下挂面的家常做法？
家常做法：
3、我家平时都准备一碗用花椒，大料，香叶等榨的油，我用的是这个油。没有的就用一勺植物油。
4、锅烧热，加一勺底油，温热的时候，葱花炝锅，然后加一勺黄豆酱，翻炒一下，小火此时。
6、水开后，下挂面，去除浮沫7、加一个鸡蛋，加适量的盐，胡椒粉
食材：面条、鸡蛋、葱2根
做法：
1.碗中放2勺生抽.1勺香醋.1勺香油.1勺葱花.1茶匙盐.半勺蚝油.适量白糖、姜适量胡椒粉、鸡精.2勺面汤
1.准备好原材料
3.放入挂面，煮熟
4.煮熟的挂面倒入凉白开里，然后滤去多余水
9.锅内留底油，放入洋葱翻炒
10.放入番茄和火腿翻炒
12.加入炒好的牛肉丁
13.倒入适量的开水，煮一分钟
14.倒入煮好的挂面，加入适量蚝油，翻均匀
15.出锅了
下挂面 步骤？
1.煮挂面的做法详细介绍
2.煮挂面的制作材料：主料：主料 挂面50克,肝10克,虾肉10克,鸡蛋1个,菠菜10克。辅料 鸡蛋,酱油各少许。 煮挂面的特色：此面色艳、味美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、D、E、C、B1、B2和尼克酸等多种婴儿发育所必需营养素。制作中，要将所用原料切碎，煮烂。 教您煮挂面怎么做，如何做煮挂面才好吃
3.将肝、虾肉、菠菜分别切成碎片。
4.将挂面煮软后切成短段，放入锅内，加入鸡汤、酱油一起煮，再将肝、虾肉、菠菜放入锅内，把鸡蛋磕开调好用1/4蛋液甩入锅内，煮熟即成。
食材：白象慢晒阳光面，番茄1个，鸡蛋1个，午餐肉3片，蒜末少许，葱花少许。
做法：
2.锅中倒入少许油，油热倒入蒜未炒香.番茄丁炒出汤汁，加入番茄酱2勺.生抽2勺.蚝油1勺.适量盐翻炒均匀.水煮开，放入挂面。
3.煮①分钟，出锅前撒上葱花即可
第一步，小葱2根，将其摘洗干净后，控干其中的水分，将香葱切成葱花，鸡蛋准备1个，可根据个人的口味随意做成煮鸡蛋、水煮荷包蛋或者是煎荷包蛋；
第二步，准备出一把挂面，在锅中添上水，加上一点点食盐，然后置于火上开始加热，待将水煮至差不多70-80度，也就是看到锅底微微冒小泡的时候；
第三步，即可将挂面下入锅中开始煮，煮至用筷子可以轻松夹断的时候，即可将挂面从锅中捞出，用笊篱控水后，将挂面盛入在碗中，加上1勺熟油，将其充分搅拌均匀；
第四步，准备一个小碗，放入3勺醋、1勺生抽、胡椒粉、白糖和少许的辣椒油，浇上2大勺煮面的汤，将其化开，充分搅拌均匀成料汁；
第五步，将调好的汤汁倒入在盛有挂面的碗中，充分搅拌均匀后，撒上葱花，加上鸡蛋、烫熟的青菜和切碎的西红柿丁，便可以开始享用了。
怎样下挂面呢？
许多人会觉得不值得一说，很简单啊～～放水、下面、煮熟、开吃！
即便是从没做过饭的人也觉得下挂面不难，可是你只要下过几次面就会知道要下好挂面也是需要一定技巧的哦！作为一个“煮饭”龄达30年的人——我都是烧水到水微微冒泡时（这一点很重要），就下入挂面，水开后调中小火，根据面粗细煮3至5分钟就好！这样煮出的面，汤色清，面劲道！
食材
挂面200克、香菇12朵，盐1小勺，蒜1瓣，料酒1汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1/2汤匙，葱适量，白糖1/2汤匙
做法步骤
1、把香菇放入清水中浸泡20分钟，香菇蒂朝下方调整好，让香菇里面的杂质自然的落下，再冲洗干净，或者切成片。
2、将香菇放到沸水里面焯水2分钟之后，捞出来沥干香菇的水分。
3、将鸡脯肉切丝，然后放到大碗里，加入料酒与淀粉搅拌均匀。
4、蒜[_a***_]，葱切碎。待用。
5、锅热油，当油7成热的时候，加入蒜片爆香，再加入鸡丝滑炒到变色之后，加入香菇丝翻炒。
6、加入蚝油，老抽，糖和盐之后，大火翻炒，加入2指左右高的沸水，把火调整为小火熬煮，约15分钟左右，到汤味比较香浓。
7、另外取一个锅，加入水，煮沸之后，加入挂面煮熟，捞出，放到碗里，加入做好的香菇鸡丝汤，撒香葱就完成了
