冬瓜牛肉汤最正宗做法？
1.
首先准备冬瓜500克，如下图所示。
2.
接着再把冬瓜500克削皮切片，如下图所示。
3.
4.
锅中放入清水1000毫升，接着再放入牛肉150克，葱段15克，八角15克，花椒20克，料酒15毫升。
5.
接着加入冬瓜500克，食用盐20克，蚝油15毫升，用小火煮30分钟即可。
6.
30分钟以后直接盛出，如下图所示，冬瓜牛肉汤就做好了。
冬瓜山药牛肉汤做法？
食材：牛肉、山药、冬瓜
1.牛肉洗净切块，山药和冬瓜削皮洗干净切成小块；姜片切成丝，蒜切碎，准备适量调味料；
2.把牛肉、葱姜蒜放到高压锅里，加入适量盐、生抽等，最后加入适量的水煮20分钟
3.最后加入切好的山药和冬瓜，再炖20分钟即可出锅食用
食材：牛肉、山药、冬瓜、盐、生姜、小葱、料酒
1、冬瓜去皮切片。
2、牛肉切片，用生姜、料酒腌制10分钟。
3、山药用刷子洗干净，把头尾的部分切除，然后把山药切段，长度自己控制，都可以。
4、锅内加水，放入牛肉，山药，姜片，小葱，盖上锅盖大火烧开，转小火焖个15分钟。
5、吃之前加入冬瓜烧开，转小火焖10分钟（根据自己的喜欢，自己掌控软硬度）出过前加点盐，调成自己的口味，即可。
一、用料
冬瓜 一斤
山药 一根
料酒 1勺
葱姜 适量
生抽酱油 适量勺
韭菜 3.4根
大枣 2颗（增加甜味）
老抽酱油 少量
桂圆 3颗（增加甜味）
王致和红腐乳汤 1勺
二、冬瓜山药牛肉汤的做法步骤
步骤 1
生牛肉放入砂锅，清水多放些，水开，去除血沫。
步骤2
放入葱、姜、料酒、生抽，老抽酱油、大枣、桂圆，腐乳汤一起炖约15-20分钟。
步骤 2
冬瓜去皮，去瓤，切小薄片块，山药去皮，切段。
步骤 3
冬瓜和山药，放入炖好的牛肉汤中，大火炖煮。
步骤 4
将韭菜末放碗中，放少量盐（依据个人口味），将热热的牛肉冬瓜汤，盛到韭菜末的碗中即可。
冬瓜煮牛肉末汤的做法？
冬瓜牛肉汤
主料
熟牛肉125克
冬瓜375克
辅料
盐适量
味精适量
牛肉冬瓜汤的做法步骤
1.食材：熟牛肉（已切片）、冬瓜（已去籽去皮清洗切片）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒一下。
3.接着，加适量的清水煮开煮至冬瓜熟软。
4.然后，合入切好的熟牛肉翻动一下略煮。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀即可。
海带冬瓜牛肉丸汤的做法？
冬瓜洗净去皮，切成薄片或小方粒备用。
干海带提前泡发好，反复清洗干净后切丝或切段；如果是腌渍海带，冲洗后浸泡片刻再加工。
牛肉丸切片或保持原状备用。
炒制底料（可选）：
起锅热油（这一步不是必需的，根据个人口味选择），爆香葱段或姜末。
加入海带丝翻炒2-3分钟，这一步可以增加海带的香味。
煮汤：
在炒锅中直接加入足量清水，或者将炒好的海带移入汤锅中，加入清水。
水开后，放入冬瓜片和牛肉丸。
根据个人口味加入适量的盐、料酒、生抽等调料调味。
煮熟出锅：
中小火煮至冬瓜透明变软，牛肉丸熟透。
关火，将汤盛出即可享用。
以下是海带冬瓜牛肉丸汤的做法：
先准备好海带、冬瓜、牛肉丸及相关调料。将海带泡发洗净，冬瓜去皮切块。锅中加水，放入海带、冬瓜煮至半熟，再加入牛肉丸，煮至食材熟透，调入适量盐、鸡精等调料。
冬瓜牛肉汤最正宗做法？
食材：冬瓜适量、牛肉适量、花生油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、生粉适量、料酒少许、香油适量
方法/步骤：
1、取适量的新鲜牛肉，切成丝，放入盐水中浸泡10分钟。
2、取适量的冬瓜，去皮洗净切成块。再取适量的姜去皮洗净切成小块，取两根葱洗净切成末备用。
3、将牛肉捞出放入碗中，将适量的花生油、食盐、料酒、香油、生粉依次放入，搅拌均匀，然后腌制两分钟。
4、将锅中放入适量的花生油加热，将姜块放入锅中翻炒一下然后放入冬瓜，加适量的食盐翻炒均匀。
5、加入适量的清水，将冬瓜煮10分钟。
6、将牛肉丝放入汤中，用筷子轻轻搅拌开。
7、再放入少许食盐和葱花，即可起锅。
