莲藕猪肉汤如何制作的？
食材：
1
莲藕切去藕节，刨皮，猪肉切件
2
3
起油锅
4
放入猪肉炒熟
5
盛出猪肉
6
重新起油锅
7
放入莲藕，加入盐
8
加入清水炒5分钟
9
把莲藕放入汤锅，加入较多清水
10
炖20分钟
11
加入瘦肉，再炖5分钟
12
炖至收汁便可
用料
1.将瘦猪肉洗净，切小块；莲藕洗净，去皮，切小段；生姜去皮，切片；
2.锅内加适量水放入猪肉，用中火煮去瘦猪肉上的血渍，捞出过凉，待用；
3.将所有材料放入锅内，加入清水，大火烧开。转小火煲2个小时后，调入盐即可。
食材：
做法：首先，排骨洗净，用刀剁成小段。莲藕表面粗皮刮尽，切成块，清水清洗干净。生姜切片备用。
其次，锅内放水，将生姜片、香葱、料酒烧沸，加入排骨段，去除浮沫，捞出沥水。另起锅，加水，下入排骨，香葱，生姜片，煮沸去除浮沫，改小火，煮沸约20分钟。
最后，将之前排骨汤汁倒进砂锅，同时加入莲藕，小火再炖30分钟，停火，放精盐、胡椒、味精即可。
莲藕猪肉汤的做法 1. 莲藕和猪肉洗净 2. 莲藕切块 3. 准备好红枣、茨实、薏米和陈皮，红枣要去核 4. 烧沸水，将猪肉焯一下 5. 捞起，用清水冲洗浮油 6. 起油锅 7. 爆香猪肉 8. 汤锅里放入适量清水，加入陈皮 9. 加入茨实 10. 加入薏米 11. 加入红枣 12. 加入莲藕 13. 加入猪肉，盖上盖，煲40分钟左右，加入盐调味即可 14. 撕开猪肉，或放上案板切开 15. 盛起汤 16. 上碟
猪大排、莲藕、胡萝卜
辅料
盐卜
做法
2、莲藕洗净用盐擦至全部，切成滚刀块，这样不会变色也非常脆爽
3、胡萝卜去皮，切成滚刀块
4、所有食材放入电炖锅，隔水炖至四小时左右即可，吃的时候加入盐即可
莲藕猪肉圆最正宗的做法？
用料：藕 1根，猪肉馅 200克，姜 5克，香葱 10克，面粉 50克，淀粉 25克，泡打粉 3克，生抽 一勺，料酒 一勺，盐 适量，鸡精 适量，食用油 适量，十三香 适量
做法步骤
1、藕洗净去皮，改刀成连刀的藕夹备用。
2、肉馅中加入葱姜末，生抽，盐，鸡精，料酒，十三香，搅拌均匀。
4、藕夹中酿上拌好的肉馅
5、油温六成热，藕盒挂上面糊，入锅中火炸至两面金黄出锅。升高油温，复炸至藕盒表面酥脆出锅装盘
食材准备
猪肉（三肥七瘦）500克，莲藕200克，鸡蛋1枚，大葱1小段，生姜少许，盐适量，白胡椒粉少许，生抽15毫升，生粉适量，料酒15毫升
1. 猪肉洗净，用绞肉机绞成肉糜，放在大碗里。
2. 大葱和生姜均切末放入肉糜中，加入适量盐、15毫升生抽、15毫升料酒和少许白胡椒粉，再打入1枚鸡蛋。
3. 拌匀后用筷子顺着一个方向搅打上劲备用。
4. 莲藕去皮洗净擦成丝，然后放菜板上剁碎。
5. 然后把藕碎放入肉糜中，视肉馅干湿情况放入适量生粉搅拌均匀，尽量避免馅料太湿。
6. 再顺一个方向继续搅拌上劲。
8. 戴上一次性手套，用大拇指和食指从虎口处挤出丸子，再用勺子一个一个放入油锅用中火炸。
9. 丸子放入油锅中不要去动，中火炸肉丸子至看见颜色由浅变黄。
10. 肉丸子炸至金黄捞出沥油。
11. 锅中油再次烧热，放入炸过的肉丸子进行复炸。
12. 用筷子拨动丸子，炸至表面焦***即可捞出。
13. 出锅装盘即可
莲藕烧肉是怎么做的？
1、食材：莲藕，五花肉
2、五花肉厚切
3、五花肉用生抽，腐乳，糖，胡椒粉拌匀腌10分钟左右
4、莲藕削皮切和五花肉差不多大小
5、蒜头切片
6、热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒更香。
7、放腌好的五花肉炒香炒出油
8、放入莲藕，加足够的水，1勺酒大火烧开，改小火焖煮
9、煮到差不多收汁时加少量的老抽，上色用的
10、放了老抽开大火翻炒
11、翻炒到完全收汁即可
