蘑菇肉片汤王刚？
食材清单
香菇 4个 、 土豆 1个 、 生菜 3片 、 瘦肉 50克 、 鸡粉 1茶匙 、 白胡椒粉 1/2茶匙 、 盐 1茶匙 、 水 800克 、 油 20克
步骤1
步骤2
土豆和瘦肉切薄片，香菇切十字花刀
步骤3
步骤4
接着加入土豆片煮5分钟，再加入肉片和生菜，待肉片煮至变白再加入调味料拌匀即可出锅
食材:
平菇2朵、嫩瘦肉150克、红薯淀粉2大勺、色拉油3勺、蒜2瓣、小葱3小根、花椒几颗、酱油1勺、盐3勺
1、清洗蘑菇
2、清洗完毕后，用手把蘑菇撕成小片。
3、挑选嫩一点的猪瘦肉切片。
4、两勺红薯淀粉，一勺酱油，两勺料酒，搅拌均匀，把肉片放进去拌匀。
6、锅稍微烧热，加油烧热，放入花椒粒，蒜粒，炒香。
8、加入两大碗水，一勺半盐，盖上锅盖，中大火煮。
9、蘑菇住8分钟左右，直至蘑菇味进入汤内，保持汤沸腾的时候加入裹上淀粉的肉片，在锅里用筷子快速翻拌，让肉片呈一片一片，不成团。加入小葱。大火煮3分钟左右，尝一下味道，如果淡了可以再加一点盐。起锅。
材料
肥牛片250g、金针菇150g、黄灯笼椒辣酱20g、野山椒8个、红尖椒1个、绿尖椒1个、大葱1小段、姜1小块、大蒜2瓣、米醋15ml、白胡椒粉少许、盐少许，油30ml
1.肥牛放置室温解冻，金针菇剪去根部洗净，撕散成小朵，红绿尖椒分别成切小圈，大葱切片、姜切片、大蒜切碎；
3.锅中倒入油，放入葱、姜、蒜末用小火煸香，放入黄灯笼辣椒酱煸炒一下，加入料酒和一碗清水煮3分钟，让味道出来，用滤筛滤掉杂质，将汤汁留下；
4.将过滤好的汤汁重新倒入锅中，加入野山椒和白醋煮开，放入肥牛片煮熟，将肥牛片捞出放入在金针菇上面，淋上汤汁，撒上红绿尖椒即可。
主料：
香菇适量，
肉片适量，
火腿肠半只，
辅料：
生姜片适量，
盐1勺，
蚝油1匙，
生抽1匙，
鸡精1匙，
胡椒粉1匙，
做法步骤
步骤1.
香菇撕条洗净后焯水捞出沥干水分。
步骤2.
油锅下姜片和平菇翻炒。
步骤3.
步骤4.
放入火腿肠片。
步骤5.
出锅了。
主料:
蘑菇500克，
辅料:
猪里脊300克，
淀粉1勺，
酱油1勺，
料酒少许，
盐适量，
猪油适量，
小葱适量，
生姜2片，
蒜末1-2小瓣。
— 烹饪步骤 —
1· 把瘦肉切片用料酒酱油淀粉码味，等10分钟。
2· 蘑菇处理好。
3· 锅里放猪油把生姜和蒜炒出香味，我这里用的肥肉，放猪油肥肉都可以。
4· 加水，等水烧开先把蘑菇倒下去烧开
5· 再把肉片倒进去，轻轻划散，烧开后5分钟就熟了。加点盐就行了，可以放味精也可不放随自己喜好，我觉得很鲜美可以不用放味精了。
6· 倒出来放点葱花就可以了。
肉片蘑菇汤做法？
肉片蘑菇汤的做法如下
猪里脊 500g，葱姜碎 适量，紫菜 一丢丢，生抽 1勺，醋 1勺，胡椒粉 少量，芝麻香油 几滴，鸡精 少量
做法步骤
1、准备以上材料洗净备用～
2、猪里脊洗净切片放入一勺盐和少量的淀粉抓匀腌制二十分钟左右
3、腌制好后再次裹上淀粉用擀面杖使劲敲打至原来两倍大
4、全部敲打好～
5、葱姜切好备用～
7、加入适量的水放入肉片煮熟～
8、汤底准备：汤碗中加入一勺耗油、一勺生抽，一勺醋、少量的胡椒粉，几滴香油、适量的鸡精调味。放入葱花和熟芝麻搅拌均匀备用！待锅中肉煮熟后先盛出适量的汤汁把调料搅拌均匀后捞出肉片放入即可！
9、可以加入少量的紫菜煮个几分钟，也可以直接放进汤底碗中～
10、把煮好的肉片放入汤碗中即可
主料:
肉适量
辅料:
蘑菇50g
葱1段
味极鲜1勺
鸡精5g
盐5g
步骤 :
1· 准备蘑菇，洗净后手撕成条，一定要手撕哦，这样才好吃
2· 瘦肉切成条，准备葱
3· 锅里加油
4· 加葱爆锅
5· 加肉
6· 炒变色加入味极鲜
7· 加入蘑菇
8· 加水3-5分钟收锅
