千张豆皮炒肉的做法？
1· 肉切好备用
5· 锅里放油，把肥肉放进去炸油，炸制金***
6· 腌制好的瘦肉放锅里炒变色，然后加豆瓣酱两勺，炒出红油来
7· 豆瓣酱炒出红油后，放豆皮和青椒，豆瓣酱很容易烧焦，一定要转小火
8· 豆皮容易干，炒的时候放一点水，快出锅时加入孜然粉，胡椒粉，生抽，放了豆瓣酱，这个时候加少许盐，炒一会儿准备出锅
千层豆皮炒肉家常做法？
主料:
瘦肉150g
辅料:
千层豆皮2张、青椒1颗、大蒜末5g、生姜丝5g、豆瓣酱2勺、料酒2勺、生抽2勺
1· 肉切好备用
2· 豆皮，青椒切块备用
3· 生姜丝大蒜末切好备用，请忽略线椒我用来做猪耳朵的
4· 瘦肉放料酒，生抽，淀粉，生姜丝腌制十分钟
5· 锅里放油，把肥肉放进去炸油，炸制金***
6· 腌制好的瘦肉放锅里炒变色，然后加豆瓣酱两勺，炒出红油来
7· 豆瓣酱炒出红油后，放豆皮和青椒，豆瓣酱很容易烧焦，一定要转小火
8· 豆皮容易干，炒的时候放一点水，快出锅时加入孜然粉，胡椒粉，生抽，放了豆瓣酱，这个时候加少许盐，炒一会儿准备出锅
豆腐皮炒肉的家常做法？
豆腐皮炒肉是一种简单易学的家常菜。
豆腐皮炒肉的食材和制作方法简单易懂，即使不是厨房老手也可以轻松入手。
豆腐皮是一种富含蛋白质和钙质的食材，而且口感鲜美、口感爽滑，深受广大人民群众的喜爱。
配上炒肉丝或蔬菜一起炒，不仅色香味俱佳，而且还能提供营养均衡的膳食。
以下是豆腐皮炒肉的具体做法：先将豆腐皮泡发，再切成条状备用。
炒锅中放油，待油热后加入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色，加入豆腐皮翻炒，加盐、味精、生抽炒匀即可。
步骤 2
豆腐皮加盐焯水捞起备用。
步骤 3
步骤 4
冷锅下油，先炒瘦肉。
步骤 5
瘦肉炒熟放入豆腐皮翻炒，放点酱油这样豆腐皮比较湿润多汁。
步骤 6
放芹菜炒至断生装盘。
豆皮青红椒切好备用
将洗净的豆皮切成条，切好后放入盘中，青红椒分别切成丝放入盘中备用，葱姜蒜分别切片，放入盘中备用。
五花肉一小块切成条，把肉倒入到油锅中炒，将肉炒出香味，下入葱姜蒜，炒香后放入适量的清水和老抽调色。
炒肉五分钟左右
之后再将切好的豆皮放入锅中，翻炒均匀中火煮五分钟左右的时间，将豆皮烧至入味。
辅料：油适量，盐适量，葱适量，酱油适量，姜适量
步骤
1、肉片用水淀粉、料酒上浆
2、都片切菱形状
3、把尖椒切块
3、锅烧热，倒油，放肉煸炒，放酱油煸
4、放入尖椒煸炒
5、放豆片煸炒
6、加适量开水煸炒几下，加盐搅拌均匀即可
1、瘦肉切好，入锅煸炒均匀，捞出备用。
3、捞出豆腐皮沥干水分备用。
4、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入豆腐皮，加入老干妈辣椒酱。
5、少许盐，煸炒几下，煸炒均匀出锅。
腐竹炒肉做法王刚？
准备食材：猪肉250克，腐竹150克（要提前用凉水浸泡5个小时），大葱一根。
1、猪肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟；
2、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段；
3、锅中放油，五成热，放入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可以先用温水将腐竹发好；
4、腐竹焖煮好以后，盛出备用；
5、锅中放些油，放入肉片划开，再放些葱段翻炒；
6、肉变色以后，倒入腐竹，翻炒均匀，待两种味道融合以后，盛出即可。
食材:
腐竹200克、五花肉200克、油一勺、盐一撮、辣椒几个
1
腐竹用冷水泡软后，沥干水切成段
2
锅里放少许油，加热后将五花肉片到进去，煸炒至微***焦，将多余的油脂沥出来
3
将腐竹段到进去，一起翻炒两分钟
4
将青红椒段撒进去
5
放适量盐
6
翻拌均匀后沿着锅边淋入少许水
7
盖上锅盖焖
8
直到水分慢慢蒸发，稍微翻拌即可出锅
