冰糖雪梨正确熬法窍门？
步骤一：将买来的雪梨去皮然后切大片最后切块，在将雪梨切成片的时候还要做一件事情，那就是要将雪梨的芯去除，如果没有去除雪梨芯那么煮出来的雪梨是带又苦味的，那会影响口感，
步骤二：起锅烧水，这里要注意加入的水一定要是凉白开，而不能是平常的自来水，水开后将准备的冰糖放入水中，然后转小火将冰糖融化，等到冰糖融化然后将处理好的雪梨放到锅中，放入锅中后要转大火，等到大火将水煮开后将火转到小火慢炖20分钟就可以出锅了。
冰糖炖雪梨怎么炖？
步骤/方式1
准备好制作【冰糖炖雪梨】需要用到的所有原料：雪梨2个、冰糖9粒。先将雪梨清洗干净，然后用削皮刀削去
步骤/方式2
把削好的梨放到案板上，用小刀从上面约1/3的地方切开，做成梨盅的盖子。然后用小刀在另外2/3梨的切面上旋转一圈挖去梨芯，挖的时候注意不要挖透雪梨底部。
步骤/方式3
把处理好的雪梨放入碗中。把冰糖放入梨盅内，加入饮用水30ml，也可以不加，因为梨在蒸的过程中还会渗出一些水分。
步骤/方式4
最后将之前切下的梨上1/3部分盖回去，并插上2-3根牙签固定好。
步骤/方式5
蒸锅中加入足量的清水大火烧开，上汽后将雪梨盅放到蒸屉上，大火蒸10分钟后转小火慢炖1个小时。关火后焖5分钟，冰糖炖雪梨就做好了。
步骤/方式6
取出后将梨肉和梨汤全部吃光就可以了
冰糖炖雪梨怎么弄？
冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。 冰糖炖雪梨的做法： 食材：雪梨一个，冰糖适量。
1. 将鸭梨洗净，去皮。
2. 去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。
3. 将处理好的梨，切成滚刀块。
4. 锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。
5. 冰糖化完后，把梨块放进去。
6. 大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。
冰糖炖雪梨的做法？
先把银耳用热水泡软，再把红枣枣核去除，再切丁。然后把雪梨靠近顶部横向切开，作为雪梨盅的盖子，再用刀挖去梨核和果肉，梨核丢弃不用把果肉切丁
再把果肉倒到雪梨盅里，然后把泡软的银耳硬根去除，用手撕成块，也同样放入雪梨盅里，然后再依次把红枣丁、枸杞和冰糖一起放入雪梨盅里
加入适量凉水盖上雪梨盖，再放入小碗中，防止在蒸制过程中汤水溢出。然后放入烧开的蒸锅中，大火蒸四十分钟，拿出即可食用。
雪梨炖冰糖怎么做？
把雪梨放在大碗中浸泡一下清水，在表面撒上食用盐，用手揉搓，把雪梨表面的灰尘杂质以及农药残留给洗净，控水捞出，放在案板上，把雪梨的头部切下来，用刀在果肉上划上一圈，把果肉取出来，在果肉处划上一个圈，准备勺子，用勺子把里面的果肉取出来，
把梨的果肉放在案板上，把果肉切成小碎丁，尽量切的碎一些，切好之后重新放进去，碗中放入适量的银耳，倒入凉白开，把银耳泡发，用手给他抓拌一下，可以促使银耳快速泡发，放到梨中，再往里面塞入一颗红枣，放入两颗冰糖，在里面倒入两勺的清水，
起锅，在锅中倒入适量的清水，把蒸锅架上来，梨装入碗中，放上蒸笼，盖上盖子，用大火蒸制十分钟，时间到了，打开盖子，把枸杞加进来，最后放用开水泡一泡即可，冰糖雪梨蒸好之后夹出来。
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或者大的碗中，因为蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸煮。最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时左右，让梨完全软化就可以。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮、去籽，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以。可以用砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸，这种情况的效果都是可以。
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准备洗净的雪梨两个，用水果刀挖去里面内芯。
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取一个小盆，放入红枣6个，枸杞子一小把。
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再准备一个小盆，放入冰糖一小把备用。
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等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作：
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准备一个砂锅，放入雪梨，再把红枣，枸杞子和冰糖放到雪梨的内芯里面，下入姜片，添入适量的清水。
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开大火烧开，盖上锅盖，等水烧开后改成小火，连续炖30分钟
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30分钟过后掀开锅盖，取出炖好的冰糖雪梨，装入汤盆中，即可上桌食用。
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好了，这道酸甜可口的冰糖炖雪梨就做好了。
