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红烧沙光鱼又一做法
1、首先，将8条沙光鱼洗净，吸干水分，放入盘中，配以葱段5克和姜片5克，再加入酱油15克和绍酒5克进行腌制，静置2分钟，让鱼肉充分吸收调料的鲜香。烹饪时，先在锅中倒入1000克花生油，烧至六七成热后，将鱼放入炸至金***，捞出沥油。
2、首先将沙光鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着在锅中加入适量的油，油热后将鱼放入锅中煎至两面金黄，然后加入葱、姜、蒜炒香，再加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，待汤汁浓稠，鱼肉熟透即可出锅。
3、红烧沙光鱼的做法步骤如下：准备食材 主料：沙光鱼。 辅料：葱、生姜、大蒜、青椒、八角。 调料：生抽、米醋、料酒、白糖、食盐、食用油、白开水。处理沙光鱼 将沙光鱼去除内脏，清洗干净后控干水分备用。
4、用料：沙光鱼、葱、生姜、大蒜、青椒、八角、生抽、米错、料酒、白糖、食盐、食用油、白开水。先把周伟沙光鱼去除内脏清洗干净后放到漏盆中控控水分备用。将控好水分的沙光鱼倒入盆中，然后加入适量的食用，搅拌均匀腌制15分钟左右。
5、清洗沙光鱼：将沙光鱼去掉内脏和鱼鳞，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。腌制鱼：在鱼身上均匀撒上适量的盐，淋上少许料酒，腌制10-15分钟。炸鱼：锅中倒入足够的油，油温升至五成热时（约150摄氏度），将腌制好的鱼放入锅中，两面炸至金***，捞出沥油。
6、红烧沙光鱼的做法 将鱼洗净，放点料酒腌制片刻。葱，姜，蒜，酱油，醋，花椒，大料准备好 酱油，醋，葱，姜，蒜放到一个碗里备用 做锅放入油，放入花椒，大料爆香。倒入碗汁，注意倒入后马上将盖盖上，待开后打开盖子。
江苏红烧沙光鱼怎么做比较正宗?
1、清洗沙光鱼：将沙光鱼去掉内脏和鱼鳞，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。腌制鱼：在鱼身上均匀撒上适量的盐，淋上少许料酒，腌制10-15分钟。炸鱼：锅中倒入足够的油，油温升至五成热时（约150摄氏度），将腌制好的鱼放入锅中，两面炸至金***，捞出沥油。
2、红烧沙光鱼：这是最常见的吃法，也是最能体现沙光鱼鲜美的做法。首先将沙光鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。
3、首先，将8条沙光鱼洗净，吸干水分，放入盘中，配以葱段5克和姜片5克，再加入酱油15克和绍酒5克进行腌制，静置2分钟，让鱼肉充分吸收调料的鲜香。烹饪时，先在锅中倒入1000克花生油，烧至六七成热后，将鱼放入炸至金***，捞出沥油。
江苏红烧沙光鱼有哪些吃法?
1、清蒸沙光鱼：这是一种更加健康的吃法，能够最大程度地保留沙光鱼的原汁原味。将沙光鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上撒上适量的盐，腌制10分钟左右。接着将鱼放入蒸锅中，上面铺上葱段和姜片，大火蒸10-15分钟即可。出锅后淋上适量的生抽和热油，撒上葱花和香菜即可食用。
2、清洗沙光鱼：将沙光鱼去掉内脏和鱼鳞，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。腌制鱼：在鱼身上均匀撒上适量的盐，淋上少许料酒，腌制10-15分钟。炸鱼：锅中倒入足够的油，油温升至五成热时（约150摄氏度），将腌制好的鱼放入锅中，两面炸至金***，捞出沥油。
3、首先，将8条沙光鱼洗净，吸干水分，放入盘中，配以葱段5克和姜片5克，再加入酱油15克和绍酒5克进行腌制，静置2分钟，让鱼肉充分吸收调料的鲜香。烹饪时，先在锅中倒入1000克花生油，烧至六七成热后，将鱼放入炸至金***，捞出沥油。
4、红烧沙光鱼的做法步骤如下：准备食材 主料：沙光鱼。 辅料：葱、生姜、大蒜、青椒、八角。 调料：生抽、米醋、料酒、白糖、食盐、食用油、白开水。处理沙光鱼 将沙光鱼去除内脏，清洗干净后控干水分备用。
光鱼有什么吃法推荐?
光鱼的吃法推荐如下：清蒸光鱼：做法：将光鱼清洗干净，去掉内脏和头部，用料酒、姜片和葱段腌制后蒸制510分钟。出锅后淋上蒸鱼豉油，撒上葱花、姜丝和香菜。特点：最能保留光鱼的鲜味，鱼肉嫩滑。红烧光鱼：做法：将光鱼清洗干净后煎至两面金黄，加入姜片、蒜末、葱段炒香，再加入适量的调味料炖煮，待汤汁浓稠即可。
光鱼炖蛋 光鱼炖蛋是一道简单易做的家常菜。首先将光鱼清洗干净，去掉内脏和头部，用料酒、姜片腌制10分钟。然后将光鱼放入碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐、鸡精搅拌均匀。接着将混合好的光鱼蛋液倒入锅中，小火慢慢炖煮至蛋液凝固。最后撒上葱花，即可食用。光鱼炖蛋口感滑嫩，营养丰富。
炸光鱼 炸光鱼是一种口感酥脆的吃法。将光鱼洗净沥干，用盐、胡椒粉和料酒腌制片刻。然后把光鱼裹上一层薄薄的玉米淀粉或面粉，这样可以使炸出的鱼更加酥脆。锅中倒入足够的油，油温升至七成热时，下光鱼炸至表皮金黄酥脆即可捞出，沥干油分。炸光鱼可以搭配番茄酱、甜辣酱等调料食用。
光鱼炖豆腐 光鱼炖豆腐是一道色香味俱佳的家常菜。将光鱼洗净，去掉内脏和头部，切成小段。豆腐切成小块。锅中加油，烧热后放入光鱼段煎至两面金黄，加入豆腐块，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10-15分钟。最后加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花和香菜即可。
