用肉丸做的炸丸子家常做法？
制作肉丸炸丸子的家常做法如下：
准备材料：肉丸、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、黑胡椒粉、油。
将肉丸切成小块，方便裹上蛋液和面包糠。
将鸡蛋打散，加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
将肉丸块均匀地裹上蛋液。
再均匀地裹上面粉和面包糠。
将油加热至六成热，将裹好的肉丸放入油锅中，用中小火炸至金***。
炸好后捞出，放在厨房纸上吸去多余的油。
可以配上自己喜欢的蘸料，如番茄酱、芥末酱等。
制作时可根据个人口味调整配料，希望你能做出美味的炸丸子！
用肉丸做炸丸子的家常做法如下：
准备材料：肉丸、鸡蛋、面粉、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉、孜然粉。
将肉丸切成小块，葱姜蒜切末备用。
在一个大碗中打入鸡蛋，加入适量盐和料酒，用筷子打散。
加入肉丸块，让其均匀裹上蛋液。
在另一个碗中加入面粉和少许盐，将裹好蛋液的肉丸块均匀沾上面粉。
锅中加油烧热，将沾好面粉的肉丸块放入油锅中炸至金***。
炸好后捞出沥油，放在厨房纸上吸去多余油份。
在另一个锅中加入少许油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
加入适量生抽、蚝油和五香粉，翻炒均匀。
将炸好的肉丸块放入锅中，翻炒均匀，让肉丸块均匀沾上调味料。
最后撒上适量孜然粉即可出锅。
这样做出来的炸肉丸子外酥里嫩，口感十分美味。希望这个做法对你有帮助！
炸丸子的做法？
1.把猪肉搅拌均匀。
2.把辅料一次加入，搅拌均匀。
3.起锅烧油，八成热，用小勺挽一个小球下锅，不要太大火，变色捞出。
4.等油温九成热，把丸子回锅在炸一遍，这样里嫩外酥，。
5.可以吃了，一定要炸两次，要不软软的
2.鸡蛋打成蛋液备用；猪肉末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液 一起搅拌上劲。
3.拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌，然后捏成大小一致的丸子，下油锅炸至金黄即可。
酥脆炸丸子的做法？
、准备适量的鸡蛋、盐、胡椒粉、玉米淀粉以及饼干碎一次加入盆中，用力搅拌均匀，直至搅拌成非常粘稠的糊状就可以搓丸子了。
2、看到这里你注意到和其他炸丸子的不同了，那就是饼干碎，平常我们自己炸丸子是没有的。
3、只需要把几片饼干捣碎，加入一小杯饼干碎，就可以让炸的萝卜丸子更加酥脆，不油腻，关键更好吃。
1、食材：红薯1000克，糯米粉200克。2、红薯洗净去皮切块上蒸锅。
3、大概30分钟后用筷子戳下红薯，如果很轻松即可戳开就可以关火了。
4、红薯趁热搅成泥状，加入糯米粄搅拌，揉团。5、揉好的红薯面团，取小团搓圆，和汤圆一般大小即可
要如何做油炸脆丸子
制作步骤：
1、地瓜去皮切块上蒸笼蒸熟，大约20分钟左右。
2、把蒸熟的地瓜晾凉。
3、用勺子把晾凉的地瓜压碎后加入适量白糖和面粉。
4、揉成光滑的面团醒一会儿（面和的不要太硬）。
5、把醒好的面团揉成条后，再均匀地分成小块儿，最后团成丸子。
6、锅加热倒入适量的油，待油温六成热，冒小泡的时候，把丸子放进油锅里炸至金***捞出。
1、芝麻20克、红薯200克、白糖10克、糯米粉20克，首先将红薯去皮切片，上锅蒸熟。
2、蒸熟后取出，放入盆中压成泥。3、放入白糖，适量的糯米粉，揉成光滑的面团。
4、搓成条，切成等量的剂子。5、将剂子搓成圆球，裹上芝麻。
所需材料：猪肉1斤、胡萝卜1根、鸡蛋2个、油盐适量、面粉2汤匙、淀粉2汤匙、葱1段、姜2片、十三香1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、
做法步骤：
1.猪肉选用前槽肉，前槽肉就是我们常说的前腿肉，前槽肉的肉质细嫩、[_a***_]比较多，无论是用来炒肉片、包饺子、炸肉丸都非常不错。把猪肉剁成肉馅，或者用料理机把猪肉打成肉泥。
2.大葱切成丝，放入碗内，加入半碗水，用手把葱丝搓一下，把大葱的味道融到水中，再浸泡十几分钟，把葱放到丸子里炸，丸子表面的葱容易炸焦，影响外观和食欲。
3.把胡萝卜刮去外皮，先切成片，再切成丝，最后再把胡萝卜切成末。
4.把猪肉馅放到盆内，加入切好的胡萝卜，姜末，磕入鸡蛋，再加入淀粉和面粉，鸡精、盐、十三香、料酒，淋入泡葱丝的水，葱丝不用。
5.用筷子把调料和肉馅搅匀，把肉馅搅拌至变黏稠即可。
6.锅内加入油烧热，加热至6成热，将馅料放于左手中，从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后放入锅内，或者直接用小勺挖出丸子的形状，下入锅内炸制，丸子下锅后，不要着急翻动。
7.待锅内丸子炸至表面起一层硬皮，改中小火炸制，用勺子不时地翻动丸子，把丸子外表炸至金黄酥香，里面炸熟，将丸子捞出，沥净油，放在盘内即可，将剩下的丸子都依样炸好，一道味道酥香的干炸猪肉丸子就做好了。
