本文目录一览：
- 1、朝鲜族拌菜是腌制的吗?
- 2、朝鲜半菜的做法
- 3、鲜族凉拌扒皮鱼怎么做好吃?
朝鲜族拌菜是腌制的吗?
朝鲜族家庭通常会准备不同大小的坛缸来腌制蔬菜，如白菜、萝卜、黄瓜等，尤其是辣***，在朝鲜族中极为有名。 秋季来临时，朝鲜族妇女会忙于腌制***，这一景象已成为该地区的一道独特风景线。 除了腌菜，拌菜也是朝鲜族饮食中的爱物，种类繁多，通常使用山菜和海产品制作。
准备材料：将新鲜的小根蒜洗净，切成细丝。调味腌制：加入适量的盐和辣椒粉，与小根蒜丝充分拌匀。自然发酵：将拌好的小根蒜放置一段时间，让其自然发酵。发酵后的小根蒜朝族： 用途：可以用来拌饭、拌面、拌菜等，味道鲜美，带有一定的辣味和酸味。 营养价值：富含维生素和矿物质，对身体健康有很多好处。
朝鲜族风味小菜很有特点，以腌、拌为主要形式，尤其著名的是腌小菜，这是一年四季不可或缺的。朝鲜族很讲究腌，各家为腌小菜都备有大小不同的坛缸，腌菜有***、萝卜、缨菜、黄瓜、茄子、大头菜等，其中以辣***最为有名。每到秋季，朝鲜族妇女都会忙于腌***，这已成为朝鲜族地区一道独特的风景。
朝鲜半菜的做法
1、朝鲜拌菜桔梗的做法如下：准备桔梗：将新鲜的桔梗去皮，切成约5cm长的段。焯水处理：将切好的桔梗放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净，以去除桔梗的涩味并保持其脆嫩口感。
2、朝鲜拌菜的做法和配方如下：主料： 干豆腐片 *** 辅料： 香菜 姜 蒜头 盐 味精 白糖 香菜籽 辣椒油 芝麻 酱油 做法： 准备主料：将干豆腐片切成菱形块，***撕碎成八片备用。 焯水干豆腐：把切好的干豆腐块放入锅中，焯水4到5分钟后捞出，攥干水分，放入盆中。
3、做法 把干豆腐片切菱形块，放到锅里，焯水4到5分钟，然后后捞出，攥干之后，放入盆中。再将***撕碎成八片，同样放在盆中与干豆腐片，拌匀。拌匀之后，再将蒜捣成蒜泥放入，姜也是弄出姜汁放入，最后加入盐，味精，白糖，香菜籽，酱油，辣椒油。
鲜族凉拌扒皮鱼怎么做好吃?
1、第一步先做朝鲜族辣椒酱第二步辣拌新鲜扒皮鱼第三步辣拌干扒皮鱼怎么样，够诱人吧，开动手做一做吧真的是相当的好吃哟如果觉得桃妹说的好，那就加个关注吧鲜族凉拌扒皮鱼怎么做好吃，谈到鲜族。
2、明太鱼用鲜族洗床单棒棰砸松后，撕掉鱼片用兑水后醋液喷软虾干后撕成细丝预留。香莱切条，元葱切成丝预留。将鱼丝放进盆中，再放进糖稀，盐，鸡精，辣椒面抓匀后，放元京葱，香莱段翻拌就可以炒鸡丝。此菜味酸，甜甜的，中辣，可口有嚼劲，下饭菜下酒菜好吃的很。
3、地点：城中花园西门一家小铁皮房子。特色：没有招牌和执照，但味道家常且美味，经常吸引周围大饭店的老板前来光顾。 烀饼 地点：中山广场快乐迪附近。特色：一大口锅里炖菜，上面烀张饼，搭配五香扒皮鱼、孜然鸡脖子等特色菜，味道不错。 迟家鸡架麻辣烫 地点：三好街。
4、西塔朝鲜族医院斜对面的百帝园.以前经营高档韩餐为主.强力推荐红烧牛尾.此外烤牛排和生鱼片也不错.生鱼片有点贵（中分***鱼要480元），如果公款消费不妨一吃.生拌牛肉也不错，很嫩.。3沈阳小土豆绝对好吃，招牌小土豆，酱脊骨，大花卷（绝对大，几个人够吃一个）家炖黄鱼，好吃实惠。
5、中山广场附近快乐迪，烀饼深受欢迎，一张大锅，菜煮在其中，上面烀张饼，特色菜如五香扒皮鱼、孜然鸡脖子等，味道佳。 三好街迟家鸡架麻辣烫，味道鲜美，是许多人的一周必吃之地，外地朋友来，也是必尝美食。 南市有一家天天肥牛，红池塘麻辣涮肚，物美价廉且干净。
6、马家蒸饺 贾蒸饺 马家蒸饺，沈阳最古老的蒸饺，至少有200年的历史了。2006年被列为沈阳市非物质文化遗产。主要以优质面粉、煮面条、米粉、鲜牛肉为馅。做出来的蒸饺色泽鲜亮，软韧多汁，醇香可口，好吃不粘牙。老边饺子 老边饺子 饺子是辽宁省沈阳市著名的传统食品，被誉为“天下第一饺子”。
