高雨雨同款排骨焖面做法？
辅料：生抽2茶匙，老抽1茶匙，葱15克，姜5片，八角2粒，桂皮1小段，香叶3片，食盐10克，冰糖2小块
步骤4.重新起锅，放入少量食用油，放入焯好的排骨快，转中火，炒至表面微焦，
步骤5.所有葱姜、八角、桂皮、香叶、冰糖等调料 再加入生抽调味和老抽上色额。
步骤7.加水，水要没过排骨，盖上锅盖， 大火烧开后转中火炖10分钟
步骤8.排骨炖10分钟后加入食盐调味。
步骤10.约20分钟后，锅内还剩少许汤汁。把面条铺散在排骨豆角上面，盖上盖子，改小火焖10分钟左右。
步骤11.约10分钟后，掀开锅盖，面熟了，汤汁基本收干，用筷子快速搅拌面条与排骨豆角拌匀，停火。排骨豆角沾上的汤汁和锅底的少许油汁，会让拌好的面条有油有滋有味。
材料：面条300克、 西红柿2个 、 豆角150克 、 辣椒适量 、 洋葱半棵 、 香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许
做法 ：
1、四季豆摘好，清洗干净，切段，焯水。西红柿切块，洋葱切块。
2、面条放入蒸锅蒸熟，面条一定要选用水分比较多的面条，粗细按个人喜好。
3、炒菜，热锅倒食用油，下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀，加入生抽、盐。菜不必炒太熟，炒出汁即可，然后放入蒸好的面条小火闷。
4、焖面一定要舍得放油，一是不易粘锅，二是可以锁住面条水分，这样焖出来的有嚼劲。
5、焖几分钟熟透了，关火，加入香油翻拌均匀即可
食材用料
排骨适量
鸡蛋面适量
香菇两个
步骤
1
两块钱的鸡蛋面，排骨切块洗净去血备用，土豆切块滤水备用，香菇切条备用，芸豆掰块备用，葱切葱花备用！
2
鸡翅洗净切几道加上奥尔良烤翅粉腌制一天一夜（最好放冰箱保鲜）！腌好后加勺植物油搅拌均匀，包在锡箔纸里，烤箱预热将鸡放入烤箱200度上下烤30分钟即可！
3
烤好后将锡箔纸打开即可！小心烫哦！
4
锅预热加油，油热将洗好的排骨沥干放锅炒，炒制排骨变色为止！
5
肉变色后加切好的葱花炒出味道然后加切好的土豆，香菇，芸豆一起翻炒三成熟！
6
然后加适量的盐和酱油炒成七成熟！加水
7
水刚抹过菜就行，然后把鸡蛋面均匀的撒在菜上！焖就好！
8
汤快焖完即可（约十分钟左右吧）！将焖好的面与菜拌匀加上两块纸包鸡就好了！
红烧排骨焖面家常做法？
食材清单
排骨100克，面条适量，青菜1棵，料酒适量，油适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，胡椒粉适量，淀粉适量
做法步骤：
1，排骨洗净剁成两块。
2，放入盐，生抽，白糖，胡椒粉，料酒腌制半个小时。
3，准备面条和青菜。
4，腌制好的排骨沾上淀粉，放入油中小火炸至两面金黄。
5，面条放入开水中煮熟，放一点盐。
6，放入青菜烫熟。
8，放上青菜和炸好的排骨，一碗排骨面就做好了。
主料
红烧排骨适量
辅料
四季豆300g
土豆2个
面条适量
调料
盐适量
葱姜蒜少许
干辣椒3个
花椒少许
八角2个
白糖适量
生抽适量
老抽少许
味精少许
白酒少许
排骨焖面的做法步骤
2.适量面条和四季豆。
3.四季豆撕掉筋膜，掰成寸段，洗净备用。
4.葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角备好。
5.炒锅放油烧热，放白糖炒成酱油色。
6.放入排骨大火翻炒。
7.待水分炒干，烹入白酒。
8.放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角，炒出香味。
9.放适量生抽和少许老抽。
10.加适量开水，放盐。
11.炖至排骨软烂。
12.放入土豆条。
13.放入四季豆、盐和味精。
14.加入开水，与菜持平。
15.放入面条。
16.将面条摊平，加盖，改中小火焖蒸。
17.约5～6分钟后，开盖将面条抖散。
18.再加盖，小火焖至水分收干。
19.成品。
