猪颈肉十种做法？
调料：料酒、芝麻油、苹果醋、豉油、蕃茄酱、姜、红糖适量，泰式酱汁适量。
做法：
2、香炸粉和食用油加少许冷水调成浆糊。
3、浆糊调到可以粘猪颈肉就行。
4、热锅后放入食用油，等油温热了到不能起烟时，把粘过浆糊的猪颈肉放入油锅中中火煎炸到两面金***。
5、煎炸到金***就可以起锅控干油。
6、将调料混合入锅调成酱汁，将酥炸猪颈肉切件摆盘，再淋上热酱汁就可以了。
半成品猪颈肉的做法？
炭烧猪颈肉
食材：猪颈肉，香菜，干葱碎，芹菜，辣椒粉，柠檬汁，蒜蓉，鱼露，生抽
做法：猪颈肉洗净，用蒜蓉，鱼露，生抽，芹菜末，香菜末腌制三小时以上备用。
将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透，撒上干葱碎，辣椒粉适量。取出切成薄片装盘，淋上柠檬汁即可食用。
原料
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半成品猪颈肉 (200克)
紫苏 (1把)
红辣椒 1个
食用油 适量
盐 1匙
老干妈 1勺
生姜 1块
蒜 1瓣
生抽 1勺
料酒 1勺
1/紫苏叶洗净，红辣椒洗净切片。
2/猪颈肉冻过之后比较好切，切成片，然后倒进煮开的沸水中焯熟捞出来备用。
3/热锅倒油，然后把猪颈肉放进去炒出油。
4/再把生姜蒜片和红辣椒倒进去，炒出香味。
5/然后加点生抽和料酒炒匀。
6/最后出锅前加点盐调味，再把紫苏叶倒进去炒熟就可以出锅了。
7/出锅装盘即可。
8.美味又好吃的半成品猪颈肉的做法完成开吃了。
猪颈肉的做法和腌制？
主料： 猪颈肉400克 辅料： 香菜碎少许，干葱碎适量，炸米碎30克，芹菜碎少许 调料/腌料： 沙律汁2汤匙，辣椒粉1汤匙，柠檬汁2汤匙，辣椒粉1汤匙，玫瑰露1汤匙，蒜茸少许，鱼露1汤匙，生抽1茶匙 做法：
1、将猪颈肉洗净沥干，同腌料拌匀腌制约半小时。
2、将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透，取出切成薄片。
3、佐料拌匀，用以蘸吃即可。
炭烧猪颈肉做法？
猪颈肉买回来后去掉些肥肉(如果喜欢肥一点的不去也行), 洗干净, 按每5毫米切一刀, 不要切断. 加入适量的烧烤汁, 酱油少许, 蒜头, 用保鲜袋装着放冰箱腌一晚
步骤 2
第二天取出后冲干净, 以免烤糊. 放烤架, 烤箱预热200度, 每面烤20分钟, 最后5分钟涂抹蜂蜜
步骤 3
烤完趁热想办法切了, 我是用不锈钢夹子按着切
步骤 4
趁热, 沾点泰国酸辣酱 或者 直接吃~~
炭烧猪颈肉
以猪颈肉为主料制成的美食
炭烧猪颈肉是一道简单的家常菜，主料是猪颈肉400克，香菜碎少许。
基本信息
中文名炭烧猪颈肉分类菜品主料猪颈肉400克
材料
主料：猪颈肉400克，辅料：香菜碎少许，干葱碎适量，炸米碎30克，芹菜碎少许，调料：沙律汁2汤匙，辣椒粉1汤匙，柠檬汁2汤匙，辣椒粉1汤匙，玫瑰露1汤匙，蒜茸少许，鱼露1汤匙，生抽1茶匙。
做法
1、将猪颈肉洗净沥干，同腌料拌匀腌制约半小时。
2、将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透，取出切成薄片。
3、佐料拌匀，用以蘸吃即可。
特点
色泽金红，入味香浓，肉质爽嫩。
制作关键：选料要精，一定要选猪颈肉；腌制的时间不少于3小时才能腌进味。
猪颈肉的做法？
猪颈肉是一种肉质鲜嫩、口感细腻的猪肉部位，适合煎、炒、烤等多种烹饪方式，以下是猪颈肉的简易做法：
酱烤猪颈肉
材料：
1. 猪颈肉：500克
2. 料酒：适量
3. 盐：适量
4. 黑胡椒粉：适量
5. 生抽：适量
6. 蜂蜜：适量
7. 姜片：适量
8. 大葱：适量
步骤：
1. 将猪颈肉切成均匀的小块，用盐、黑胡椒粉、料酒腌制15分钟。
2. 将腌制好的猪颈肉放入预热好的烤箱中，烤15分钟后取出。
3. 将生抽、蜂蜜、姜片、大葱等调料混合均匀，涂抹在烤好的猪颈肉上。
4. 再次放入烤箱中，以200度的温度烤10-15分钟即可。
5. 烤好后的猪颈肉取出，切成薄片即可。
温馨提示：
1. 猪颈肉的腌制时间不宜过长，否则口感会过咸。
2. 调料的配比可以根据个人口味进行调整，可适当增加香料等调料。
3. 烤箱的温度和时间需要根据不同型号的烤箱进行调整，以免烤焦或者烤不熟。
