煎土豆丁多久能熟透？
5到20分钟。用普通锅蒸土豆开大火要15到20分钟才能把土豆蒸熟，用高压锅蒸熟土豆需要5到10分钟。想要土豆更加的美味，可以先开大火蒸熟，然后再转小火慢慢蒸会更好吃，关火后开锅可以用筷子筷子扎一下土豆，这样可以测出土豆是不是熟透。
马铃薯粿怎么煎才不会粘锅？
可以试一下在油里撒一点盐，我经常用这个方法来煎一煎豆腐跟鱼，很有效果,还有一个方法，就是用生姜，擦一下热锅，然后在倒油,这个方法只是针对鱼跟豆腐的，马铃薯还没试过，你可以试一下。
煎土豆饼也属于油炸食品吗？
当然算了。
如果食用油过度加热，或存放于阳光下甚至是重复使用，则很容易受到自由基的侵袭。而我们在前面曾经讲过，自由基会诱发癌症、心血管疾病、心脏病、风湿性关节炎和早衰等。
为了防止食用油里形成自由基，请选用低温压榨非精炼的植物油或无污染的有机橄榄油为佳。如果加热并添加化学物质进行生产压榨，油的质量和营养成分就会遭到破坏。同时，食用油应该避光存放，并且加热后不要再重复使用。
不要用多不饱和脂肪油煎炸食品，因为它们在加热后会变得很不稳定。煎炸食品时，可以使用黄油或橄榄油。橄榄油属于单不饱和脂肪性质，不易生成自由基，而黄油是饱和脂肪，不会产生自由基。另外，应该适当降低烹调温度，以便最小程度地减少自由基生成的可能性。在煎炸过程中，应该尽量少放油——可以尽量***取蒸、煮、烤、烧、焙的方式方法。
煎马铃薯要多久？
10分钟左右
马铃薯洗净削皮切块再浸泡一会儿去除掉表皮的淀粉，热锅放适量的油，倒入马铃薯煎，小火慢煎，经常翻动马铃薯避免粘锅，10分钟左右就可以了，马铃薯内部熟透，外部金黄，这样的马铃薯就煎好了。
为什么是开小火不是中火跟大火，不能开大火，一下锅，马铃薯还没熟，表皮就焦了，就做坏了；中火可以，但是前提马铃薯得先水煮3、4分熟，再下油锅炸，开中火更节约时间，几分钟就可以了；小火煎出的味道更好更香，外表金黄，里面绵软。
煎土豆丝饼的做法？
主料
土豆1个 面粉10克
辅料
盐2克 五香粉1克
植物油适量
方法步骤
步骤1
土豆去皮
步骤2
切丝
步骤3
加盐，五香粉拌匀，腌5分钟
步骤4
倒去腌出的汁，加适量面粉拌匀
步骤5
平底锅中放植物油，放适量土豆丝整理成饼形，中火煎
步骤6
两面煎定形，熟透，外酥内软，口感很棒
煎土豆丝饼做法很简单先拿两个洋芋刮去表面的那层皮，然后过水洗干净，把它切成丝，然后放上各种调味，把它腌入味然后再自己调个面糊，不要调戏，然后把洋芋和便呼融为一体，然后可以把它捏成那样的形状，在下锅炸炸要六层热的时候才好吃炸至金黄捞出
