武汉特色猪肝面做法？
材料：猪肝、大葱、姜末、面条、盐、生抽、胡椒粉、五香粉、料酒、香油
步骤：
（1）猪肝用热水烫烫去血水，切成片放在碗里，加入盐、生抽、、料酒、香油、胡椒粉、五香粉腌好；
（2）大葱少许切段，另外锅子加水滚开，下面，按我的习惯是面软滚下就把水倒掉，再重新加水煮，其实就是把面“洗洗”。
（3）面煮半熟过一过凉开水，不然会粘一起。这会把炒锅热干倒油；
（4）可以放点姜蒜爆下，我就不弄了，姐姐不喜欢。下猪肝炒半熟，炒的时候如果觉得味道淡可以加调料；
（5）加高汤（刚才煮面弄成蛋汤）和面，滚5分钟出锅。猪肝一定要煮熟了才能吃哦，宁可煮久一点。
汕头特产面条做法？
汕头特产面条的做法
1.炒锅油热后放入葱、姜炒香
3.锅里水开后放入龙须挂面
5.挂面煮熟后倒入碗汁
6.关火后搅匀，放入煮蛋，即可
材料：
鸡蛋 1个
猪肉 50克
面条 150克
葱花 适量
酱油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
步骤：
②将猪肉切成丝状，在一个锅中加入清汤，加热后加入猪肉丝，加入适量盐，胡椒粉，酱油，煮熟后捞起备用。
③用一个小碗将蛋黄打散备用。
④取出一只大碗，在碗底放入泡软的面条，加入煮熟的瘦肉丝，撒上葱花。
⑤倒入煮熟的清汤，再倒入打散的鸡蛋液，最后将阳春面浇上热汤即可。
汕头特产面条，也就是潮汕牛肉丸面，是一道具有地方特色的美食。以下是一种常见的做法：
材料：
- 潮汕牛肉丸：适量
- 面条：适量
- 高汤或水：适量
- 姜片：几片
- 葱段：少许
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：少许
- 蒜泥：少许（可选）
步骤：
1. 准备高汤，如果没有高汤可用清水替代。在锅中加入适量的水或高汤，放入姜片和葱段，大火烧开。
2. 面条根据包装指示煮至适口硬度，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。
3. 青菜洗净，切成适当大小，放入沸水中焯烫至熟，捞出沥干。
4. 另起锅，加入少量的花生油，将牛肉丸放入锅中，中火煎至表面金黄，然后加入适量的高汤或水，煮至牛肉丸完全熟透。
5. 在牛肉丸的高汤中加入盐、酱油、胡椒粉调味，根据个人口味可以加入一些蒜泥增加风味。
6. 将煮好的面条放入碗中，再加入焯烫好的青菜，最后将煮好的牛肉丸和高汤倒入装有面条和青菜的碗中。
7. 撒上葱花作为点缀，一碗美味的潮汕牛肉丸面就完成了。
这只是一种基本的做法，你还可以根据自己的口味加入其他调料或配料，例如辣椒油、香菜等。
仙桃特色面食做法？
仙桃特色面食一般指的是仙桃附近地区的土特产面食，这里提供两种仙桃特色面食的做法，供您参考：
1. 陈家油茶面
材料：
- 面粉500克
- 咸水100克
- 油茶糊200克
- 面茶200克
- 炸面渣适量
- 酵母适量
- 盐适量
- 鸡蛋适量
- 青蒜适量
步骤：
1. 将面粉放入大碗中，加入适量盐，慢慢加入咸水搅拌成面团，放置10分钟。
2. 将酵母溶解在少量温水中，加入面粉中，揉搓至面团光滑。
3. 把面团分成小剂子，搓圆，滚圆。
4. 取一个圆面饼，用擀面杖擀成直径15cm的圆饼。
5. 在中间刷上一层油茶糊，然后加入适量的面茶和炸面渣。
6. 将面饼四边往中间叠起，捏紧封口。
7. 将包好的面团放在蒸锅里，用旺火旺蒸40分钟。
8. 同时，将鸡蛋打散加入碗中，放入适量盐和蒸好的面条拌匀。
9. 在另一个锅中加入适量的油，放入青蒜炒香。
10. 把蒸好的面条和炒香的青蒜倒入一个大碗中，搅拌均匀即可。
2. 仙桃豆皮
材料：
- 黄豆200克
- 百叶700克
- 葱适量
- 姜适量
- 大蒜适量
- 辣椒粉适量
- 醋适量
- 大豆酱适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
步骤：
1. 将黄豆泡水浸泡3个小时，然后沥干备用。
2. 将泡好的黄豆倒入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成黄豆浆。
3. 将黄豆浆倒入锅中加热，煮沸后转小火，继续煮15分钟。注意不要让黄豆浆溢出锅外。
4. 将煮熟的黄豆浆用纱布过滤，滤出豆腐渣，获得豆浆。
5. 将豆浆倒入平底锅中，用具有微孔的竹锅盖梳子使豆浆均匀地滴入锅中，制作成百叶。
6. 把百叶从锅里取出，剪成适当大小的块状备用。
7. 取一个炒锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
8. 加入辣椒粉、盐、糖、酱油、醋、大豆酱和鸡精调成酱汁。
9. 将酱汁加热后加入百叶块，翻炒均匀，最后出锅装盘即可享用。
注意：以上是仙桃特色面食的一种做法，也可以根据个人口味和喜好进行调整。
