本文目录一览：
- 1、鱼胶排骨正确炖法
- 2、鱼胶炖排骨放什么
- 3、教你几十种鱼胶的做法
鱼胶排骨正确炖法
1、材料：鱼胶20克、排骨50克、红枣3颗、枸杞子5克、生姜一小片。鱼胶浸泡2小时，洗干净。排骨焯水。红枣去核。把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水。选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅。时间剩下10分钟时，加入枸杞子。程序结束，加少许盐调味即可。
2、鱼胶排骨的正确炖法如下：准备材料：鱼胶2030克，提前用温水泡发8小时或以上，直至变软。排骨100200克，洗净后焯水去除血沫。胡萝卜1颗，去皮切块。姜3片，用于去腥增香。盐少许，用于调味。炖煮步骤：将泡发好的鱼胶切成小块，与焯水后的排骨、胡萝卜块、姜片一同放入炖盅或汤锅中。
3、将排骨放入沸水中焯水，以去除血水和杂质，使炖出的汤更加清澈。炖盅准备：将处理好的鱼胶、排骨、红枣（去核）、生姜片一同放入炖盅内。加入适量的清水，水量需没过所有食材，但不宜过多，以免影响汤的浓度。炖制过程：选择电炖锅的“鱼胶”功能，启动电炖锅。
4、和排骨一起炖。准备20克鱼胶、50克排骨、3颗红枣、5克枸杞子、适量的生姜，鱼胶浸泡2小时之后，洗干净，排骨焯水，红枣去核，把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内。
鱼胶炖排骨放什么
材料：鱼胶20克、排骨50克、红枣3颗、枸杞子5克、生姜一小片。鱼胶浸泡2小时，洗干净。排骨焯水。红枣去核。把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水。选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅。时间剩下10分钟时，加入枸杞子。程序结束，加少许盐调味即可。
先把花胶浸泡一下，然后锅里面加入适量的水煮开，关火以后把花胶放进去，排骨，花胶，生姜片放到一起焯水，能达到去除腥味作用，所有的食材一起放进炖锅当中，炖煮两个小时左右就可以了，可以适当的加入一些盐来调味。
鱼胶2030克，提前用温水泡发8小时或以上，直至变软。排骨100200克，洗净后焯水去除血沫。胡萝卜1颗，去皮切块。姜3片，用于去腥增香。盐少许，用于调味。炖煮步骤：将泡发好的鱼胶切成小块，与焯水后的排骨、胡萝卜块、姜片一同放入炖盅或汤锅中。加入适量的清水，水量需没过所有材料。
鱼胶可以与糯米、排骨、红枣等食材一起炖煮，以达到不同的滋补效果。鱼胶炖糯米：搭配食材：鱼胶1520克，糯米，枸杞，桔子饼。功效：美容颜，健脾胃，补血利养气。特别适合产妇、孕后坐月子食用，有助于滋补、固元气、康复体质。排骨炖鱼胶：搭配食材：鱼胶20克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜。
将泡发好的鱼胶、焯水后的排骨、红枣、枸杞和姜片一起放入炖盅或砂锅中。加入足量的清水，水量要没过所有材料。盖上盖子，大火煮沸后转小火慢炖5-2小时，直到鱼胶和排骨都变得软烂。 调味：炖好后，加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。
鳗鱼胶先泡水5-6小时，然后隔水蒸5分钟，再泡凉水，放入姜片，泡24小时以上。排骨三支，开水煮一下，去血水，沥干。羊肚菌泡5分钟，洗干净沥干。把过了开水的排骨、虎奶，姜放入隔水炖的锅中，煲2-3小时，汤煲2-3小时后，放入鱼胶，羊肚菌，在煲半小时，调味即可。完成。
教你几十种鱼胶的做法
1、鱼胶猪肚汤 鱼胶15-20克，猪肚适量。将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖3个小时，调料即可食用。适合孕妇和产妇坐月子补身体，补血气。11）鱼胶枸杞子粥 鱼胶15克，枸杞15克，粳米50克，白糖适量。
2、鱼胶红枣汤 鱼胶15克红枣（去核）4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。
3、干鱼胶的家常做法如下：把干鱼胶（长长的）剪短或者砍断，砍成一碌碌。起锅倒油，多倒油，油温八成热后加入鱼胶，炸成这样捞出。加入事先准备好的清鸡汤。加入红枣，鸡蛋。小火煮十分钟。鱼胶是鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也叫鱼肚，花胶。
4、材料：猪骨1000g，鱼胶2片，香菜适量，盐适量，鸡精适量，姜适量。鱼胶提前一天泡好备用。锅中烧开水，猪骨焯一下，洗净备用。高压锅加水，将洗净的猪骨焯一下。多加点姜片。大火烧开，转小火，煮到好吃为止。锅盖减压，排骨沥干，直接放汤锅里。将泡好的鱼胶切成小块，放入炖锅中。
5、干鱼胶的做法有以下几种：和排骨一起炖。准备20克鱼胶、50克排骨、3颗红枣、5克枸杞子、适量的生姜，鱼胶浸泡2小时之后，洗干净，排骨焯水，红枣去核，把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内。
6、材料：准备一百克鱼胶，二十克补骨脂（一种中药），适量的盐、味精。炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可。功效：服用鱼胶补肾汤可以补肾益精，鱼胶的价钱，温阳固摄。适应症：肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。鱼胶当归汤 材料：准备鱼胶、当归各十克，十颗红枣。
