牛肉锅贴的做法？
1. 牛肉切块。
2. 牛肉粒洗净泡去血水。
3. 用料理机加入姜葱打成肉泥。
9. 擀成圆形。
10. 放入馅料。
11. 依次包好。
13. 加入适量水。
14. 盖上锅盖焖一下（一共加入二到三次水）。
主要食材
牛肉锅贴的做法
牛肉末加适量葱花、1个鸡蛋、1勺蚝油、半勺老抽、适量盐、边加淀粉水边用筷子不停沿着同一个方向搅拌，直到牛肉不再吸水
2用饺子皮包起来，中间压紧，锅刷少许油，加入锅贴，煎至金黄，淋入少许淀粉水盖盖闷一会煎好撒上葱花和芝麻完成
肉锅贴几分钟熟？
1、锅贴煎五分钟至十分钟。
2、制作锅贴使用的火候不同，煎制的时间也会不一样。冷冻的锅贴质地比较硬，比较难熟，需要酌情增加煎制的时间。煎锅贴的火候不宜过大，以免锅贴煎糊，影响美观和口感。煎锅贴的过程中可以添加适量的高汤或是清水，这样便于锅贴成熟。
锅贴煎5-6分钟就好了。
煎锅贴要用不沾锅的平底锅，煎的时候可以通过加面粉水、盖上锅盖等技巧来使口感更好，煎至香气四溢，底部呈现微焦的冰花形状就比较好了。锅贴煎多久主要看火候的控制和个人经验，一般中火煎5-6分钟，小火煎10分钟左右就差不多了。
蒜黄肉锅贴的家常做法？
1肉馅加老抽腌20分钟，加入葱姜蒜粉去腥，加入五香粉提味
3水控干的差不多的时候开始切蒜黄，切成碎碎的即可，不用剁碎，蒜黄加入已入味的肉馅，加入香油，盐巴，蛋清搅拌均匀
4馅料调好后，接下来就是包锅贴了，拿一张饺子皮摊在左手中间，在饺子皮中间放适量馅料
5饺子皮边沿沾水以便好粘合，从中间开始捏紧，两边各留一个口不捏，捏紧就是饺子了
6案板撒面粉防止粘板，包好的锅贴一个个放到案板上
7取平底不粘锅，开火，待锅热后转倒入少量油，转小火，放入锅贴开始煎，待锅贴底部有黄焦的时候倒入适量水，大概到锅贴的一半高度，盖锅盖，待水差不多收干后锅贴就熟了，可以准备出锅了。
8用锅铲从锅贴底部贴锅铲起，放入盘子
锅贴做法商用？
锅贴做法
先把馅儿调好然后用发面包成一个一个的小包子，在煎锅里，肩上大约三分钟，然后倒入干面粉水盖上盖子，小火焖至几分钟就好了，翻翻面两面都可以，金黄软糯香河南锅贴吃起来非常的好是很多人的早餐桌上的必备品
用料：高筋面粉 (1斤)，五花肉馅 (200g)，莲藕 (400g)，盐 1勺，料酒 适量，水 1碗，生抽 1勺，老抽 半勺，蚝油 1勺，料油 2勺，鸡粉 半勺，十三香 适量，胡椒粉 适量，白糖 适量，姜 适量，大葱 适量。
做法：
1.将盐、白糖倒入凉水中搅匀备用，面粉分两份，一半倒入凉水，一半倒入开水，两份合在一起。
2.和成面团并表面光滑，用保鲜膜封上，醒面半小时，将葱和姜末倒在一起，腌10分钟备用。
3.肉馅中倒入配料，搅拌均匀，倒入调味料，倒入腌制好的葱姜，再次搅拌均匀后放入莲藕丁，搅拌均匀即可。
4.将醒好的面拿出分成等大的面团，全部揉成型后压扁，擀成面皮，放适量的馅包起来。
5.准备适量的水、淀粉、面粉，混在一起搅匀备用，锅内刷油，放入锅贴，倒入搅拌好的面粉水。
6.盖上盖子，8-10分钟后开盖。
锅贴炖肉做法？
材料：
- 洋葱（切丝）：适量
- 姜蒜（切末）：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 耗油：适量
- 食用油：适量
- 面粉：适量
- 水：适量
- 盐：适量
- 鸡精（可选）：适量
步骤：
1. 将肉块放入锅中，加入足够的水，大火煮沸去腥。然后捞出肉块，冲洗干净备用。
3. 加入肉块，翻炒均匀。
4. 加入料酒，继续翻炒一段时间。
5. 加入适量的生抽和耗油，继续翻炒至肉块均匀上色。
6. 加入足够的热水，稍微超过肉块，再加入适量的盐和鸡精（可选），搅拌均匀。
7. 转小火，盖上锅盖慢慢炖煮，时间取决于肉块的大小和类型，一般需保持慢炖至肉块变得酥烂，汤汁浓稠。
8. 在炖肉的同时，准备面饼或馒头。将面粉和适量的水搅拌均匀成面糊，再加入一点点食用油，继续搅拌均匀。
9. 加热平底锅，刷上少许食用油，将面糊倒入平底锅中摊成薄饼，两面煎至金***即可。
10. 炖好的肉块捞出，放在面饼或馒头上，撒上洋葱丝。
12. 捲起面饼或馒头即可食用。
这样，美味的炖肉贴饼就完成了。你可以根据个人口味和偏好适量调整调料和烹调时间，使其更符合自己的喜好。享受这道家常[_a***_]吧！
