全麦，燕麦和小麦有什么区别？
三者区别在于：①全麦一般是全麦做成的食品，全麦食品是指没有经过脱皮处理的小麦磨成粉，就是全麦粉。我们现在吃的标准粉或者富强粉，都是脱去了麸皮的小麦做的。
②燕麦也是一种禾本植物，不易脱皮，也叫皮燕麦。
1、全麦食品是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物。
2、燕麦含有非常丰富的营养物质，是一种高蛋白、高能量、低糖、低热量的食品。
3、小麦是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一。小麦中含有丰富的营养物质。其中除了淀粉含量最高之外，还有大约百分之十一的蛋白质，百分之二到七的糖类。脂肪含量不多，大约为百分之一点六。不仅可以起到补充营养的作用，有些还可以提高免疫能力。
三者的主要区别如下：
第一、 含义不一样：其中全麦指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，小麦是小麦系植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物。
第二、 口感和营养价值不一样：其中全麦口感较粗糙，，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些；燕麦不易脱皮，是一种低糖、高营养、高能食品，燕麦性味甘平，有较高的营养价值；小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
全麦片和燕麦片的区别？
1、制原材料不同：通俗来理解是燕麦片是用燕麦直接加工而成，里面含有大量的粗纤维，可以促进肠胃的蠕动，加快消耗的速度，是众多减肥人士的选择。而麦片则是小麦或者荞麦等混合后加工而成。
2、营养成分不同：燕麦片的蛋白质含量，每100克在15克左右远超稻米与小麦，它是在谷物中蛋白质含量最高的，而且易于人体吸收。
3、口感不同：燕麦片比较粗糙，口感不是很好，但是营养实用价值很高。麦片口味好 但是里面有添加剂，没什么营养。
全麦片和燕麦片，它们是有区别的，全麦片多则是由多种谷物混合而成，如小麦，大米，玉米，大麦等，其中，燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。
而纯的燕麦片则是由燕麦麦粒压制而成，扁平状直径约相当于黄豆粒大小，形状完整，燕麦片是一种低糖，低热量，高营养的健康食品，常有预防冠心病，高血压，糖尿病，脂肪肝的作用。燕麦和小麦是两种不同的谷物，纯燕麦片本身就是全谷，而且纯燕麦片的营养价值远高于全麦。
燕麦全麦饼干是怎么做的？
全麦燕麦饼干的食材和调料
黄油 100g
盐 少许
香草精 几滴
全麦粉 100g
燕麦 80g
葡萄干 30g
肉桂粉 1/4小勺
第1步.【提前准备】 1、燕麦与核桃仁、大杏仁等坚果一起放入平底锅中略炒一下，再放入食品处理机短暂搅拌打成粗粒状。（也可不打碎，用手掰碎或用刀切碎） 2、配方中黑砂糖按照70g的用量做出的成品几乎不甜。如果喜欢更甜的口味可以按照80g的用量添加。（黑糖可用白糖替代）
第2步.将室温软化的黄油用电动打蛋器搅打顺滑以后，加入黑砂糖和盐继续打发。
第4步.黑砂糖颗粒几乎溶解后停止打发，加入过筛后的全麦粉、肉桂粉，以及燕麦和坚果仁，用刮刀以不规则的方向切半。
第6步.将面团分为20g一个的小面团后滚圆。
第7步.把滚圆的面团摆入烤盘，烤箱提前预热至170~180度，烘烤总共约20分钟。先烘烤10分钟，然后从烤箱取出后用铲子或者杯底将面团压扁，再继续烘烤10分钟左右。
健元堂薏米红豆燕麦全麦饼干杂粮，减肥能吃吗？
薏米红豆燕麦全麦杂粮饼干，这些都是减肥期间可以吃的。
薏米红豆有助于去湿消水肿，非常适合水肿虚胖的人士；
而全麦和燕麦等杂粮都是低脂肪低热量高纤维的食物，可以提升饱腹感，促进肠胃蠕动，帮助排便，是减脂人士非常好的食物。
