本文目录一览：
- 1、8寸巧克力戚风蛋糕的做法
- 2、巧克力戚风蛋糕的做法8寸
- 3、8寸可可戚风蛋糕的做法
- 4、八寸巧克力蛋糕做法大全
- 5、8寸巧克力蛋糕的做法
- 6、裱花巧克力蛋糕巧克力蛋糕
8寸巧克力戚风蛋糕的做法
1、把混合好的可可蛋糕糊倒入8寸模具中。倒的时候注意不要猛一下子倒进去，要离模具大约十厘米多的距离缓缓倒入蛋糕糊。能看到蛋糕糊一层一层叠着变高，最后充满模具。倒完以后蛋糕糊的状态应如图所示表面非常不平，也就是说蛋糕糊是浓稠的。
2、准备好所有材料，称好重量 巧克力用小煎锅小火融化备用 容器干净无水无油，蛋黄蛋白分离 蛋黄里加入白糖、牛奶、玉米油、巧克力，搅拌均匀到无油花、巧克力完全融化融合。
3、混合蛋白霜和蛋黄糊的时候速度要快，不然你混合好的蛋糕糊可能已经消泡了变得比较稀，这样的戚风是长不高的。 1把处理好的蛋糕糊倒入8寸模具，不要在模具里抹油或者铺油纸，因为这样都会阻碍蛋糕的长高。倒糊糊的时候要稍微提起有点高度。差不多十几厘米，缓缓倒进去。
巧克力戚风蛋糕的做法8寸
1、把混合好的可可蛋糕糊倒入8寸模具中。倒的时候注意不要猛一下子倒进去，要离模具大约十厘米多的距离缓缓倒入蛋糕糊。能看到蛋糕糊一层一层叠着变高，最后充满模具。倒完以后蛋糕糊的状态应如图所示表面非常不平，也就是说蛋糕糊是浓稠的。
2、准备好所有材料，称好重量 巧克力用小煎锅小火融化备用 容器干净无水无油，蛋黄蛋白分离 蛋黄里加入白糖、牛奶、玉米油、巧克力，搅拌均匀到无油花、巧克力完全融化融合。
3、混合蛋白霜和蛋黄糊的时候速度要快，不然你混合好的蛋糕糊可能已经消泡了变得比较稀，这样的戚风是长不高的。 1把处理好的蛋糕糊倒入8寸模具，不要在模具里抹油或者铺油纸，因为这样都会阻碍蛋糕的长高。倒糊糊的时候要稍微提起有点高度。差不多十几厘米，缓缓倒进去。
4、巧克力戚风蛋糕的做法 把低筋面粉过筛备用。把蛋黄（4个）、砂糖（20克）、色拉油（30克）、牛奶（50克）、巧克力酱（80克）放在干净的盘子里。搅拌均匀。加入过筛的低筋面粉搅拌均匀备用。把蛋白（4个）和砂糖（60克）放入另外干净的盘子里，用打蛋机打。打到蛋白糊起了鸡尾状即可。
8寸可可戚风蛋糕的做法
1、寸可可戚风蛋糕制作步骤 准备材料：鸡蛋（带皮约65克/个），4只。蛋黄糊材料：水40ml，玉米油40ml，细白砂糖25克，低筋面粉80克。蛋白霜材料：细白砂糖60克，新鲜柠檬汁水五六滴。可可糊材料：可可粉20克，热开水50ml。
2、寸可可味戚风蛋糕的制作方法如下：准备材料 主料：低筋面粉80克、鸡蛋5个、玉米油45克、牛奶50克、细砂糖80克 辅料：可可粉10克 制作蛋黄糊 混合基础材料：取一个无水无油的干净盆，放入15克细砂糖、玉米油、一个蛋黄、牛奶，用手动打蛋器搅打均匀。
3、混合好的可可面糊倒入剩下的蛋糕糊盆中，同样的手法混合均匀。因为加了可可糊，所以手法一定要快速轻柔，所以需要大家先熟练混合蛋糕糊的手法。把混合好的可可蛋糕糊倒入8寸模具中。倒的时候注意不要猛一下子倒进去，要离模具大约十厘米多的距离缓缓倒入蛋糕糊。
八寸巧克力蛋糕做法大全
1、八寸巧克力蛋糕的制作方法如下：准备材料 主料：鸡蛋5个，低筋面粉80克，可可粉12克。 辅料：玉米油40克，水40克，细砂糖85克，巧克力适量。制作步骤 混合过筛：将低筋面粉和可可粉混合均匀后过筛备用。 蛋黄加糖搅拌：将蛋黄和蛋白分别打在两个无水无油的盆里。
