本文目录一览：
- 1、苏打饼干的做法
- 2、如何做的饼干松软
- 3、怎样用烤箱做的简单甜品
- 4、蔓越莓饼干怎么做
- 5、家庭烤箱自制饼干的做法大全
苏打饼干的做法
1、经典苏打饼干做法： 材料准备：低筋面粉150g、脱脂牛奶90ml、无盐黄油30g、干酵母8g、盐2g、小苏打粉1g。 步骤： 酵母牛奶混合：将脱脂牛奶微热后加入干酵母混合均匀。 和面：在低筋面粉中加入盐、苏打粉混合，加入酵母牛奶搅拌成面团，再加入软化的黄油揉至光洁细腻。
2、香葱苏打饼干的做法 材料：低粉150克 100克（后入）、黄油50克、牛奶70克、盐3克、苏打粉3克、泡打粉1/2茶勺、碎海苔2勺、熟芝麻少许、小香葱少许。把原料（除100克低粉和黄油外）放在一起揉成面团，放在保鲜袋里密封略醒后，入黄油。
3、苏打饼干做法：把主料的材料揉团，揉至光滑，放入保险袋放在暖和的地方，大约1小时或发酵成原来的5倍即可；待面团发酵好后，将面团放到案板或烘焙垫上，烘焙垫好一些，不太粘。
4、苏打饼干的做法如下：准备食材 牛奶：100ml 面粉：150g 黄油：30g 小苏打粉：5g 干酵母：5g 盐：5g 制作面团 将面粉中加入牛奶、酵母、小苏打粉和黄油，搅拌均匀直至形成光滑的面团。整型与烘烤 将面团擀成薄片，厚度可根据个人喜好调整。 使用模具或刀具将薄片切成均等的小片。
如何做的饼干松软
面粉与泡打粉：普通面粉400克和泡打粉12克混合拌匀，这可是饼干松软的关键哦！加入辅料：再加入绵白糖100克、奶粉15克、鸡蛋3个、无味植物油100克，一起和成面团。静置面团：将和好的面团静置30分钟，让面团好好休息一下，发得更松软。擀饼整型：把发好的面团分成两份，在烤盘内撒上一层面粉防粘。
松软老式大饼干的做法步骤： 将面粉与泡打粉混合拌匀，再加入其他所有辅料，和成面团。 将面团静置30分钟，发好后分成两份。 在烤盘内放薄薄一层面粉，将一个面团放入，擀成厚度0.8至1厘米的饼，整理好边缘。 用面包刀压印，刷全蛋液，撒芝麻。 烤箱180度，上下管，15分钟。
将揉好的面团静置30分钟，让面团充分发酵，这样可以使饼干更加松软。擀饼：将发酵好的面团分成两份，取一份放在撒有薄薄一层面粉的烤盘上。用擀面杖将面团擀成厚度约0.8至1厘米的饼，整理好边缘，使其形状规则。装饰：用面包刀在饼干表面压印出想要的图案或纹路。
面粉的比重越高，做出来的东西口感就越硬。在减少面粉的分量之后，可以适当增加鸡蛋、黄油的分量。水的含量也是很重要的，虽然烤制的时候水分会蒸发，但是水分太多，也会影响饼干的口感。烤制前的饼干糊，应该是粘稠没有水质感的。
打发黄油和糖：将软化的黄油和糖放入搅拌碗中，使用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀，这样可以在饼干烘烤时形成更多的气孔，使饼干更加松软。鸡蛋处理：鸡蛋要一个一个加入，每次加入后充分搅拌均匀，直到完全融合。鸡蛋的加入可以使饼干的口感更加细腻。
怎样用烤箱做的简单甜品
1、用烤箱制作简单甜品的推荐是奶油小饼干，以下是具体制作方法：所需材料： 中筋面粉150g 黄油50g 细砂糖75g 鸡蛋一个 小苏打少许 制作过程： 混合材料：将融化的黄油加入中筋面粉、细砂糖、鸡蛋和小苏打中，搅拌均匀。 揉成面团：将上述混合物揉成一个光滑的面团，然后将其放入冰箱中冰镇一段时间，以便后续操作。
2、红薯烤熟或微波炉叮熟，挖出薯泥加黄油拌匀。 铺一层芝士碎，再盖薯泥，表面再撒芝士，烤箱200℃烤10分钟至芝士融化。
3、制作过程：黄油融化后，加入面粉、糖、鸡蛋和小苏打；揉成面团，放在冰箱里冰镇一段时间；然后擀成薄片，用模子压成饼干坯，放进烤箱用100度温度烤25分钟左右；取出饼干就做好了。
