巧克力蛋糕做法8寸烤箱？
原料：鸡蛋、砂糖、牛奶、玉米油、低粉、泡打粉、香草粉、白醋、可可粉、巧克力、砂糖、淡奶油、吉利丁片、牛奶。
做法步骤：
第3步、蛋黄加20克砂糖，45克牛奶，40克玉米油用手动打蛋器完全混合均匀。
第4步、混合后的蛋黄液。
第5步、低粉，泡打粉，可可粉混合过筛两遍，加入蛋黄液中。
第8步、取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀。
第9步、把混合物倒回到剩下的蛋白碗里，切拌均匀。
第10步、提前预热烤箱。把混合好的蛋糕糊倒入模具中。在桌子上摔几下，震出大气泡。
第12步、把蛋糕胚横切成三片。
第13步、取其中两片剪去一圈儿。
第14步、慕斯糊原料。
第16步、加入提前用凉水泡软的吉利丁片，搅拌至融化。如果没有融化可以再微波炉加热10秒或者20秒。
第17步、搅拌好的巧克力液体放凉。
第18步、淡奶油加砂糖打发。
第19步、打发至奶油稍稍出现纹路。
第20步、倒一半凉了的巧克力液到淡奶油中拌匀。
第21步、把剩下的巧克力液全部倒进去，混合均匀就是慕斯馅儿。
第22步、慕斯圈用锡纸包好底部。
第23步、取一片蛋糕胚放在慕斯圈中间。
第24步、倒入一半的慕斯馅儿。轻轻震一下。
第25步、放上第二片蛋糕片。
第26步、倒入所有的慕斯馅儿，震出大气泡，抹平表面。放冰箱冷藏四小时以上。
第27步、吹风机围着吹一圈儿脱模。用奶油稍稍装饰即可。
第28步、好美味！口感香浓，顺滑，太适合夏天了。
第29步、略微有点小瑕疵，整体还算不错。
称好所有材料，蛋清蛋黄分离
步骤 2
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提前把巧克力和牛奶混合再加入20克的糖隔水融化，蛋黄里加入玉米油搅拌均匀
步骤 3
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再把巧克力液倒入蛋黄里拌匀
步骤 4
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蛋白里加入几滴柠檬汁打发至鱼眼，加入剩下80克糖的三分之一，打发至纹路加第二次糖，打到出现细泡加入第三次糖，然后一直打到出现大弯钩就可以了
步骤 5
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取三分之一的蛋白加入巧克力液里拌匀
步骤 6
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再把巧克力蛋糕糊加入剩下的蛋白里拌匀
步骤 7
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倒入膜具，放入提前预热好的烤箱中层上下火150度烤40分钟即可
巧克力烤箱里会烤化吗？
会烤化。
可以用烤箱熔化巧克力
1，将巧克力置于烤箱专用餐具中。任何塑料、玻璃或是陶瓷碗或杯子都行。不要将餐盘装得太满。如有需要你可以多融化一些。如果喜欢的话，在每杯巧克力块中加入一汤匙色拉油。这能保证巧克力均匀地融化而且不会凝块，但是可能会影响口感。
2，将餐具放入烤箱中。用中火30秒。每30秒从中取出餐盘，搅拌巧克力。要当心，因为盘子会很烫。重复以上环节直到巧克力完全融化。
巧克力哈斗烤箱加热多久？
巧克力哈斗的烤箱加热时间通常为**25-30分钟**，但具体时间需要根据自家烤箱的实际情况进行调整。
在制作巧克力哈斗时，需要注意以下几个步骤：
1. **烤箱预热**：在开始烘烤前，先预热烤箱至指定的温度，通常是170-180度。
2. **面糊准备**：按照配方将黄油、水、糖、盐煮沸后，加入筛过的面粉拌至光滑，然后分次加入鸡蛋拌匀至有光泽。
3. **挤出形状**：将准备好的面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出指定的形状，并保持一定的间距。
4. **划印和喷水**：用沾水的叉子在面糊表面划出印痕，然后喷水以防止烘烤过程中开裂。
5. **烘烤时间**：将烤盘放入预热好的烤箱中，根据配方指定的温度和时间烘烤，一般是170度烤25-30分钟。
6. **焖烤成品**：烘烤完成后，不要立即打开烤箱门，而是让哈斗在烤箱中焖5分钟左右，这样可以避免因温差过大而导致的塌陷。
需要注意的是，每个烤箱的实际温度可能会有所不同，因此在烘烤过程中需要观察哈斗的上***况，以免过度烘烤。同时，制作巧克力馅料时，也需要控制好巧克力融化的温度，通常在50-55度之间，以确保巧克力的质地和口感。