2、寸裱花草莓巧克力蛋糕的制作步骤如下：蛋糕胚制作： 蛋黄糊制作：将四个蛋黄、2克盐、10克橄榄油、20~25克白糖放入大碗中搅拌均匀，再加入90克低筋面粉，继续搅拌均匀。 蛋清打发：在搅拌桶中加入四个鸡蛋的蛋清、50~55克白糖，用打蛋机打至均匀且倒扣不掉落。
3、制作八寸慕斯蛋糕的步骤如下：准备原料 鸡蛋、砂糖、牛奶、玉米油、低筋面粉、泡打粉、香草粉、白醋、可可粉、巧克力、淡奶油、吉利丁片。制作可可戚风蛋糕 分离蛋清蛋黄：确保蛋清碗无水无油。 蛋黄糊制作：蛋黄加20克砂糖、45克牛奶、40克玉米油，用手动打蛋器混合均匀。
4、黑巧克力 30g 淡奶油 30ml制作步骤： 饼***作 奥利奥饼干装入密封袋碾碎成粉末，黄油隔水融化后与饼干碎混合均匀；将混合物倒入8寸活底模具，用勺子压实压平，冷藏30分钟定型。
8寸巧克力蛋糕的做法
蛋糕的制作：将巧克力切小块和黄油一起装在高温碗里盖上盖子微波炉低火转2分钟融化，取出后搅拌均匀放在一边放到微温备用。 把蛋黄打散，巧克力黄油液慢慢加入蛋黄中搅拌均匀。 把蛋黄份量中的34g细砂糖两两次加入巧克力蛋黄液中搅拌，搅拌完一半后再加另一半下去搅拌，直到搅拌均匀。
将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻震几下，震出大气泡。放入预热至 175 度的烤箱，倒数第二层，烘烤 25 至 30 分钟。 烤好后，立即将蛋糕倒扣在冷却架上。倒扣时，让蛋糕底部离桌面一定距离，使蛋糕冷却。待蛋糕凉透后，脱模，切成两片薄片，一片用作底片，一片作为夹层。
八寸巧克力蛋糕的制作方法如下：准备材料 主料：鸡蛋5个，低筋面粉80克，可可粉12克。 辅料：玉米油40克，水40克，细砂糖85克，巧克力适量。制作步骤 混合过筛：将低筋面粉和可可粉混合均匀后过筛备用。 蛋黄加糖搅拌：将蛋黄和蛋白分别打在两个无水无油的盆里。
寸可可戚风蛋糕制作步骤 准备材料：鸡蛋（带皮约65克/个），4只。蛋黄糊材料：水40ml，玉米油40ml，细白砂糖25克，低筋面粉80克。蛋白霜材料：细白砂糖60克，新鲜柠檬汁水五六滴。可可糊材料：可可粉20克，热开水50ml。
裱花巧克力蛋糕巧克力蛋糕
慕斯裱花蛋糕 慕斯是一种甜点，通常以奶油和果酱为主要成分。慕斯裱花蛋糕则是在蛋糕表面使用慕斯进行装饰，使其呈现出各种精美的图案。由于其质地柔滑且口感浓郁，慕斯裱花蛋糕深受喜爱。水果裱花蛋糕 水果裱花蛋糕是一种以新鲜水果为主要材料的蛋糕装饰手法。
巧克力甘纳许：可以制作巧克力甘纳许作为夹层或淋面，将巧克力和淡奶油按一定比例融化并混合均匀。巧克力碎片或屑：将巧克力融化后冷却并刮成碎片或屑，用于装饰蛋糕表面。裱花装饰：准备裱花材料：选择合适的裱花嘴和裱花袋，将巧克力甘纳许或其他奶油馅料装入裱花袋中。
打发步骤： 将淡奶倒入干净无水的容器中，加入糖粉。 用电动打蛋器打发至体积膨胀、质地细腻，出现明显的纹路且不易消失。 裱花步骤： 将打发好的淡奶油装入裱花袋中，选择合适的裱花嘴。 在冷却后的巧克力蛋糕体上进行裱花装饰，可以创造出各种漂亮的图案和造型。
寸裱花草莓巧克力蛋糕的制作步骤如下：蛋糕胚制作： 蛋黄糊制作：将四个蛋黄、2克盐、10克橄榄油、20~25克白糖放入大碗中搅拌均匀，再加入90克低筋面粉，继续搅拌均匀。 蛋清打发：在搅拌桶中加入四个鸡蛋的蛋清、50~55克白糖，用打蛋机打至均匀且倒扣不掉落。
植脂奶油裱花蛋糕：使用植脂奶油，由植物油脂和乳化剂合成，具有稳定性和可塑性强的优点，适合制作造型复杂、立体感强的蛋糕。巧克力裱花蛋糕：在蛋糕表面或内部使用巧克力进行装饰，具有独特的口感和香气，为蛋糕增添高雅与奢华感。
