花蛤面的做法-

1. 花蛤海鲜面条的做法？
2. 花蛤面条的家常做法？
3. 花蛤面最正宗的做法？

花蛤海鲜面条的做法？

步骤/方式1

花蛤洗干净备用

步骤/方式2

小锅内烧水，水开后将手擀面入锅煮2分钟，之后将煮好的手擀面捞出出来。

步骤/方式3

新烧一锅水，将油菜入锅内煮1分钟，可以加一点点盐。

步骤/方式4

将虾入锅内煮4、5分钟，虾完全变成红色即可捞出备用。

步骤/方式5

葱切碎备用，

步骤/方式6

锅内加入适量的植物油，小火加热，加入葱花

步骤/方式7

加花蛤翻炒，花蛤翻炒至花蛤全部张开口，加入一小勺盐，翻炒均匀，加入适量的水。

步骤/方式8

捞出面条，加入到花蛤汤中，小火煮开，将面煮开2分钟，加入一点点鸡精即可关火。

步骤/方式9

将面捞出，摆放上鲜虾跟油菜，美味的海鲜面就做好啦，连汤都特别好喝

步骤/方式1

食材：

花蛤 20个 左右、 手擀面 100克 、 鲜虾 5颗 、 葱 1根 、 植物油 适量 、 油菜 4朵 、 盐 1小撮 、 酱油 1小勺 、 蚝油 2滴 、 清水 适量 、 鸡精 1点

做法：

1、花蛤洗干净备用

步骤/方式2

2、小锅内烧水，水开后将手擀面入锅煮2分钟

步骤/方式3

3、之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用

步骤/方式4

4、新烧一锅水，将油菜入锅内煮1分钟，可以加一点点盐，这样煮出来的油菜颜色更加翠绿

步骤/方式5

5、将虾入锅内煮4、5分钟，虾完全变成红色即可捞出备用

步骤/方式6

6、葱切碎备用

步骤/方式7

7、锅内加入适量的植物油，小火加热，加入葱花

步骤/方式8

8、加花蛤翻炒

步骤/方式9

9、花蛤翻炒至花蛤全部张开口

步骤/方式10

10、加入蚝油跟酱油继续翻炒

步骤/方式11

11、加入一小勺盐，翻炒均匀

步骤/方式12

12、加入适量的水，水的用量可以根据自己喜欢的添加

步骤/方式13

13、捞出的面条，加入到花蛤汤中，小火煮开

步骤/方式14

14、将面煮开2分钟，加入一点点鸡精即可关火

步骤/方式15

15、将面盛入碗中

步骤/方式16

16、摆放上鲜虾跟油菜，美味的花蛤海鲜面就做好啦，连汤都特别好喝

花蛤面条的家常做法？

食材清单

花蛤 300g 、 面条 300g 、 青菜 100g 、 肉片 50g 、 蘑菇 100g

烹饪步骤

步骤1/6

放入油

步骤2/6

加入肉，青菜翻炒

步骤3/6

加入煮好放凉的面条

步骤4/6

加入蚝油，泡好的香菇

步骤5/6

加入花蛤汤，花蛤用姜片煮过

最后一步

加入适量水，放入盐，味精调味

1.黄瓜去皮，洗净，切细丝

花蛤用淡盐水泡好，洗净

2.锅里放适量清水，放姜，蒜，花蛤，料酒，盐，油

3.中火煮至花蛤壳开，盛出

4.把面条煮熟

5.放入大盘

6.放上煮花蛤的汤汁

7.放上黄瓜丝，撒上葱花，鸡精，浇适量鲜抽，搅拌均匀即可

1.煮花蛤的水要多放些，只取上面的汤汁，底下的不用。

食材清单

花甲 适量 、 蒜瓣 适量 、 豆瓣酱 适量 、 白糖 、 酱油 、 姜末 、 辣椒段

烹饪步骤

1/7

首先准备一点姜末，辣椒段，郫县豆瓣酱和大量的蒜末。

2/7

把吐好沙的花蛤用凉水焯一下。花蛤全部张口后马上捞出。用凉水清洗干净。

3/7

热锅凉油。油热后放入蒜末和姜末小火煸出香味儿。

4/7

加入辣椒段，少量的花椒粒和郫县豆瓣酱煸出红油。

5/7

放入料酒，酱油和两大勺白糖。

6/7

加入高汤或刚刚焯花蛤的水。盖上锅盖两三分钟。然后用淀粉汁勾芡。不用太稠，稍微稀一点就好了。

最后一步

最后放入花蛤，翻匀。加一点蒜末放一点儿香油。出锅。

步骤1

小米辣，蒜，豆瓣酱切碎。 锅烧热下豆瓣酱，小米辣，蒜炒出红油

步骤 2

炒香加入花甲炒至开壳盛出

步骤 3

锅里加水放入切片的香菇与番茄煮沸再次倒入花甲和米线煮熟

步骤 4

加入耗油，藤椒油，辣椒油，生抽，陈醋 食用盐，味精。根据自己的口味适量添加 也可以加入葱花与香菜 完成！

花蛤面最正宗的做法？

用料

胡椒30克

盐10克

上海青几颗

酱油适量

葱段姜片蒜片

小葱沫

花蛤260g

面条

做法步骤

步骤 1

1.炒锅起油，爆香葱姜蒜 2.炒锅里加冷水，加一点点酱油，然后把它们全倒进砂锅里，进入砂锅的应该还是凉水或者温水哦！ 3.把花蛤放进砂锅（冷水煮花蛤更好吃） 4.水开了下面一起煮，同时，烫好青菜，我这次还放了点金针菇，很提鲜 5.面熟了把青菜金针菇一起放入砂锅，就可以关火了，加盐和胡椒粉调味，把小葱沫撒一把上去

标签： 步骤 方式 加入