本文目录一览：
- 1、石斛煲汤的配方有哪些?
- 2、灵芝怎样煲汤治咳嗽
- 3、乌骨鸡汤的做法
石斛煲汤的配方有哪些?
主料：鸡肉、石斛 辅料：枸杞、红枣、姜片、盐 做法：将鸡肉洗净切块，与石斛、枸杞、红枣一同放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖，炖至鸡肉熟烂，加入少量盐调味即可。
石斛可以和麦冬、山药、百合、白芍、当归、玉竹、天冬、麦冬等食材搭配煲汤。铁皮石斛和麦冬、山药等食材搭配煲汤。这些食物都是暖性的，对于胃寒、胃虚，经常感到口干舌燥等肠胃不好的人，将这些食材和铁皮石斛搭配起来食用。
石斛猪骨汤：将石斛与猪骨、黄豆、花生、莲子等一起煲汤，不仅味道鲜美，而且营养价值高。猪骨含有丰富的胶原蛋白，对骨骼和关节有益；黄豆和花生富含植物蛋白，有助于增强体质。石斛银耳羹：将石斛与银耳、冰糖、桂圆等一起炖煮，可以做成一道清甜可口的甜品汤。
石斛炖猪肉汤：将猪肉切块，与石斛、生姜、红枣等材料共置于砂锅中，加水适量，文火炖煮至猪肉烂熟。 石斛炖鲫鱼汤：将处理干净的鲫鱼与石斛、姜片、葱段等一同放入砂锅，加水适量，慢炖至鲫鱼熟烂，汤汁鲜美。
灵芝怎样煲汤治咳嗽
1、功效：治疗久咳虚喘，缓解咳嗽、咳痰以及喘憋的症状。煲汤方法：将灵芝、白梨、银耳一起煲汤，连服两个月左右可见效。灵芝搭配乌鸡：功效：适用于产后身体虚弱的妇女，有助于身体恢复。煲汤方法：将灵芝和乌鸡一起煲汤，适量食用。
2、【制法】将灵芝、银耳、黑木耳洗净剪碎，放入碗内加冰糖和水，上蒸笼蒸至酥烂。【用法】喝汤、吃木耳和银耳。1天服完。可长期服用。灵芝二仁汤 【功效】适用于支气管炎、咳嗽多痰等。【配方】灵芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖适量。【制法】剪碎灵芝，加水煎煮两次，每次1小时，取汁。
3、其次，灵芝银耳羹是一道滋补效果显著的甜品。将灵芝、银耳与冰糖一同炖煮2到3小时，直至银耳熬成稠汁。之后，取出灵芝残渣，将汤汁分3次服用。这道羹品能够治疗咳嗽、心神不安、失眠多梦、健忘等症状，是调理身体、安神助眠的佳品。此外，灵芝黑白木耳汤也是一道具有滋补肺胃、活血润燥功效的汤品。
乌骨鸡汤的做法
乌骨鸡汤的制作方法如下：材料准备 主料：乌骨鸡1只辅料：仙草干适量、山药适量、莲子适量、红枣适量调料：盐少许（可选）、酒少许（可选）材料处理 仙草处理：将仙草干洗净，备用。山药处理：山药削去外皮，洗净后切成块状，备用。莲子处理：莲子提前用水泡软，备用。
乌骨鸡汤的做法和配方如下：配方 主料：乌骨鸡1只 辅料：饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克 做法 准备材料：选择符合要求的乌骨鸡，宰杀后去毛及肠杂，洗净备用。大生地用酒洗后切片。 处理辅料：将饴糖与大生地片拌匀。
主料：乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者）1500克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装入鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。
首先，需要选择一只1500克以上的白毛乌骨鸡，如果找不到白毛的，其他杂毛但必须是乌骨的也可以。不论公鸡还是母鸡均可。宰杀后去毛及肠杂，洗净备用。接下来，将大生地酒洗后切片，与饴糖拌匀后，装入鸡肚内。缝好口子，将其放入瓦钵内，再加入适量的精盐及黄酒。
做法：a. 乌骨鸡处理干净，切块，用开水焯水去腥。b. 西洋参、枸杞、红枣洗净备用。c. 将焯好水的乌骨鸡放入砂锅中，加入足够的水，放入西洋参、红枣、枸杞。d. 大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，期间可适当撇去浮沫。e. 炖至鸡肉熟烂，汤色浓郁，加入适量的盐调味即可。
乌骨鸡先用滚水煮2~3分钟，取出后使用冷水冲洗，以去除血水和多余的油脂，随后将其剁成块状备用。在锅中加入2000毫升的水并煮沸，随后放入仙草干，用小火慢熬2~3小时。熬煮完成后，将仙草干取出并丢弃，同时将仙草汁过滤以去除杂质。
