白萝卜和杜仲鸭汤是否可以同吃？
白萝卜和杜仲能混着吃，没有事白萝卜相克食物有1不宜与人参、西洋参同食：两者相克，同食会导致不适；2不宜与柑橘同食：白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取，柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制；3不宜与胡萝卜同食：胡萝卜的抗坏血酸酶破坏白萝卜中的维生素C，使两者的营养价值降低；
酸罗卜老鸭汤的做法？
食材
鸭子 1只 、 酸萝卜 350g 、 泡姜 15g 、 泡椒 15g 、 大枣 5个 、 枸杞 3g 、 葱 3根 、 盐 适量 、 白胡椒 适量
步骤1
自家研制的酸萝卜
步骤2
步骤3
步骤4
等到鸭块炒到皮紧缩，色泽微黄，就可以加入高汤或清水，同时加入泡姜，灯笼泡椒，酸萝卜，枸杞，大枣，萝卜等等，也可以根据个人喜好放入木耳、干笋等等。
步骤5
步骤6
这样在继续煲上2个小时到3个小时，
主料
酸萝卜380克
鸭子750克
辅料
水4000克 花椒1克
步骤1准备好鸭子待用。
步骤2鸭子处理并洗净后，用刀斩块
步骤3酸萝卜切块，待用
步骤4酸锅里倒入适量清水
步骤5把鸭肉放入锅里焯水，焯水后将鸭肉捞出，用清水冲洗干净待用。
步骤6锅里放入鸭肉
步骤7锅里倒入足量的清水，放入花椒大火烧开
步骤9都炖熟后，关火，盛出。
烹饪技巧味道可根据酸萝卜的咸度调节，如酸萝卜块比较淡，可以加入一些盐。
准备鸭子，我这里是半只，新鲜的老鸭最好，成都的老鸭汤鸭子是整只不切的，我锅比较小，就切开炖了
把鸭肉、生姜、大葱放锅里，水莫过食材，加料酒，煮开，煮开后把水倒了，把鸭肉用冷水洗一下，备用
拿出我的砂锅，煮汤还是觉得砂锅煮的最好吃，我的鸭子比较肥，我留了一点煎油，这一步大家可以不做，（鸭子比较肥的可以小火煎一下油）
把刚才煮好的鸭子也倒进砂锅，煎一下油，然后加水，倒入差不多一半的水
我还放了点笋干，没有可以不放，这里面有鸭肉、笋干、酸萝卜（酸萝卜我用的调料包）
放入酸萝卜老鸭汤的炖料
煮开，盖盖中小火煮一小时左右，一小时候后，放入白萝卜，煮开
煮开后再盖上盖子中小火煮45分钟，我这是煮好了之后
撒上葱花，舀出来，开吃，味道真的很不错，萝卜有点甜的，酸酸甜甜的，很开胃
用料：土鸭半只，酸萝卜250克，大葱4根，姜1块，盐少许，葱花适量。
做法：
1、大葱洗净，切成段，姜洗净，切片，老鸭洗净，剁成块，备用。
2、将鸭肉和大葱，姜片一起放入锅中，加入清水，没过鸭肉，大火煮沸。
3、当水温升高，逐渐沸腾的时候，水面浮上许多血沫，待血沫出尽，捞出鸭肉，备用。
4、煮鸭肉的时候，将酸萝卜用清水冲洗干净后切成长条，备用。
5、将焯过水的鸭肉放入砂锅中，另行加入适量清水，放入酸萝卜，大葱段，姜片，大火煮沸。
6、然后转小火，盖上盖子，煮约1-2小时。
7、待鸭肉软烂，熄火，根据汤的咸淡，加少许盐调味，出锅，撒少许葱花，趁热食用。
材料：
老鸭一只，酸罗卜500克，橙皮适量，枸杞适量，姜片适量，葱段适量，盐适量
步骤：
1.老鸭宰杀后去头去脚，拔毛洗净备用。
2.酸罗卜去皮洗净切成块状。
3.将鸭子放入锅中，加足够的水烧开，倒掉浮沫，加入切好的酸罗卜、姜片、橙皮和枸杞煮开，再转小火煮1-2小时。
4.煮好后撇去浮油，取出姜片、橙皮和枸杞，加入适量盐即可。
注意事项：
1.老鸭最好选肥壮的，这样肉质比较鲜美。
2.酸罗卜不要放太多，否则会太酸。
3.煮汤时火候不宜过大，以充分渗透药材为宜。
4.用铜锅或铁锅炖汤时，汤味更佳好，不过也要注意清洗的卫生问题。
白萝卜煲鸭汤的做法，白萝卜煲鸭汤怎么做好吃？
1、将鸭掌放入冷水中，加料酒，少许花椒，姜片煮开，撇去浮末，然后捞起备用。2、将酸萝卜切成块状。在锅中放少许油，酸萝卜炒香捞起备用。
5、砂锅里，放入姜片，干花椒，切碎的小米辣，炒过的酸萝卜，鸭掌和苦荞，大火烧开，转小火炖约两小时即成。可适当加入少许盐和胡椒面提味。
材料准备
步骤 2
