孕妇全麦无糖面包怎么做?
要制作孕妇适宜的全麦无糖面包,需要准备全麦面粉、酵母、盐和温水等原料。首先将面粉、酵母和盐混合,逐渐加入温水揉成面团,然后放置发酵约一个小时。将面团搓成条状,再放入烤箱中烤制即可。在制作过程中,要注意不要加入过多糖和油脂,以免影响孕妇的健康。制作成的全麦无糖面包口感鲜美、营养丰富,非常适合孕妇食用。
真正全麦无糖饼干哪个牌子正宗?
喵叽牌子正宗。
无糖饼干即不含糖或含少量糖的饼干,相对于普通饼干,无糖饼干在保证饼干口感和充饥作用的同时,不含糖对于控糖、恐糖但是又想吃饼干的用户来讲是福音一般的存在。
无糖全麦吐司面包的做法?
1、搅拌桶中依次放入水、玉米油、鸡蛋、全麦面包粉、细砂糖,揉面至差不多能出粗膜;
2、将酵母加入搅拌桶,揉5分钟左右,再加入海盐揉至能拉出薄膜;
3、面团揉好后,取出分成三份,滚圆收口向上,盖上保鲜膜松弛30分钟;
4、取一块面团,擀成牛舌状,卷起,大概1.5圈,擀长后翻面卷起,大概2.5圈,依次做好后收口向下;
5、将面团放入吐司模具,盖上保鲜膜,放入烤箱发酵至八分满;
6、烤箱预热上下火190度,预热好后,将吐司模具放入烤箱烤40分钟;
7、取出降温,切片即可。
无糖藜麦全麦吐司面包烤箱做法?
材料:
- 1杯无糖藜麦面粉
- 1/2杯全麦面粉
- 1/4杯葵花籽油
- 1汤匙苹果醋
- 1/2杯水
- 1/4茶匙盐
做法:
1. 将藜麦面粉和全麦面粉混合在一起,加入盐、苏打粉和苹果醋,搅拌均匀。
2. 加入葵花籽油和水,搅拌至面团形成。
3. 将面团放入涂了薄薄一层油的烤盘中,用刀在面团上划几道口子。
4. 放入预热至200°C的烤箱中,烤20-25分钟或至面包金***并用牙签插入不沾粘即可。
提示:
3.可以在面团中加入适量的酸奶、蜂蜜等增加湿度,但可能需要调整面粉的份量。
配方:
老面 50g、藜麦 35g、全麦面粉 200g、高筋面粉 100g、黄油 8g、盐 5g、酵母 5g、水夏天用冰水 220g左右、耐高温芝士粒可换成坚果 适量
步骤 1
藜麦提前煮好,分装放冰箱冷冻,想吃沙拉的时候随取随用,今天取50克直接放进面团一起打。
步骤 2
所有材料(除黄油)外放入揉面桶2档揉均匀后加入黄油揉至7.8分状态。团成圆密封好放冰箱冷藏。
步骤 3
下班后发现面团大了两倍,排气按压,分成三份,卷好松弛一下。
步骤 4
步骤 5
再次卷好盖好盖子放冰箱冷藏。下班回来直接预热烤箱。
步骤 6
下班回来已经发酵到八分满了再放一会发酵到九分满,烤箱上火175度下火200度,中下层35分钟。
步骤 7
1.找一个容器把面粉倒进去,盐倒进去,蜂蜜倒进去,鸡蛋打进去,再把牛奶缓缓倒入,用一支筷子一边倒一边搅拌,搅拌成絮状,用手揉成一个面团,不用揉很久,然后用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏一小时,这样拿出来更好揉成膜。
👇2 一小时后拿出来,把面在案板上摊开,把酵母用10克牛奶融化倒入面团中间,开始揉面,揉到吸收,再把黄油倒进面团中间开始揉面,这个时候会很沾,坚持揉一会就不会沾了。
👉3 揉到软软的很光滑,拉开看看,能拉成薄薄的一层且不断裂就可以了。然后把面团成一个一个的摆到可以进烤箱的模具,长的圆的都无所谓,然后盖上保鲜膜发酵,发到2倍大,发面一定要有耐心,发得越好面包越软,用手轻轻按一下可以回弹就可以。
✌️4烤箱170度预热10分钟,把发酵好的面包放进去烤40分钟。10分钟的时候在面上盖一层锡纸,以防烤糊。
低脂粗粮无糖全麦淮山薏米糕怎么做?
配方:
用主料 红豆80克 薏米60克 山药200克 糯米粉70克 水少许
辅料 红糖20克 水30克
做法:
1.食材都准备好。
2.首先是准备工作。
3.红豆、薏仁一定要提前泡好,否则不容易软。(最好提前浸泡一个晚上)尤其是红豆,怎么的也要泡个大半天才行的。
6.将三种食材分别蒸(或者煮)熟。山药很容易熟,去皮后放入蒸锅中,最多20分钟就完全熟透了。熟透的山药捣泥。可以将山药放进保鲜袋里面捏。
7.将糯米粉加入山药泥粒,根据情况加入少许水。
8.倒入红糖水。充分搅拌均匀。
9.如果想要更细腻的口感 ,这一步还可以将山药泥过筛一下。
10.泡好的红豆和薏米加入大量水,放入电饭锅中,用煮粥键煮好。
11.将红豆薏米倒入山药糊糊中,拌匀。倒入底部垫了油纸的盘子里。
12.放入蒸锅,大火蒸30分钟。
13. 取出后切块即可。