奶昔曲奇饼干为什么不酥?
黄油软化不够:制作曲奇饼干需要将黄油软化至室温,如果软化不够,会使得曲奇饼干的质地不够酥脆。
面粉筛入过多:在制作曲奇饼干时,面粉需要分次筛入,每次筛入的面粉量不能过多,否则会使得曲奇饼干的质地变得粗糙,不够酥脆。
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烘烤时间不够:制作曲奇饼干需要适当的烘烤时间,如果烘烤时间不够,会使得曲奇饼干的质地不够酥脆。
烘烤温度不够:制作曲奇饼干需要适当的烘烤温度,如果烘烤温度不够,会使得曲奇饼干的质地不够酥脆。
如果你想要改善曲奇饼干的口感,可以尝试增加黄油软化的时间和温度,减少面粉筛入的量,适当延长烘烤时间和提高烘烤温度。
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