菠菜面家常做法？
菠菜面做法很简单，下面给大家介绍一下。
步骤1
菠菜300克，择去老梗，清洗干
净。
步骤2
步骤3
面盆里放入适量的面粉，把菠菜汁兑上50克左右的温水，倒入面中和面，最好和的稍硬点，那样面条筋道好吃。
步骤4
步骤5
步骤6
锅里加水烧开，下入菠菜面条，煮熟后捞出，浇上西红柿鸡蛋卤，一碗色香味俱全的菠菜面就做好了。
材料：菠菜100克，面粉 400克，盐 2克，小苏打 一点点
做法步骤：
步骤 1、菠菜清洗干净，水烧开后，放入菠菜焯水，煮软后捞出。
步骤 2、放入破壁机里，加100克清水，2克盐，打成菠菜汁。
步骤 3、面粉中加入一点点小苏打，用两个指头捏一点就可以了，加入小苏打的目的是煮好的菠菜面不会褪色，颜色依然碧绿，千万不要加多了，否则会发苦的。
步骤 4、将菠菜汁慢慢倒入面粉里，用筷子边搅边倒入，将面粉搅成絮状，400克面粉，大约倒入190克菠菜汁。
步骤 5、将面粉揉成团
步骤 6、盖上保鲜膜，松弛30分钟，再揉成光滑的面团
步骤 7、反复几次后，按照自己的喜好，压出喜欢的厚度，期间一定要多撒干面粉，以免粘连哦
步骤 8、再调成切面档位，切成自己喜欢的宽度，撒些干面粉，以免粘连
步骤 9、压好的菠菜面颜色碧绿
步骤 10、锅里烧水，水开后放入面条煮沸，加入冷水，继续煮，反复加水两次就可以了
步骤 11、加入做好的炸酱
1. 菠菜泡洗干净。
2. 只取叶子部分，梗可以做菜吃。
3. 放入开水锅中烫30秒，水中加点盐，油，可保菠菜翠绿。
4. 捞出来沥水。
5. 用搅拌机打一分钟成菠菜汁。
6. 菠菜汁加面粉和成光滑面团，加点点盐增加筋道。
7. 面团经过三次揉一揉，醒半小时，面团非常光滑。
8. 把面擀成厚一点的，不用太薄。
9. 然后切长条再切成四方小块，撒粉免沾。
10. 取一小块面，放在手上，两手一合搓一下就变一条面条，依次搓好。
11. 锅中加水烧开，放下面条大火煮3分钟左右即可。
12. 煮好面条捞入碗中。
14. 拌匀，放少许花生米(也可放入自己喜欢的配料，喜欢辣的拌辣酱也非常美味)。
水烧开，放一点盐，防止面条粘黏在一起，然后放入面条
步骤二
步骤二
用筷子把面条划开再次煮开，浇一点冷水，小火再煮5分钟
步骤三
步骤三
放入菠菜
步骤四
步骤四
快速把菠菜翻面关火
步骤五
步骤五
倒一点面汤把佐料化开，捞出面条
1.菠菜清洗干净
2.放在加入盐和油的开水中焯一下。盐和油的量在原料外。大概盐1克，油5克。这样做的目的是为了让菠菜颜色更好看
3.焯好水的菠菜放入冷水中
4.放凉后切成三厘米的小段
5.放入搅拌机中，加少许的水，搅拌一分钟
6.然后过滤
7.过滤好的菠菜汁
8.取115克菠菜汁加入250克面粉和成面团
9.然后擀长。最好用压面机方便
10.再擀薄些
11.切成面条。上面撒些玉米淀粉防沾。面条做好后。放在10倍的开水里煮熟即可
12.肉末放在油锅中炒香
菠菜面和白面两秤做法？
制作菠菜面和白面两秤的方法如下：
然后，将白面和菠菜糊分别放入两个容器中；
接着，逐渐加入适量的水，搅拌成面团，直到面团柔软有弹性；再将两个面团分别揉搓至光滑并醒发20分钟；
最后，将两个面团分别切割成适量的小块，用擀面杖擀成薄片即可。这样制作出来的菠菜面和白面两秤色泽鲜艳，口感独特，营养丰富。
菠菜面的制作方法？
主料
菠菜一小把，低筋面粉200G
辅料
鸡蛋1个，水适量
做法步骤：
1. 菠菜洗净沥干水分切成小段放入粉碎机倒入适量清水，打成汁，用纱布过滤留汁待用。
2. 面粉放入深盆中加入鸡蛋，再加入和适量菠菜汁搅拌成絮状，再反复揉压成团。面团一定要硬一点，越揉面条越劲道！忘记拍照片了，这个是加的紫包菜的汁，所以有点淡紫色的。
3. 把面团分成小块，按压成片，在面片正反两面都撒上干面粉，这么做是为了防止粘粘。放入面条机上反复多次按压面片
4. 把面片放在刀口上切成条。
5. 开水煮面条，加入三次凉水至面条熟即可，加上二十分钟即可