4、酥皮：黄油软化+糖+面粉揉成团，擀薄冷冻10分钟，用模具切圆片。 泡芙体：水+黄油+盐煮开，关火加面粉搅匀，再小火翻炒1分钟。晾至60℃后分次加蛋液，搅拌至提起呈倒三角。 烘烤：面糊挤入烤盘，盖酥皮，200℃烤15分钟，转170℃烤20分钟（中途勿开烤箱！）。
5、首先，将黄油融化后，依次加入面粉、糖、鸡蛋和小苏打，搅拌均匀。接着，将混合物揉成面团，放入冰箱中冰镇一段时间，让面团更加容易操作。取出面团后，将其擀成薄片，用模具压出饼干坯。如果没有模具，也可以直接用刀切成小块。将饼干坯放在烤盘上，留出适当的间隔。
6、接着，将5ml朗姆酒倒在香蕉上，让朗姆酒的香气随着热气挥发出来。然后浇上5ml橙汁，关火。将煎好的香蕉放在铺有锡纸的烤盘中，表面刷上10ml蜂蜜。最后，将烤盘放入预热好的烤箱中中层，以160度烤8到10分钟即可。无论是糖烤栗子还是烤香蕉，都是简单又美味的甜品选择。
蔓越莓饼干怎么做
将低筋面粉过筛后加入，边压边拌，直至面团成型。将切碎的蔓越莓与面团充分混合。整形与冷冻：将面团放置于吸油纸上，整形成宽度为6厘米、高度为4厘米的长方体。将整形好的面团冷冻至硬。切片与烤制：将冷冻硬的面团切成薄片，厚度控制在1厘米以内。将切好的饼干片整齐地放置于烤盘上。
制作蔓越莓饼干的步骤详解：首先，将烤箱预热至200℃，并将蔓越莓干用Rum泡软后沥干备用。接着，将室温软化的黄油与砂糖混合打发，分三次加入蛋液搅拌均匀。随后，加入低筋面粉和奶粉，用手抓匀成团，再倒入之前备好的蔓越莓干，继续抓匀。
倒入60克碎蔓越莓压拌均匀 把面团整形成长条形，这里我用的U型模具，更方便，包个保鲜膜，方便脱模出来。
准备材料，黄油软化，鸡蛋打散，面粉过筛。软化好的黄油加入糖粉。不用打发，搅拌均匀即可。搅拌好的黄油中加入一大勺全蛋液。加入蛋液后，搅拌均匀。加入蔓越莓干，筛入面粉后搅拌均匀。放入保鲜袋中整形，入冰箱冷冻1小时以上，冻硬后切块。烤箱预热165度，烤20分钟左右。
家庭烤箱自制饼干的做法大全
做法1：准备所需材料。做法2：将黄油放置在室温下直至软化，然后使用打蛋器搅拌至顺滑。做法3：加入细砂糖和糖粉，继续搅拌至顺滑，直到黄油的色泽变浅，体积增大，并且能够形成流畅的纹路。做法4：分三次加入打散的鸡蛋液，每次加入后都要充分打至均匀混合，此时黄油的体积会变得蓬松，颜色也会变得洁白，类似于奶油霜的状态。
在盆中倒入葵花籽油和绵白糖，搅拌至均匀，加入鸡蛋继续搅拌至浓稠状，最后加入核桃碎拌匀。 加入面粉和小苏打，翻拌均匀。小苏打不宜放多，1克即可，过多口感不佳。 将大面团分成15克的小剂子，滚成小圆球，用月饼模具压成饼干坯。
烤箱做饼干的家庭做法与步骤如下：准备材料并混合干粉：将玉米淀粉、奶粉、泡打粉搅拌均匀后过筛，以确保材料混合均匀且无颗粒。融化黄油：黄油隔热融化，使其变为液态，便于后续与其他材料混合。混合黄油、蛋黄和白糖：融化后的黄油中加入两个蛋黄，搅打均匀。加入白糖，继续搅打至完全混合均匀。
将低筋面粉和小苏打过筛后与酵母、全麦粉搅匀，再加入盐和绵白糖，搅拌均匀。接着加入黄油、海苔粉和水，一起拌成面团，并将面团用塑料纸包起来松弛5小时。2待面团膨胀后，将其擀开至1毫米厚。3在擀开的面皮表面用叉子打上小孔。将面皮切成长5厘米、宽3厘米的四方块。
将玉米淀粉、奶粉、泡打粉。搅拌均匀过筛。黄油隔热融化。融化后的黄油加入两个蛋黄，搅打均匀后加入白糖，再搅打均匀。将蛋黄、黄油、白糖搅拌均匀。把搅拌好的低粉倒入黄油蛋黄中。用刮刀搅拌均匀。和成面团。
樱驰烤箱做饼干的家庭做法如下：准备材料：黄油：适量，需提前软化。白砂糖：根据个人口味添加。鸡蛋：1个或适量，用于增加湿润度和口感。面粉：适量，用于制作面团。制作步骤：软化黄油：将黄油提前放置在室温下软化，或者使用微波炉稍微[_a***_]使其软化。软化后用打蛋器将其打至柔软。
