本文目录一览：
- 1、党参猪心汤的做法
- 2、当归炖猪心的做法
- 3、当归炖猪心——补血和血润燥滑肠
党参猪心汤的做法
党参猪心汤的做法如下：原料： 猪心1个 党参50克 当归10克 做法步骤： 清洗猪心：将猪心清洗干净，去除血块和筋膜，切成薄片，用清水浸泡30分钟，以去除血水。 准备药材：党参和当归用清水清洗干净，浸泡30分钟，使其软化。
步骤： 准备材料：将猪心洗净，切成小块；党参和枸杞洗净备用；生姜切片。 焯水猪心：将切好的猪心用开水焯水，去除血水和杂质，捞出备用。 爆香姜片：热锅凉油，放入姜片爆香，为汤底增添香味。 煸炒猪心：放入焯好水的猪心，煸炒至变色，锁住肉香。
步骤： 将党参用清水洗净，加足够的水浸泡30分钟至软化。 猪心用清水洗净，切成薄片，用料酒腌制片刻。 烧一锅水，将猪心焯水去腥。 锅中加适量清水烧开，放入党参、猪心、姜片煮沸，撇去浮沫。 转小火煮约60分钟，加入枸杞子继续煮煮约10分钟至汤呈现红色。
当归炖猪心的做法
1、原料：党参50克，当归10克，猪心1只，味精，食盐各适量。将猪心去油脂，洗净；选择上好党参，最好用潞党参；当归用秦归的归头或归身；将党参，当归和猪心放入沙锅内，加水适量，用文火炖至猪心烂即成。
2、做法： 准备材料：当归10克、猪心1个、生姜3片、清水适量。 猪心处理：将猪心清洗干净，去除血块和筋膜，切成薄片。 炖煮过程：将处理好的猪心、当归和生姜一起放入砂锅中，加入足量清水。大火煮沸后转小火炖煮1小时。 调味与享用：炖煮完成后，加入适量盐调味即可享用。
3、当归炖猪心汤的做法如下：准备材料：党参50克当归10克猪心1只味精、食盐各适量葱、姜、料酒适量处理猪心：将猪心去油脂，洗净。将猪心剖开，去除干净猪心里的血水、血块。填充药材：将党参、当归洗净。将洗净的党参、当归一起放入处理好的猪心内，可用竹签固定，以确保药材不会掉出。
4、在猪心上撒上葱、姜，淋上适量料酒。将处理好的猪心放入锅中，隔水炖熟。炖制时间可根据个人口感和锅具火力调整，确保猪心和药材的味道充分融合。调味与出锅：炖熟后，去除药渣（即党参、当归的残留部分）。根据个人口味加入适量的味精和食盐进行调味。调味完成后，即可出锅享用。
当归炖猪心——补血和血润燥滑肠
1、把一个猪心去油脂，洗干净，想更入味的话可以切成大片；（2）把挑选好的党参，或者潞党参洗干净；当归用秦归的归头或归身，切成薄片；（3）将党参，当归和猪心放入炖盅里面，加水刚好淹过材料接可以，用文火炖至猪心烂就可以了。
2、当归是补血、和血的佳品，对于血虚的人很有效。当归还可以调经止痛，所以也很适合女人服用。当归虽然补血，但是不躁热，反而还可以润燥滑肠。当归，是一种温性中药，它的根部经常拿来煲汤炖汤，具有具有补血、和血，调经止痛，润燥滑肠的作用。
3、准备材料主料：猪心500克辅料：当归10克枸杞子50克枣（干）20克调料：料酒5克盐2克各适量制作方法将当归、枸杞、红枣洗净；猪心切开，洗净，切片。锅内注入清水，放入当归、枸杞、红枣和料酒，下猪心煮开后，去除浮沫，小火炖1小时，加少许盐即可。
4、猪心与当归、枸杞、红枣一同炖煮食用最能起到滋补效果。具体做法和功效如下：做法： 准备材料：猪心500克，当归10克，枸杞子50克，干红枣20克，料酒5克，盐2克。 处理食材：将当归、枸杞、红枣洗净；猪心切开，洗净后切片。
5、≮美食做法≯ 将猪心去油脂，洗净； 选择上好党参，最好用潞党参；当归用秦归的归头或归身； 将党参，当归和猪心放入沙锅内，加水适量，用文火炖至猪心烂即成。 ≮美食特色≯ 食用时，放味精和食盐少许.补心血，益心气.适用于心血虚，心气不足所出现的心悸怔忡，失眠多梦等。
