本文目录一览：
- 1、西红柿鸡蛋面的做法
- 2、西红柿鸡蛋面的家常做法
- 3、番茄鸡蛋面的正宗做法
- 4、正宗蕃茄鸡蛋面的做法
- 5、番茄鸡蛋面最正宗的做法
西红柿鸡蛋面的做法
西红柿洗净切块备用。锅中烧热水。水开之后下入西红柿块和挂面。面条和西红柿快煮熟，临出锅前倒入鸡蛋液，加油和盐调味。一碗热气腾腾的西红柿鸡蛋面就好了。
西红柿鸡蛋面的做法如下：方法一： 准备食材：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。 处理食材：将西红柿切片，柿子椒和香菇切丁，鸡蛋打散并加盐，老姜片切碎。 炒鸡蛋：锅内放油，油热后将蛋液倒入炒成蛋花，盛出备用。
步骤： 准备食材：西红柿切块备用，鸡蛋打散搅匀并加入少许料酒去腥。 处理西红柿：在西红柿顶部切十字花刀，开水烫至表皮发皱后去皮切块。 炒制鸡蛋：锅热后倒入鸡蛋液，大火快速炒散至金***后捞出备用。 煮制面条：水开后下面条，煮约35分钟至七八成熟，加入青菜继续煮。
做法： a. 面条煮熟，捞出沥干备用。 b. 热锅加油，打入鸡蛋炒散，待蛋液凝固后盛出。 c. 锅中留底油，加入切好的葱姜蒜爆香。 d. 放入去皮切块的西红柿，翻炒至出汁。 e. 加入适量的清水，调入盐和鸡精，煮沸后倒入炒好的鸡蛋。
西红柿鸡蛋面的家常做法
1、基础家常做法 材料： 西红柿3个 鸡蛋3个 面条适量 大葱、蒜适量，姜少许 青菜叶适量 步骤： 准备食材：西红柿切块备用，鸡蛋打散搅匀并加入少许料酒去腥。 处理西红柿：在西红柿顶部切十字花刀，开水烫至表皮发皱后去皮切块。 炒制鸡蛋：锅热后倒入鸡蛋液，大火快速炒散至金***后捞出备用。
2、基础版西红柿鸡蛋面材料：西红柿1-2个、鸡蛋1-2个、面条、小葱、盐、鸡精（可选）步骤：处理食材：西红柿去皮切块（去皮可减少酸涩感，用开水烫后剥皮更轻松），鸡蛋打散，葱切碎。炒制汤底：热油爆香部分葱花，下西红柿翻炒至软烂出沙，加少许盐帮助析出汤汁。
3、鸡蛋：2个 小葱：1根 调味料：盐、糖、生抽、香油（可选）其他：食用油、清水 步骤详解 预处理食材 番茄处理：开水烫表皮1分钟，剥皮后切小块（不介意口感可不去皮）。鸡蛋打散：加少许盐和1勺清水（更嫩），搅匀备用。小葱切末：葱白和葱绿分开。
4、食材准备（1-2人份）面条：挂面/手擀面 150克 西红柿：2个（熟透的更佳）鸡蛋：2个 小葱：1根 调料：盐、糖、生抽、香油（或食用油）详细步骤 处理食材 西红柿去皮（可选）：用刀在西红柿顶部划十字，开水烫10秒后撕去外皮，切小块（去皮后口感更细腻）。
5、西红柿鸡蛋面的做法如下：方法一： 准备食材：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。 处理食材：将西红柿切片，柿子椒和香菇切丁，鸡蛋打散并加盐，老姜片切碎。 炒鸡蛋：锅内放油，油热后将蛋液倒入炒成蛋花，盛出备用。
番茄鸡蛋面的正宗做法
步骤： 准备食材：西红柿切块备用，鸡蛋打散搅匀并加入少许料酒去腥。 处理西红柿：在西红柿顶部切十字花刀，开水烫至表皮发皱后去皮切块。 炒制鸡蛋：锅热后倒入鸡蛋液，大火快速炒散至金***后捞出备用。 煮制面条：水开后下面条，煮约35分钟至七八成熟，加入青菜继续煮。
预处理食材 番茄处理：开水烫表皮1分钟，剥皮后切小块（不介意口感可不去皮）。鸡蛋打散：加少许盐和1勺清水（更嫩），搅匀备用。小葱切末：葱白和葱绿分开。 炒鸡蛋 热锅倒油（稍多些），油热后倒入蛋液，中火煎至凝固，用筷子划散成块，盛出备用。
