洋葱炒肉片的家常做法王刚？
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青椒切小块，洋葱切粗丝，姜切粒。
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瘦肉切片。
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净碗里加入肉片、生粉、料酒、生抽、盐、半个蛋清。(剩余的鸡蛋可留做其它菜)。
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盛出装入碗备用。
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锅里留底油烧热，加入姜粒、豆瓣酱炒出香味。
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加少许盐调味炒匀。
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盛入盘、即食。
洋葱炒肉片的家常做法
用料
洋葱 一个
瘦肉 150克
青椒 3个
红椒 半个
姜 1片
做法步骤
1、准备食材，青红椒、洋葱洗净切丝，瘦肉切丝。
2、瘦肉加淀粉，一勺料酒，两勺生抽，一勺胡椒粉，姜片切丝一起抓拌均匀，加两勺食用油腌制5分钟。
3、锅中烧油，加入肉丝。
4、翻炒表面变色，不用炒熟。盛起后锅中留油。
5、加入准备好的洋葱丝，青红椒丝翻炒至断生。
6、加一勺盐一勺生抽。
7、加入肉翻炒均匀，即可出锅。
辅料：酱油5ml，淀粉2勺，料酒3ml，盐1勺，鸡精1勺，食用油6ml，姜一点点
做法步骤：
1. 葱头去芯切块儿，泡水里。姜切丝。肥瘦猪肉切0.5厘米厚的片，用淀粉、料酒、酱油抓匀，腌制备用。
2. 热锅倒油，油6成热的时候放入姜丝，编香后把姜丝盛出来，留底油。
3. 油5成热的时候划入刚才抓好的肉片，迅速翻炒，肉6成熟的时候，把泡葱头的水倒掉，将葱头全部倒入锅内，中火不停的翻炒，直到肉完全熟透，这时候葱头基本也熟了，最后撒上盐和鸡精，翻炒1分钟后，出锅。
1.牛肉洗净切片，放入盐半勺、生抽半勺、蚝油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水淀粉1勺拌匀，加入食用油半勺拌匀腌制10分钟。
2.洋葱洗净切块，青红椒切块，姜切片，蒜切片。
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉快滑熟，盛出待用。
4.锅中留底油，放入姜蒜片爆香，放入洋葱、青红椒翻炒片刻，放入牛肉炒匀，加入盐半勺、生抽半勺、醋半勺翻炒均匀即可盛出。
1、各种材料准备好。
2、炒锅加油，又热了再加入几粒花椒粒，炸香放入精肉片和拍碎的蒜瓣。
3、肉片变色倒入精油和醋略加翻炒。
4、倒入切好的洋葱。5、继续翻炒至8分熟。6、再加入青椒丝。
7、略加翻炒，撒入精盐翻炒均匀。
8、盛盘即可食用。
圆葱炒肉的家常做法？
料：五花肉300克、洋葱400克、
辅料：姜2克、食用油3克、盐2克、料酒4克、生抽4克、花椒粉0.5克、茴香0.5克、
做法：
1、姜洗净切成片备用；
2、五花肉整块洗净；
3、锅中放入足够的水，加入适量料酒、姜片和茴香，再加入洗净的五花肉，开大火煮开转中小火再煮3分钟左右，至五花肉基本都熟就可以了。
4、五花肉取出，晾凉，并切成薄片备用。
5、洋葱洗净，去皮去根，切成小片备用。
6、热锅，锅中倒入适量油，放入备好的五花肉片煸炒；
7、煸炒出香味后，烹入料酒和生抽，翻炒。
8、加入洋葱片，继续翻炒；
9、加入花椒粉和盐调味，翻炒均匀即可出锅。
1. 洋葱切块，炒肉备用；
2. 里脊肉切片，用料酒、酱油、胡椒粉、淀粉腌制10分钟；
3. 热锅冷油，下腌好的瘦肉煸炒；
4. 待肉变色断生，加入蒜末、干辣椒、青椒、洋葱丝，炒至断生；
6. 淋入一点起锅醋提香，盛盘即可。
主料：2个圆葱，200克精肉
配料：油一勺，盐2克，葱2根，酱油一勺，花椒面少许，
烹饪步骤：
1.准备好圆葱、精肉
.将圆葱去皮洗净，切成条，备用
2.肉和葱切好
3.锅内放油待油热后放入葱，肉片炒香
4.加适量花椒面
5.加少许酱油
6.加圆葱翻炒
7.加适量盐炒匀即可
肉丝3 两洋葱1 个
辅料
青椒1 个
配料
豆瓣酱1 勺盐少许嫩肉粉少许花椒粉少许
油适量
老姜少量
1. 1.将买回来的肉切丝（其实洋葱炒肉片也是可以的哦）洗净。2.老姜切丝；3.将切好的肉丝、姜丝放入盘中，再将豆瓣酱、嫩肉粉、花椒粉，少许油都放在盘中，码味儿。
2. 1.把肉丝码味后，再切青椒和洋葱。2.青椒、洋葱分别切丝。（注意哦，洋葱一定要切细一点，好断生）
3. 锅内少许油，油热后，将青椒、洋葱放入锅内炒断生，一定要将洋葱断生哦，要不吃的时候洋葱会比较冲，断生后，加点盐，出锅装盘中待用。
4. 加适量油，油八成热时，将码好味儿的肉倒入锅中。然后将锅端离火源，将肉丝炒散，待油不跳后，放在大火上，爆炒~
5. 肉丝基本变色后，将炒断生的青椒和洋葱倒入锅中和肉丝一起翻炒。
6. 只需炒一会就可以起锅盛入碗中即可。（鸡精和盐可放也可不放，看自己的口味）
