饼干的做法？
材料：
- 200克白砂糖
- 1个大号鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 350克普通面粉
- 1/2茶匙小苏打粉
- 1/4茶匙盐
步骤：
1. 在一个大碗中，用搅拌机或搅拌器将黄油和糖打至顺滑和蓬松。
2. 添加鸡蛋和香草精，继续搅拌均匀混合。
3. 在另一个碗中，混合面粉、小苏打粉和盐。
4. 将干混合物逐渐加入黄油糊中，搅拌至刚刚结合。不要过度搅拌。
5. 将面团分成两个平均份，并用保鲜膜包裹好。放入冰箱冷藏30分钟至1小时，直到面团变硬。
7. 在铺有烘焙纸的烤盘上，取出冷藏的面团，用手掌将其搓成小球并轻轻压扁。
8. 将饼干排列在烤盘上，保持一定的间距。
9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤10-12分钟，或直到饼干边缘开始变金***。
10. 从烤箱中取出饼干，让它们在烤盘上稍微冷却几分钟，然后转移到铁网架上完全冷却。
你可以根据个人口味，在面团中添加巧克力碎片、坚果或其他调料来制作不同口味的饼干。享受您自制的美味饼干吧！
2、将40g糖倒入碗。
3、把糖和鸡蛋打浓稠。
4、把鸡蛋装入裱花袋。
5、用裱花袋把鸡蛋挤入装盘。
6、放入烤箱，温度调为150度，烘烤25分钟。
7、时间到后把装盘拿出来，美味饼干做出来了。
1. 准备材料：面粉、糖、黄油、鸡蛋、泡打粉、香草精。
2. 把黄油和糖打成光滑的糊状，然后加入鸡蛋搅打均匀。
3. 把面粉、泡打粉、香草精混合在一起，倒入黄油糊中，搅拌均匀。
4. 将面团分成若干小块，擀成薄饼。
5. 把饼放在烤盘上，在预热至170度的烤箱中烤10-15分钟，待饼干变得金***即可取出，晾凉后即可享用。
注意事项：
1. 擀面团时要均匀、厚度适当，否则会影响饼干的口感。
2. 烤箱温度和时间根据不同的烤箱和饼干大小可能有所不同，请自行根据实际情况调整。
3. 可以根据个人喜好添加巧克力片、葡萄干等材料增加口感。
做法：
1.黄油融化。融化黄油时要注意温度不能太高，黄油不能出水。
2.在案板上将面粉用切刀打碎颗粒，用手拔成圈形。
3.黄油和绵白糖掺在一起，用右手顺时针方向搅拌，打发。黄油打发后放入鸡蛋，继续搅拌。
4.将面粉与黄油鸡蛋液混合，揉成面团。
5.将面团分好，用擀面杖擀成薄厚均匀的饼状。用模子压好型。
6.将烤炉设置180度，预热。烤制20分钟。即可出炉
步骤1
步骤 2
打到颜色变浅，发白，蓬松状态，加入牛奶搅拌均匀。
步骤 3
筛入低粉（面粉一定要过筛）
步骤 4
用刮板上下翻扮，使面粉和黄油充分混合一块儿。开始可能有点干，使劲地用刮板压，使面号黄油充分混合，直到成为面团。
步骤 5
成面团后就不要拌了，翻拌过度饼干就会有点发硬，不太酥了。
步骤 6
用擀面杖把面团擀成面饼状。不用擀太薄，5mm左右就行。
步骤 7
用饼干模印出自己想要的形状。
步骤 8
印出来的放进烤盘。
步骤 9
烤箱提前预热165度，把饼干放进烤箱，烤20-25分钟，具体根据自家烤箱温度和饼干大小厚薄程度而定，颜色稍微发黄，摸上去有点硬基本就是熟了。
步骤 10
既好吃，又好看的饼干做好了。
家庭饼干的简单做法？
准备食材：鸡蛋一个、面粉160克、油、糖各适量。
2.
具体做法如下：打一个鸡蛋在碗里，加入油，搅拌均匀，分几次加入糖，搅拌至融化。
3.
筛入面粉，过筛后的面粉更加蓬松且粗颗粒都被筛去，搅拌成糊。烤盘底抹一层薄油，铺上锡纸，锡纸上抹一层油，可使饼干不粘盘子
首先，取低筋面粉400克，鸡蛋一个，黄油50克，糖粉50克，盐两克备用。
第一步，将黄油放入搅拌盆打发，然后分三次加入糖粉继续打发至颜色发白。
第二步，加入打散的鸡蛋，继续打发至蛋液完全融合。
第三步，加入面粉，盐。将面粉搅拌均匀，揉成面团。
第四步，将面团盖上保鲜膜松弛半个小时到一个小时。
第五步，将面团擀成一张长方形的面饼，然后用刀和尺切割成小长方形饼干胚。再每个胚上用针扎上一排小孔，在烤盘上铺吸油纸，放入饼干胚。
第六步，烤箱160度预热五分钟左右，放入饼干胚，上下火160度烤20分钟到30分钟。出炉冷却以后就是饼干了。