基础版西红柿鸡蛋面材料：西红柿1-2个、鸡蛋1-2个、面条、小葱、盐、鸡精（可选）步骤：处理食材：西红柿去皮切块（去皮可减少酸涩感，用开水烫后剥皮更轻松），鸡蛋打散，葱切碎。炒制汤底：热油爆香部分葱花，下西红柿翻炒至软烂出沙，加少许盐帮助析出汤汁。
处理食材 番茄划十字刀，用开水烫1分钟去皮，切小块（不去皮也可，但口感稍差）。鸡蛋加少许盐、白胡椒粉打散；青菜洗净备用。葱花/蒜末切好备用。2 炒鸡蛋 热锅凉油，油稍多些，倒入蛋液快速划散，炒至嫩滑盛出备用。
番茄鸡蛋面最正宗的做法如下：准备材料 主要材料：西红柿（也称番茄）、鸡蛋、龙须面辅料：葱、姜、香菜调味料：植物油、生抽、盐、胡椒粉处理食材 将西红柿洗净后切小块，以便于炒制时更快出汁。葱白部分切成小葱花，姜切成细丝，香菜切断备用。
准备面、西红柿、鸡蛋、姜、葱等将鸡蛋打到碗里，放盐搅拌均匀，将西红柿洗干净后切成薄片，葱姜洗好切好后放到碗里。锅洗好烧干，放多点油后放姜，将鸡蛋倒进去两边煎至金黄，用铲子把鸡蛋切小后盛出，再倒一点油进去，放西红柿炒，等西红柿炒出浓浓的汁后把鸡蛋倒进去加水煮。
正宗蕃茄鸡蛋面的做法
番茄鸡蛋面最正宗的做法如下：准备材料 主要材料：西红柿（也称番茄）、鸡蛋、龙须面辅料：葱、姜、香菜调味料：植物油、生抽、盐、胡椒粉处理食材 将西红柿洗净后切小块，以便于炒制时更快出汁。葱白部分切成小葱花，姜切成细丝，香菜切断备用。
番茄鸡蛋面最正宗的做法如下：所需材料： 西红柿 葱 姜 香菜 鸡蛋 生抽 盐 植物油 胡椒粉 制作步骤： 准备食材：将西红柿洗净后切小块，葱白部分切小葱花，姜切成细丝，香菜切断备用。 爆香葱姜：锅中加入适量植物油，油热后放入葱花和姜丝，用中小火翻炒至香味四溢。
番茄鸡蛋面最正宗的做法如下：所需材料： 西红柿 葱 姜 香菜 鸡蛋 生抽 盐 植物油 胡椒粉 制作步骤： 准备食材：将西红柿洗净后切小块，葱白部分切小葱花，姜切细丝，香菜切断备用。 爆香葱姜：锅中放入适量的植物油，油热后放入葱花和姜丝，翻炒至香味四溢。
步骤： 准备食材：西红柿切块备用，鸡蛋打散搅匀并加入少许料酒去腥。 处理西红柿：在西红柿顶部切十字花刀，开水烫至表皮发皱后去皮切块。 炒制鸡蛋：锅热后倒入鸡蛋液，大火快速炒散至金***后捞出备用。 煮制面条：水开后下面条，煮约35分钟至七八成熟，加入青菜继续煮。
番茄鸡蛋面最正宗的做法如下：所需材料：- 西红柿- 葱- 姜- 香菜- 鸡蛋- 生抽- 盐- 植物油- 胡椒粉（可选）制作步骤： 准备材料：将西红柿洗净后切小块，葱白部分切小葱花，姜切细丝，香菜切断备用。 爆香葱姜：锅中放入适量的植物油，油热后放入葱花和姜丝，翻炒至香味四溢。
番茄鸡蛋面最正宗的做法
材料：西红柿、鸡蛋、挂面、食盐、味精（或鸡精）、食用油少许、葱花。 将西红柿洗净，切小块备用。 将少许食用油倒锅中加热，放入西红柿翻炒，直至西红柿熟透出汁。 往锅中加水（无需盛出西红柿），煮沸，下挂面。 待面快煮熟时，打入鸡蛋。 加入盐、味精、葱花，盛碗即食。
番茄鸡蛋面最正宗的做法如下：准备材料 主要材料：西红柿（也称番茄）、鸡蛋、龙须面辅料：葱、姜、香菜调味料：植物油、生抽、盐、胡椒粉处理食材 将西红柿洗净后切小块，以便于炒制时更快出汁。葱白部分切成小葱花，姜切成细丝，香菜切断备用。
番茄鸡蛋面最正宗的做法如下：所需材料：- 西红柿- 葱- 姜- 香菜- 鸡蛋- 生抽- 盐- 植物油- 胡椒粉（可选）制作步骤： 准备材料：将西红柿洗净后切小块，葱白部分切小葱花，姜切细丝，香菜切断备用。 爆香葱姜：锅中放入适量的植物油，油热后放入葱花和姜丝，翻炒至香味四溢。