鸭子洗干净放旁边备用。锅加入3碗水和2片姜片，把水烧开，放入鸭子煮3分钟，飞水备用。
步骤 3
白萝卜切刀块，葱白留长段，葱绿切小段备用。
步骤 4
高压锅加入剩下的6碗水，白萝卜，葱白和两片姜片，煮18分钟。
步骤 5
最后加入少许的盐和葱花。起锅！
原料：老鸭、白萝卜、红枣、枸杞、葱姜、盐、植物油。
做法步骤：
第1步、准备材料，半只老鸭加半个白萝卜，一个白萝卜也OK，只要你能吃。葱切段，姜去皮洗净切片。姜片一是起到去腥的作用，二是起到驱寒的作用。
第2步、老鸭摘净表面的绒毛，去掉鸭***、***、鸭头斩块，白萝卜洗净去皮切滚刀块。
第3步、玻璃锅中加入冷水，放入切块的老鸭。
第4步、打开电陶炉，手指左右滑动就可以调节火力，火力滑动到7档（最高是8档），相当于燃气灶的大火，盖好盖子大火烧开。
第5步、烧至水沸腾的时候，火力减到4档，同时加一点料酒去腥

主料:老鸭500g, 白萝卜
辅料:盐,小葱,生姜片
做法
1.白萝卜去皮切块洗净
2.冷水下锅绰水后捞起
3.鸭肉冷水下锅绰水后捞起洗净
4.准备葱姜
5.砂锅倒入开水，加入鸭肉和葱姜大火烧开
6.之后加入料酒
7.撇清浮沫
8.盖上大火烧开5分钟后转小火一个半小时
9.之后打开加入萝卜转大火烧至萝卜熟
10.尝试味道加盐调味后熄火
小贴士
白萝卜绰水能去掉萝卜味，这样能保证萝卜味不盖过鸭肉的味道
煲鸭汤，汤浓味美，别加味精，原汁原味味道超好
主要原料
鸭1500.0g 白腌萝卜条 300.0g 姜 15.0g 饮用水 750.0g
做法
1.将处理好的鸭子放入水里，加少许姜片一起煮沸，除沫
2.放入四川的泡酸白萝卜一起小火慢炖2个小时
白萝卜当归煮鸭汤可以吗？
当归和白萝卜可以一起炖。
当归白萝卜鸭血汤的具体做法如下：
准备食材：白萝卜500g，鸭血300g，当归5g，生姜3g，枸杞20颗，盐2g，油5g。
1、当归清洗一下备用。
2、砂锅中加入适量的水，放入当归和生姜片，中火煮开后，调成小火煮约10分钟。
3、鸭血用刀切割成均匀的大小块备用。
4、当归生姜在锅中慢煮时，将白萝卜去皮，切成小块，待当归煮出香气时，倒入白萝卜煮5分钟。
5、白萝卜煮熟后，倒入鸭血、枸杞和油，再煮5分钟即可。
6、当归白萝卜鸭血汤就完成了。
红烧萝卜鸭子汤的做法？
1、原料：胡萝卜2－3大根、鸭肉1斤、大枣少许。
2、把鸭肉用开水绰过。凉水放肉；
3、锅中放油放白糖炒红五花肉，炒出鸭肉的油来。在放料酒还有少许老抽，煸炒3到肉紧缩出油；
4、在放入胡萝卜一起煸炒，煸炒到胡萝卜变软，颜色变深；
5、这时候放入开水淹没过菜和肉。在放入大枣（放花椒和大料、葱少许）改小火炖30分钟，水收干即放盐出锅。
用料：
萝卜2根、老鸭半只、花生油2勺、料酒1勺、盐适量、姜片5片、蚝油2勺
做法与步骤：
步骤 1.热锅后，倒入花生油和姜片爆香
步骤 2.倒入鸭肉翻炒至变色
步骤 3.再放入萝卜块
步骤 5.待汤汁变得浓稠就可以出锅
步骤 6.装碟并撒上葱花，浓香扑鼻而来。趁热开吃最美味。
番茄萝卜鸭汤？
原料
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老鸭 (半只)
萝卜 (一个)
西红柿 (一个)
香菜[_a***_] 适量
生姜 适量
大蒜 适量
1/老鸭清洗干净，快刀斩成小块。
2/萝卜去皮，切成小块。
3/香葱、香菜清洗干净后，切成小段。
4/生姜、大蒜拍碎。
5/锅里放入适量的清水，放入生姜、 料酒，煮开，放入鸭块过一下水，捞出控水。
6/把锅烧热，把焯水后的鸭块放入锅里炒，不用放油，炒到水分微干，鸭块边上微焦，这样去除鸭腥味很有效。
7/西红柿清洗干净，切十字花刀，放入沸水中烫一烫，取出剥皮，切成丁，然后再放入锅中炒到出汁。
8/加入适量的清水煮开，把鸭肉、萝卜块放入，大火煮开。
9/转入砂锅中小火焖煮半个小时。
10/加入食盐、胡椒粉调味，放入香菜、香葱，盛出，一碗美味的萝卜老鸭汤就做好了。
11.美味又好吃的番茄萝卜鸭汤完成开吃了。
