平底锅粗粮饼干的做法与配方？
以下是平底锅粗粮饼干的做法与配方：
材料：
- 粗粮面 150 克
- 鸡蛋 1 个
- 牛奶 50 毫升
- 白糖 30 克
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
2. 在另一个碗中打入一个鸡蛋，加入牛奶和白糖，搅拌均匀。
4. 在平底锅中加入适量的食用油，开中火。
5. 将适量的面糊倒入平底锅中，用铲子将面糊铺平，煎至两面金***即可。
6. 将煎好的饼干取出，放在纸巾上吸去多余的油份，待凉后即可食用。
小贴士：
1. 如果面糊太稠，可以适量加入牛奶调稀。
2. 煎饼干时要用中火，不要过早翻面，以免饼干破裂。
小贴士：
1. 煎饼干时要掌握好火候，火过大容易糊底，火过小容易煎不熟。
杂粮大饼干商用做法？
1、五谷杂粮饼干秘方：小麦200g，无盐黄油150g，白糖45g，巧克力粉20g，生鸡蛋40g。
2、将白糖和无盐黄油混合在盆中，用刮刀搅拌均匀，分批加入蛋液，搅拌至软化，加入燕麦粉和巧克力粉，搅拌均匀，制成小麦面团。
3、将保鲜袋放入木模中，将面团梳理成小方块放入木模中，压紧，密封保鲜袋，放入冰箱冷冻。
4、将木模从冰箱中取出，将冷冻好的固体面团从木模中取出，撕下保鲜袋，用上刀切成0.3厘米厚的饼干。
5、将生饼干胚整齐地堆放在烤盘上，放入电烤箱180度烤8分钟，取出放凉至室温。
粗粮饼干怎么做好吃，如何做粗粮饼干，怎样做粗粮？
玉米粉160g 高筋面粉40g 白砂糖30g(可根据喜好自行增减) 实用油30g 鸡蛋70g 1、准备一个容器将糖、鸡蛋、油一次放入并搅拌均匀 2、加入玉米粉、高筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀（跟平时和面一样）
3、揉成面团，用保鲜膜包好放到冰箱保鲜层，静置20分钟 4、用擀面杖擀成饼(0.5cm厚)。喜欢什么形状用什么模具压花。
5、烤箱上下管190度预热，5分钟，然后放入饼皮烤2分钟 6、拿出饼干放凉。
燕麦粗粮饼干的做法
主料
燕麦粉
100g
全麦面粉
100g
30g
盐
1g
3g
辅料
室温软化黄油
50g
牛奶-加黄油
50g
牛奶-加面粉
30g
步骤
1.称重燕麦面粉和全麦面粉，糖粉，盐，小苏打，牛奶和黄油
2.室温软化黄油打制顺滑倒入糖粉
3.打发蓬松颜色变浅
4.分次加入牛奶每次搅打均匀在加下一次
5.然后倒入粉类，盐和小苏打
6.和成硬一些面团，盖上保鲜膜松驰10分钟
7.用擀面杖擀成碗边厚的薄片，用饼干模具压出圆饼，余下边角料反复揉一揉圆在重复压出圆饼
8.在用饼干模具压出花型，没有可以用饭叉扎孔替代
9.分开码放烤盘上
10.送入预热185度烤箱，上下火??烤12-15分钟左右
11.出炉室温放凉稣香脆味道好极了极了
老式粗粮大饼干怎么做？
用料
普通面粉 140克
黑麦粉 100克
全麦粉 40克
酵母 2克
鸡蛋 2个
玉米油 70克
泡打粉 3克
木糖醇 60克
无糖老式粗粮大饼干的做法步骤
步骤 1
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木糖醇加玉米油搅拌均匀，酵母粉用少量温水溶化后加入玉米油中，鸡蛋打散加入，留出少量蛋液刷表面
步骤 2
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将面粉和泡打粉混合加入液体中用翻拌或切拌的手法到无干粉状态即可，注意不要用手用力揉，把拌好的面团放到案板上擀成薄厚适中的面片，切块刷蛋液醒发几分钟
步骤 3
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烤箱180度预热，中层上下火20左右出炉
步骤 4
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烤好的饼干是轩软的，特别好吃😋
