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清炖排骨冬瓜做法:
1、制作步骤： 焯排骨：锅里加水烧开，将猪排骨放入焯水，去掉肉里的血液和残渣。 切配料：在等待水开的同时，将葱切成段，姜切成片，蒜及八角放在一起备用；同时将冬瓜去皮并切成块。 炖排骨：砂锅中放入清水并烧开，将焯好的排骨放入。没有砂锅的话，可以用其他锅代替。
2、排骨炖冬瓜的做法用料：汤排2大块、冬瓜350g、胡萝卜150g、生姜3片、盐少许、蚝油少许、麻油少许、鸡精少许首先将排骨洗净，去血水之后放在一旁备用。然后把冬瓜、胡萝卜切块，香菜洗净备用。将排骨、姜片、料酒、水一起放入高压锅里面焖煮。
3、步骤： 焯水排骨：将排骨放入锅中，加水煮沸后捞出，洗净备用，以去除血水和杂质。 准备冬瓜：将冬瓜去皮和籽，切成小块，方便炖煮时入味。 切片生姜：生姜切片，用于去腥增香。 煮沸排骨：锅中加水，放入排骨和生姜片，开大火煮沸。
4、首先，将排骨洗净，放入锅中焯水，撇去浮沫，然后捞出备用。 冬瓜去皮、去瓤，切成块状。 烧一锅开水，将焯水后的排骨放入锅中，加入姜片和适量的料酒，煮10分钟，将排骨捞出沥干备用。 将清水倒入煮排骨的锅中，放入排骨和冬瓜块，煮开后转小火继续炖煮40分钟至排骨熟烂。
排骨的懒人做法——冬瓜清炖排骨
1、冬瓜清炖排骨的懒人做法如下：所需材料： 葱20克 姜15克 蒜20克 八角数粒 猪排骨500克 冬瓜300克 食盐10克 制作步骤： 焯排骨：锅里加水烧开，将猪排骨放入焯水，去掉肉里的血液和残渣。 切配料：在等待水开的同时，将葱切成段，姜切成片，蒜及八角放在一起备用；同时将冬瓜去皮并切成块。
2、锅里加水烧开，把猪排骨焯一下，去掉肉里的血液和残渣。在等待水开的同时，我们葱切成段，姜切成片和蒜及八角放在一起备用。切好葱姜以后，接着把冬瓜去皮切成块。我炖排骨用的是砂锅，没有砂锅的话可以用其他的锅代替。
3、制作清炖排骨冬瓜的步骤如下：首先，将新鲜的猪排骨切成大约3厘米长的均匀段，然后仔细清洗，以去除表面的杂质。接着，将排骨放入一锅中，加入足量的清水，进行初步的焯水处理，这一步是为了去除排骨中的血水和杂质。准备一块冬瓜，去皮后洗净，切成大小适中的块状，以备后续的炖煮。
4、首先，将排骨洗净，放入锅中焯水，撇去浮沫，然后捞出备用。 冬瓜去皮、去瓤，切成块状。 烧一锅开水，将焯水后的排骨放入锅中，加入姜片和适量的料酒，煮10分钟，将排骨捞出沥干备用。 将清水倒入煮排骨的锅中，放入排骨和冬瓜块，煮开后转小火继续炖煮40分钟至排骨熟烂。
清炖冬瓜排骨汤的家庭制作方法
清炖冬瓜排骨汤的家庭制作方法如下：所需材料： 冬瓜1个 排骨300克 姜片适量 葱段适量 盐适量 水适量 制作步骤： 焯水处理：将排骨洗净后，放入滚水中焯水，去除血水和杂质，可以加入适量的姜片去腥味。 炖煮基础汤：将焯水后的排骨放入清水中，加入适量的姜片和葱段，开大火煮沸。
制作步骤： 焯水排骨：将排骨用清水洗净，放入锅中，加入适量清水煮沸，撇去浮沫，以去除排骨中的血水和杂质。 炖煮排骨：把切好的姜片放入锅中，加入葱段，用中火煮沸后转小火炖煮20分钟，使排骨的鲜味和营养充分释放。 准备冬瓜：冬瓜去皮、籽，切成块。
