银耳汤商用做法？
食材：鲜莲子150克，银耳50克，红枣10颗，冰糖6块，水适量
做法步骤：
2.将莲子，银耳，冰糖，枣和适量清水一同放入锅中，煮上30分钟即可。
3.鲜莲子羹煮出来的口感要绵软。入味更加
银耳汤的做法需要泡多久最佳？
一、银耳煮前需要泡发，泡银耳一般要泡三四个小时。泡银耳比较简单，先把银耳放入凉水中浸泡三四小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次，烹制前用水泡发，把银耳根朝上放，使水完全浸泡银耳，这样再静置大约半小时。
泡银耳多数家庭***用热水泡发的方法。因为热水泡发的速度快,可以很快地使用,这种方法被一些主妇所喜爱。但其实这种热水发银耳的方法是不足取的。它会影响银耳涨发的数量而且也会影响银耳的泡发质量使其口感粘软。
银耳食前先用温水浸泡1小时左右,待其发透后,摘去底板及杂质,用手撕成小朵即可蒸、煮、炖等。正确的泡发方法是,用凉水(冬季可用温水)泡发,泡发后应去掉未发开的特别是那些呈淡***的部分。
二、银耳的适宜人群：
银耳是一种天然健康的食品,一般来说,银耳适合一般人食用。但是,吃银耳也要有所注意,并不是任何一个人都可以食用银耳的。
银耳尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用。
银耳还适宜高血压病、血管硬化、肺心病、咽喉干燥、声音嘶哑、眼底出血、慢性肾炎患者以及身体羸弱、营养不良、病后产后虚弱、老年人皮肤干燥引起的瘙痒者食用。
扩展资料
1、先把银耳放入凉水中浸泡1到1.5小时（冬季可用温水），然后整理洗净污物。
2、个别银耳泡发后会变很多，故请根据食量泡发。
3、银耳煮完后当天食用最好，但所谓银耳汤过夜后其营养成分减少，并产生有害成分亚硝酸盐的说法是谣传，果壳网曾经做过专门的辟谣
老饭骨银耳汤的做法？
2.先将银耳放入温水中浸泡30分钟，然后去蒂撕成小朵;
4.然后改中火炖30分钟，加入冰糖继续炖5分钟后，就可以盛出放凉，准备食用了。
煲银耳汤的做法？
煲银耳汤的
3.将银耳、瘦肉、枸杞、红枣、冰糖、清水放入炖盅中，加盖置入蒸锅中，大火蒸2-3小时即可。
这道汤具有滋润肺燥、润肤养颜的功效，适合各个年龄段的人群饮用。
1、银耳用温水浸泡半小时以上，清洗根部后将银耳撕成小块。2.将洗净的银耳和冰糖一同放入锅中，慢火炖2个小时。3.开盖后撒入枸杞，盖上盖子用余温焖10分钟左右银耳汤完成。
2、银耳汤这种美食不仅味道好喝，而且它还含有非常丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养，对女生来说具有非常好的滋养皮肤、保湿作用，对于孩子们来说也能补充人体所需营养元素。
准备食材如下：银耳1朵，枣(干)1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量
具体做法如下：银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上，红枣刷洗干净，泡水备用。莲子和枸杞冲洗干净，后两者都不用浸泡，银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，关火自然排气，加入红枣，盖上盖子，上汽后10分钟，关火，自然排气后打开放入莲子，再次上汽后10分钟，关火，自然排气，打开后放入冰糖、枸杞，不用盖盖，小火煮至冰糖溶化关火即可！
炖银银耳汤的做法？
1.银耳先用温水浸泡半个小时以上，然后洗净根部，尤其是那些***的部分
2.将洗净的银耳和冰糖一同放入电炖锅中，慢火炖2个小时
3.将最后撒入枸杞，盖上盖子用余温焖10分钟左右即可，喜欢冷食的可以放入冰箱冷藏过后再吃，口感更好
1步:备料，百合，银耳，红枣片，冰糖，枸杞，
第2步:把银朵（1朵）用冷水泡开，然后把银耳撕成一小片一小片的，撕好后放入砂锅里面，加入适量的清水，（这款汤必须水量多哦，）大火煮开后转小火慢熬，大概时间，（按照银耳熬制胶质口感变软的样子），
第3步:煮开后，加入红枣片（20颗）枸杞（15克）冰糖（适量不喜欢甜的可以不放）熬制十分钟左右
