本文目录一览：
- 1、如何做韭菜香菇饺子
- 2、香菇韭菜肉馅饺子的做法窍门
- 3、韭菜香菇饺子的做法?
- 4、韭菜香菇饺子馅的做法
如何做韭菜香菇饺子
食材：韭菜一把、香菇4个、鸡蛋2个、盐小半勺、胡椒1勺、生抽2勺、芝麻油3勺。准备好韭菜和香菇，洗干净备用。把韭菜切碎，切韭菜的大小可以根据自己的喜好来切，有的喜好切的更碎一点的。香菇也给切碎点。准备好2个鸡蛋，把鸡蛋打散备用。
香菇：如果是干香菇，需要提前用温水泡发2 - 3小时。泡发好后，洗净，去除根部，先切成薄片，再切成小丁，放入碗中备用。如果是鲜香菇，直接洗净，切成小丁即可。韭菜：将韭菜洗净，沥干水分。切碎后放入碗中，加入10 - 15毫升香油拌匀，这样可以防止韭菜出水。姜和葱：姜去皮，切成小块，葱切成葱花。
将切好的韭菜、香菇与搅拌好的猪肉馅放在一起。加入适量的芝麻油和盐、味精，搅拌均匀，制成饺子馅。包饺子：将饧好的面团揉成条状，切成大小适中的面剂。将面剂擀成圆形饺子皮，中间添加适量的饺子馅。前后片捏严，包成水饺形状。煮饺子：煮锅加水烧开，将包好的水饺放入锅中。
制作步骤： 和面与饧面：将小麦面粉加水和成面团，放置饧20分钟，使面团更加柔软易于操作。 处理韭菜：韭菜择洗干净后，用冷水浸泡10分钟，捞出沥干水分，备用。 处理香菇：香菇洗净，去除根部，备用。
准备食材：饺子粉、大虾、香菇、生姜、盐、酱油、香油。 处理韭菜：将新鲜韭菜洗净后切碎。 处理虾仁：将大虾去皮去虾线，剁成泥，或者保持小块状。 处理香菇和生姜：将香菇切小块，生姜也切小块。
香菇韭菜肉馅饺子的做法窍门
猪肉：将300克猪肉洗净，切成小块，然后用刀剁碎或者使用绞肉机绞成肉馅，放入一个大碗中。香菇：如果是干香菇，需要提前用温水泡发2 - 3小时。泡发好后，洗净，去除根部，先切成薄片，再切成小丁，放入碗中备用。如果是鲜香菇，直接洗净，切成小丁即可。韭菜：将韭菜洗净，沥干水分。
香菇韭菜肉馅饺子的做法如下：准备食材 韭菜300克 猪肉300克 香菇100克 小麦粉500克 芝麻油15毫升 盐适量 生抽5毫升 蚝油8克 味精适量 胡椒粉5克 姜末5克 和面与醒面 将小麦粉加水揉成面团，和好后饧20分钟。处理食材 韭菜择洗干净，用冷水浸泡10分钟后捞出沥干水分。 香菇洗净备用。
食材准备：韭菜300克、猪肉300克、香菇100克、小麦粉500克、芝麻油15毫升、盐2克、生抽5毫升、蚝油8克、味精2克、胡椒粉5克、姜末5克。将小麦粉和好，静置20分钟进行饧发。将韭菜择洗干净，放入冷水中浸泡10分钟后取出，彻底沥干水分。香菇清洗干净，去除杂质。
首先，需要将香菇提前浸泡至充分发软。将韭菜和芹菜彻底清洗干净后，分别切碎；香菇也切成细末。将猪肉清洗干净后，剁成肉馅。为了更好地保持肉质的弹性和口感，可以用刀背轻轻剁制。将处理好的肉馅与步骤1和步骤2中的材料混合在一起，搅拌均匀。
韭菜香菇饺子的做法?
食材：韭菜一把、香菇4个、鸡蛋2个、盐小半勺、胡椒1勺、生抽2勺、芝麻油3勺。准备好韭菜和香菇，洗干净备用。把韭菜切碎，切韭菜的大小可以根据自己的喜好来切，有的喜好切的更碎一点的。香菇也给切碎点。准备好2个鸡蛋，把鸡蛋打散备用。
制作步骤： 和面与饧面：将小麦面粉加水和成面团，放置饧20分钟，使面团更加柔软易于操作。 处理韭菜：韭菜择洗干净后，用冷水浸泡10分钟，捞出沥干水分，备用。 处理香菇：香菇洗净，去除根部，备用。
香菇：如果是干香菇，需要提前用温水泡发2 - 3小时。泡发好后，洗净，去除根部，先切成薄片，再切成小丁，放入碗中备用。如果是鲜香菇，直接洗净，切成小丁即可。韭菜：将韭菜洗净，沥干水分。切碎后放入碗中，加入10 - 15毫升香油拌匀，这样可以防止韭菜出水。姜和葱：姜去皮，切成小块，葱切成葱花。
韭菜香菇饺子馅的做法
香菇：如果是干香菇，需要提前用温水泡发2 - 3小时。泡发好后，洗净，去除根部，先切成薄片，再切成小丁，放入碗中备用。如果是鲜香菇，直接洗净，切成小丁即可。韭菜：将韭菜洗净，沥干水分。切碎后放入碗中，加入10 - 15毫升香油拌匀，这样可以防止韭菜出水。姜和葱：姜去皮，切成小块，葱切成葱花。
食材准备好。清洗干净的韭菜切碎。香菇清洗干净后切小块，和韭菜、肉馅儿放在一个大盆中。盆中加入所有的调味料，朝一个方向搅拌，这样搅拌好的肉馅上劲，有弹性而且嫩滑。左手拿起一个饺子皮，放入饺子馅，用左手和右手的虎口处一捏就成了。
食材：韭菜一把、香菇4个、鸡蛋2个、盐小半勺、胡椒1勺、生抽2勺、芝麻油3勺。准备好韭菜和香菇，洗干净备用。把韭菜切碎，切韭菜的大小可以根据自己的喜好来切，有的喜好切的更碎一点的。香菇也给切碎点。准备好2个鸡蛋，把鸡蛋打散备用。
制作步骤： 和面与饧面：将小麦面粉加水和成面团，放置饧20分钟，使面团更加柔软易于操作。 处理韭菜：韭菜择洗干净后，用冷水浸泡10分钟，捞出沥干水分，备用。 处理香菇：香菇洗净，去除根部，备用。
香菇韭菜肉馅饺子的做法如下：准备食材 韭菜300克 猪肉300克 香菇100克 小麦粉500克 芝麻油15毫升 盐适量 生抽5毫升 蚝油8克 味精适量 胡椒粉5克 姜末5克 和面与醒面 将小麦粉加水揉成面团，和好后饧20分钟。处理食材 韭菜择洗干净，用冷水浸泡10分钟后捞出沥干水分。 香菇洗净备用。
食材准备：韭菜300克、猪肉300克、香菇100克、小麦粉500克、芝麻油15毫升、盐2克、生抽5毫升、蚝油8克、味精2克、胡椒粉5克、姜末5克。将小麦粉和好，静置20分钟进行饧发。将韭菜择洗干净，放入冷水中浸泡10分钟后取出，彻底沥干水分。香菇清洗干净，去除杂质。