将排骨洗净，放入滚水中焯水，去除血水和杂质。放入清水中，加入适量的姜片和葱段。开大火煮沸后，撇去浮沫。将冬瓜去皮、去籽，切成小块。把切好的冬瓜块放入汤里，再次煮沸。转小火，盖上锅盖，炖煮1-2小时，至排骨熟烂、汤色浓郁、味道香甜。放适量盐调味即可。
清炖腊排骨汤的做法如下：准备食材 主料：腊排骨600克。 辅料：冬瓜280克，胡萝卜150克，红枣35克，姜3片。 调料：盐少许。处理食材 将腊排骨剁成块，并清洗干净备用。 冬瓜削皮后切成大块备用。 胡萝卜洗净后切成大块，红枣洗净备用，姜切片。
排骨清炖冬瓜汤的做法
1、排骨洗净后冷水下锅，加入料酒，大火煮开焯水3分钟，撇净浮沫。捞出排骨用温水冲洗两遍（可去除残留血沫，汤更清澈），沥干备用。（部分做***重复焯水一次以彻底去腥）炖煮排骨 锅中重新加清水，放入排骨、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖1小时。若用高压锅可缩短至20分钟，但传统砂锅慢炖更香浓。
2、首先，将排骨洗净，放入锅中焯水，撇去浮沫，然后捞出备用。 冬瓜去皮、去瓤，切成块状。 烧一锅开水，将焯水后的排骨放入锅中，加入姜片和适量的料酒，煮10分钟，将排骨捞出沥干备用。 将清水倒入煮排骨的锅中，放入排骨和冬瓜块，煮开后转小火继续炖煮40分钟至排骨熟烂。
3、制作步骤： 焯水处理：将排骨洗净后，放入滚水中焯水，去除血水和杂质，可以加入适量的姜片去腥味。 炖煮基础汤：将焯水后的排骨放入清水中，加入适量的姜片和葱段，开大火煮沸。 撇去浮沫：煮沸后，用勺子撇去汤面上的浮沫，保持汤的清澈。
4、处理排骨 排骨冷水浸泡10分钟去血水，洗净后冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开焯水2分钟。捞出用温水冲洗干净（避免肉质变柴）。 炖排骨 锅中加清水（约5L），放入焯好的排骨、姜片、葱结，大火烧开后转小火炖30分钟。
5、食材准备 排骨：500克，选择新鲜的猪小排，肉质鲜嫩，炖煮后口感较好。冬瓜：500克，冬瓜应选择表皮光滑、无斑点、肉质结实的。姜片：3-4片，用于去腥增香。葱段：2-3段，同样用于去腥增香。料酒：1大勺，用于腌制排骨，去除腥味。盐：适量，根据个人口味调整。清水：适量，用于炖煮。
6、冬瓜排骨汤的清炖做法如下：所需材料： 冬瓜500克 瘦排骨250克 姜片3片 葱段2根 香菜适量 盐适量 清水适量 制作步骤： 焯水排骨：将排骨用清水洗净，放入锅中，加入适量清水煮沸，撇去浮沫，以去除排骨中的血水和杂质。
清炖排骨冬瓜最简单的做法
1、清炖排骨冬瓜最简单的做法如下：材料： 排骨500克 冬瓜1个 生姜适量 盐适量 料酒适量 水适量 步骤： 焯水排骨：将排骨放入锅中，加水煮沸后捞出，洗净备用，以去除血水和杂质。 准备冬瓜：将冬瓜去皮和籽，切成小块，方便炖煮时入味。 切片生姜：生姜切片，用于去腥增香。
2、制作步骤： 焯排骨：锅里加水烧开，将猪排骨放入焯水，去掉肉里的血液和残渣。 切配料：在等待水开的同时，将葱切成段，姜切成片，蒜及八角放在一起备用；同时将冬瓜去皮并切成块。 炖排骨：砂锅中放入清水并烧开，将焯好的排骨放入。没有砂锅的话，可以用其他锅代替。
3、锅里加水烧开，把猪排骨焯一下，去掉肉里的血液和残渣。在等待水开的同时，我们葱切成段，姜切成片和蒜及八角放在一起备用。切好葱姜以后，接着把冬瓜去皮切成块。我炖排骨用的是砂锅，没有砂锅的话可以用其他的锅代替。
