白菜包肉的做法？
首先选择叶大梆薄的大白菜，和几两很细的肉馅。将***梆去掉大部分，接着把***叶焯一下后平铺在桌面上，然后按着自己的口味和肉馅，可以在肉馅里面和上一些其他的蔬菜、切碎的豆制品、香菇、木耳等，这样动物蛋白和植物蛋白就全了。喜欢吃原汁原味的，就在里面加上一些葱和姜来调味，同时加一些酱油、盐。和好了馅以后，把肉馅包在***里。
包好后就可以开始上屉蒸了，需要蒸15分钟，外面的***变色了，里面的肉也熟了，即可成菜。
***肉包制作方法
揉面
其温热松软，柔嫩甘甜，清爽宜口
1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。
2.***去叶洗净沥干水切成碎末，放入盛器加盐用手揉捏出水，用清水漂洗后捞出挤干水分，放盛器中加调料拌匀。
4.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。
怎样做***包肉？
***包肉是一种非常经典的家常菜，下面是具体的做法：
材料：
- 猪肉馅300克
- 包菜叶8张
- 葱姜蒜末适量
步骤：
1. 菜叶去掉脉，用开水焯透捞出备用。
2. 猪肉馅放入碗中，加生姜末、料酒、盐、生抽、香油、白胡椒粉适量搅匀。
3. 取一张焯透的菜叶，包上一勺馅料，依次包好其它馅料。
4. 炒锅加油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 将包好的肉放入锅内，小火煎至两面微黄。
6. 加入适量开水，盖盖子焖煮5分钟左右。
7. 放入适量盐、生抽调味，翻拌均匀，再煮1分钟即可出锅。
这样就做好了一道美味的***包肉了，希望你会喜欢！
1.大***叶绰水至软
3.拿出大***叶，包入肉馅
4.包的时候小心一些，尽量把叶子掖进去一些
5.蒸8-10分钟
6.拿出即可上桌，也可以根据个人口味撒上酱油或其他酱料
面粉里放入酵母粉（根据使用说明放）、白糖（小半勺）； 然后边放温水边搅拌，待都成絮状即可下手和面； 常温发面2-4个小时左右，根据室内温度来定
步骤 2
步骤 3
***剁碎，放盐腌制20分钟左右，然后挤出水分，不需要挤太干，但是水分也不要留太多！
步骤 4
锅里热油，冒热气后关火晾凉
步骤 5
大葱切段、切丝
步骤 6
大葱切碎
步骤 7
姜切片，然后用刀背剁碎，最好不要有颗粒
步骤 8
油晾凉放入肉和姜
步骤 9
放入生抽、老抽、十三香(都少放，因为下面还需要再放)
步骤 10
搅拌均匀
步骤 11
然后放入***，再次放入生抽、老抽、十三香、蚝油、盐（根据自己能接受的程度放，搅拌均匀
步骤 12
放入葱花，然后在葱花上淋入香油（可以多一些
步骤 13
好香的***肉馅
步骤 14
发好的面取出，揉面排气
步骤 15
会嘟嘴的大包子！包好醒发至菱角变圆滑一些，热水上锅蒸20-30分钟（时间根据大小来定）
糖醋***包肉做法？
食材：大***(约250克)，红辣椒2个，肉200克
调料：盐约3/4茶匙，糖约2茶匙，醋约1.5 tbs
做法
1. 洗好***和红辣椒备用.
2.***切长约4-5cm的细条，红辣椒切碎.
3.取1/3***条置入盘中，洒 盐约1/4茶匙， 糖约2/3茶匙，1/3红辣椒
4.再取另外1/3***条铺在3上，洒 盐约1/4茶匙， 糖约2/3茶匙，1/3红辣椒
5取剩下的***条铺在4上，洒 剩下的盐，糖，红辣椒
6.将***腌约60分钟至出水，加醋约1.5 tbs拌匀即可
处理五花肉，切片，用酱油，料酒，盐，白糖腌制15分钟
步骤 2
腌制五花肉期间准备***，***切块，我用的奶***，比较脆，所以手撕成块
步骤 3
姜切片，葱切小段，蒜一半切片，一半切丁（调汁用）
步骤 4
调汁，适量醋，酱油，料酒，盐，糖，切好的蒜丁，调成汁待用
步骤 5
热锅凉油炒五花肉，断生，炒至七分熟，盛出来待用
步骤 6
热锅凉油爆香葱姜蒜，倒入***，翻炒，***炒软后加入五花肉，翻炒至六七分熟，加入调好的汁，继续翻炒，水淀粉大火收汁，盛出装盘
