都有增加汤的甜味和口感的作用，而牛骨头则能够增加汤的鲜味和营养价值。
3. 炖汤的过程需要时间，而且需要注意火候和材料的比例，否则可能会影响汤的口感和营养价值。
总的来说，山药胡萝卜炖牛骨头汤是一道营养丰富的菜品，但是对于是否好吃还需要根据个人口味来定夺。如果您喜欢这些食材，可以尝试制作这道菜品，也可以根据自己的口味进行调整和改进。
