麻辣面最正宗的做法？
2· 炒至泛白加入葱姜蒜翻炒
3· 出锅备用
4· 半块浓汤宝烧水化开
5· 盐 花椒粉 胡椒面 葱姜蒜 生抽 麻油 辣椒油或者辣椒面 醋 搅拌好
6· 面条和菜煮好 把热的浓汤宝倒入调好的调料里面 放入面条菜 肉沫
1. 将辣椒面放入碗中，油入锅烧至7成热后淋入辣椒面中，制成红油
2. 同样的方法制成麻椒油
3. 炒熟的花生擀成花生碎
5. 锅内烧开水，放入面条煮熟
6. 锅内烧开水，放入面条煮熟
8. 菜心放入开水中烫熟
10. 加入适量花生碎
11. 碗内冲入适量的牛肉汤
12. 取面条放入汤中
3. 自炒麻辣底料。
4. 锅中烧水，放入一勺麻辣底料(我的底料特别辣，所以少放一些)。
6. 将墨鱼丸和豆芽捞出，准备下面条，我准备的是热干面，特别抗煮，所以费点时间。
7. 开水下面条。
8. 面条煮好后，放菠菜和蒜，关火，盖盖子闷一下。
9. 美食出锅。
1、主料：胡萝卜2根、芝麻(熟)适量、食盐6克、醋1勺、白糖4克、芝麻油少许。
3、切成细丝放入盘中。
5、将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分。
6、加入白糖、醋、芝麻油。
7、撒上熟芝麻拌匀后即可食用。
质料:
豆瓣酱，虾皮，花椒，红辣椒，油，葱，香菜，肉，青辣椒，盐，面粉，醋
做法:
1.面粉、盐、油加适量水揉成面团(要稍硬些)，用压面机四档压成面片，用刀切成宽面片
湖北酸椒面正宗做法？
方法/步骤
1
准备辣椒油一小碗，香葱、香菜、蒜切末，朝天椒切小段
2
锅中放少许油，放入花生粒小火慢炒，变色炒熟出锅晾凉
3
将炒熟晾凉的花生米用擀面杖敲碎
4
调汁：将生抽、老抽、麻油、陈醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、十三香、辣椒油、香菜、香葱、朝天椒、蒜末一同放入碗中拌匀调成碗汁（PS：一碗底的量就够用）
5
煮面条：锅中水开下入面条
6
用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁，约两大勺，刚过面碗的一半就行
7
面条即将出锅的前下入生菜，菜熟立即出锅
8
将煮好的面和青菜盛到调好的汤汁碗里，在撒上一些花生，最后再浇上一层辣椒油！
1、食材：细挂面100克、辣椒面50克、蒜末20克、白芝麻20克、葱花20克、食用油50克、香醋20克、生抽20克、食盐10克、鸡精10克、花生米10克、香菜10克。
2、干净的大碗里放入辣椒面，蒜末，白芝麻，葱花。
3、锅中热油后，把热油淋进碗里的配料中。
4、把香醋，生抽，食盐，鸡精加入大碗里。
5、锅中冷水烧开后把细挂面下锅煮熟。
7、最后把面条盛入大碗里拌一下然后加入香菜花生米即可。
羊肉片汤面的正宗做法？
主料 3种
羊肉片
100g
150g
面条
150g
辅料 2种
葱适量
香菜适量
调料 2种
油适量
盐适量
烹饪步骤 7步
步骤1
***切丝
步骤2
香菜切段
步骤3
准备羊肉片
步骤4
锅烧热，倒油，葱炝锅，放***、酱油煸炒，加适量的清水
步骤5
水开后，放面条
步骤6
煮两开后放羊肉片
步骤7
羊肉片熟后放盐、香菜搅拌均匀即可。
食材
面粉适量，盐适量，番茄适量，香菇适量，土豆适量，小红椒适量，姜适量，蒜适量，牛肉适量
1/先来和面团，面粉加入适量盐和水，用筷子边到边搅，成絮状就可以了，揉成面团让它醒十多分钟。
2/番茄，香菇，土豆切成小粒，小红椒，姜蒜捣碎。
3/锅中热油倒入小红椒（怕辣可不放），姜蒜炒出香味，在倒入羊肉片翻炒。
4/在加入土豆，香菇，番茄翻炒，快速翻炒至番茄软化。
5/加入盐，生抽入味，倒入适量白开水或骨汤煮开。
6/面团取出揉几下，揉成圆条形或长方形条形。也可以擀得很薄之后，用刀竖着划成条后，再横着划成片状。
7/大概面片浮起就已经熟透了，加入鸡精，十三香调料味，剩起撒入香菜就可以开动了。喜辣的朋友可以加点辣椒油或老干妈来吃。
8.美味又[_a***_]的羊肉面片汤***的做法完成开吃了。
