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全国特色面条有哪些
河南烩面：作为“中国十大面条”之一的河南烩面，以高筋面粉制成的宽面条为特色。其汤底***用鲜嫩羊肉和羊骨慢炖而成，呈现乳白色的鲜美汤液。 延吉冷面：延吉冷面是夏季消暑的理想选择，以其酸甜口感和透明的荞麦面条著称。牛肉汤清澈见底，经过精心处理以去除浮油，确保冷面的清爽口感。
兰州牛肉面（甘肃）特色：讲究“一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）”。面条类型：手工拉面，分粗细等级（如毛细、二细、韭叶等）。文化地位：国家级非遗，西北面食的代表。
***藏式面条：以碱水和面或青稞面为主料，口感清淡、味道浓郁。 新疆拉条子：以手拉制而成，加入各种蔬菜和牛羊肉，营养丰富。 青海指甲面片：以面粉为主料，面条大小如指甲盖，可加清汤或炒制。 甘肃兰州牛肉拉面：选用高筋面粉，汤清味浓，面条顺滑。
澳门：手工竹升面，竹升打面就是由老师傅坐在粗竹竿上，反反覆覆打压2小时左右，使得面团极有韧性，然后加入全蛋，面条细如银丝却弹性十足，入口时蛋香粘齿。传统的吃法是煮成干面，撒上虾卵和香辛配料，倒上一碗浓厚又鲜美的虾汤，绝对是完美的搭配。虾汤可单独喝，也可做面汤拌入面里。
如何做小吃!!!
做休闲小吃其实超简单的，不信你试试看这几个方法，保证让你大饱口福哦！自制薯条 切条浸泡：先把土豆君切成条状，然后在清水里泡个澡，加点盐去去淀粉，大概30分钟就行啦。煮煮冷冻：接着把它们丢进沸水里煮个3分钟，捞出来沥干，放冰箱冷冻里冻着，随吃随炸。
烫面油糕的作法：红糖用木棍捶成茸泥状，加面粉和化猪油揉匀成馅；沸水中慢慢加入面粉，充分搅制成熟为热水面团，起锅晾冷，加适量面粉揉匀，扯成50克一个的剂子；剂子压成面皮，包入红糖馅心，搓成长8厘米、宽5厘米的条，压成牛舌形，入油锅炸至金***时起锅。 烫面油糕外酥内嫩，甜香爽口，价廉物美，为小吃佳品。
【1】曼煎糕 APAM BALIK材料：220g面粉、1/2茶匙苏打粉、50g糖、3/4茶匙干酵母、2粒鸡蛋、310ml水馅料：120g花生碎、 幼砂糖、牛油、罐头玉米酱（花生碎做法：先用烤箱烤花生，烤熟后去皮，并用搅拌机搅碎即可。）做法：1）找一个大碗，先将面粉过筛入。
薯条 准备材料：土豆、盐、胡椒粉、番茄酱。 制作步骤： 将土豆切成条状，尽量保持大小均匀。 在水中浸泡30分钟左右，加入少量盐，以去除多余淀粉并增加风味。 将土豆条放入沸腾的水中煮3分钟左右，然后捞起沥干，放入冰箱冷冻。
快手豆花面的做法步骤图,快手豆花面怎么做好吃
步骤1 面条100克、豆腐花50克、黄豆3克、小葱1根、芝麻酱1汤匙、红油辣椒2汤匙、花椒粉半汤匙、生抽2汤匙、甘薯粉1汤匙。步骤2 小葱切葱花。步骤3 甘薯粉加清水搅散。步骤4 锅中加水烧沸，[_a***_]甘薯粉浆搅成芡汁，将豆花放入芡汁中煮熟。步骤5 取面碗，放入芝麻酱、辣椒油、花椒粉、调入生抽、盐1勺制成佐料。步骤6 锅中适量清水煮开，下入面条煮熟。
快手豆花面的做法 锅里倒适量水，水烧开后下面条 。面条煮熟后捞出，过一遍冷水（我觉得过了冷水的面更好吃～你们随意～我家的冷水是净水器出来的，可以直接喝的那种哈～），将面条沥干放至汤碗里，上面撒上切碎的葱花。小面酱料加适量水煮开，然后倒入盛面的碗中。
豆花面的做法如下：准备面条：选用优质面粉，搭配新鲜鸡蛋。加入少量芡粉与碱水，通过手工揉面、擀面，制作出比普通面条更宽更长的面条。制作豆花：选用黄豆磨浆，点以酸水，制作水豆腐。用豆浆煮熟豆花，使其细嫩软绵。
食用豆花面时，将煮熟的面条盛在碗中，覆盖上煮熟的豆花，加入豆浆，再用一碟拌匀的佐料。用筷子将面条和豆花挑入小碟，边蘸佐料边品尝，每一口都是对味蕾的极致享受。
请大家教我几道家常菜,可以吗?
1、土豆烧牛肉：将土豆和牛肉切成块状，先将牛肉炖至半熟，再加入土豆一起烧，调味料可以根据个人口味添加，最后收汁即可。 炒豆芽：将绿豆芽清洗干净，用开水焯一下，捞出后用冷水冲凉，加入蒜末、醋和其他调味料拌匀，简单又美味。
2、杀猪烩菜是把猪肚、猪心、猪肝、肥肠和酸菜一起烩制，有菜有汤，是一道开胃的好菜。杀猪烩菜制作方法：用猪大骨或土鸡吊出高汤备用；酸菜洗净后切丝，加入高汤一起炖；把猪肚、猪心、猪肝、肥肠洗净后切好，放入酸菜锅一起炖，汤烧开后还需炖15分钟左右。
3、加入醋、盐及辣椒继续翻炒至土豆丝熟软即可。酸辣土豆丝口感酸辣爽口，是家常菜中的经典之一。以上四道菜肴都是家常便饭，做法简单易懂，食材也容易获取，非常适合家庭日常烹饪。通过这些菜肴，可以感受到家的味道和温暖。
4、黄瓜炒肉片与西红柿炒鸡蛋，这两种家常菜都非常简单易学。黄瓜炒肉片的做法是：先将黄瓜切成薄片，不宜过薄，否则口感会变得绵软。接着将肉切片，如果想要肉质更加滑嫩，可以加入一点生粉稍微搅拌一下。再切一些蒜蓉备用。
5、以下是几种简单又好吃的湘菜做法，包括家常菜、素菜和荤菜：炸八块 特点：颜色金黄，外酥里嫩，咸鲜味美。原料：嫩子鸡、花生米、鸡蛋、香菜等。做法：花生米炒熟去皮剁碎，鸡肉去骨后捶松，切块，用料酒、盐、糖等腌制约一小时。
6、先把肉切成丝，再把茄子切成块，如果肉是从冰箱拿出来的，先开锅把肉放进去，等把肉里的水炒没了，再倒油，然后放茄子，我喜欢放豆瓣酱（好吃）几勺，不用再放盐了，倒点水，盖锅，搞定。
