无蛋饼干的做法,无蛋饼干的做法大全集

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  1. 全蛋曲奇饼干的做法?
  2. 无蛋无奶的婴儿饼干的做法?
  3. 蛋心圆饼干做法没有裱花袋?

全蛋曲奇饼干做法

用料:低筋面粉160g,鸡蛋1只,糖粉35g,砂糖30g,玉米油100g,盐1.5g    

1、所有的材料除了低筋面粉之外都倒入打蛋盆用电动打蛋器打发

2、打发至粘稠状态后筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态。

无蛋饼干的做法,无蛋饼干的做法大全集-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

3、将花嘴放入剪好的裱花袋,搅拌好的面糊装入裱花袋。

4、在挤的时候面糊会往上冒,可以一个裱花固定环固定住,花嘴要垂直于烤盘的角度挤。

5、烤箱预热,170度烤18~20分钟,曲奇不要挤太厚,烤到边缘发黄就基本可以了,也可以根据自己的烤箱状况和上色程度确定烤的时间,这样曲奇就做好了。

无蛋饼干的做法,无蛋饼干的做法大全集-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

无蛋无奶的婴儿饼干的做法?

无蛋无奶的婴儿饼干做法如下:

将糖粉倒入油中搅拌均匀,充分融合。

把低筋面粉过筛,然后加入奶粉、盐和黑芝麻,再次搅拌均匀备用

无蛋饼干的做法,无蛋饼干的做法大全集-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

20克温水溶解糖,之后将糖液加入油中搅拌,再将所有材料(包括步骤1中混合后的液体)一起倒入步骤2中,揉成面团。如果面团过于湿润,可以适量添加低筋面粉调节。

将面团擀成约3厘米厚的面饼,然后用模具按出形状,或者切成喜欢的形状。

制作好的饼干放入预热的烤箱内,上下火180℃,烤10分钟左右即可

蛋心圆饼干做法没有裱花袋?

原料:

面粉80克

鸡蛋2个

白糖30克

做法:

1

准备好食材。

2

蛋清蛋黄分别装两个碗中(只取蛋黄)。

3

蛋黄中加入白糖。

4

用打蛋器打匀。

5

打至蛋黄颜色变浅。

6

蛋液中加入面粉。

7

拌匀成糊状。

8

小勺将面糊舀到微波转盘上。

9

放入微波炉烤制

10

先用高火叮2分钟,取出,翻一面,再叮1分钟即可

标签: 裱花 饼干 面粉