萝卜烧咸肉家常做法？
工具/原料
咸肉 (买多少炒多少)
盐 一点点（如果咸肉太咸可以不放）
白萝卜 两个
姜 1
蒜 1
干辣椒 5
酱油 一勺
方法/步骤
2：萝卜切片
3：咸肉切片，然后用开水焯下去污去灰，洗好备用
5：把培根炒熟
7：加入萝卜煸炒
8：盖锅盖闷一会，大火五到十分钟后，加入调料，可以尝下咸肉咸不咸再决定需不需要加盐
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2将已清洗好的萝卜放在案板上切成丝
5然后，加少许盐
6加少许味精
7调味翻匀
8最后，搁入香葱，即可
肉烧白萝卜家常做法？
食材：五花肉250克，白萝卜半根，葱3克，姜5克，八角2个，黄酒1勺，冰糖6克，生抽2勺，老抽1勺，盐适量，鸡精少许
做法：
1.五花肉焯水洗净沥干水份切块，大白萝卜去皮切块，葱姜八角备好。
2.起锅放少点油，先下入肉块煸炒出油脂，再下入葱姜八角翻炒一会。
3.烹入黄酒，放冰糖，生抽，老抽上色。
4.加入纯净水炖煮。
5.炖煮肉七分熟下入萝卜块。
6.翻炒均匀，再次炖煮。
7.炖煮至萝卜肉烂，再调味，放盐，鸡精，大火收汁即可！
食材：白萝卜500克、五花肉300克、食盐适量、酱油适量、冰糖少许、姜3片、八角两个、桂皮2节、玉米油适量、水适量、蒜苗适量、花雕酒适量。
1、将五花肉切成小块儿，在沸水中焯6，7分钟后，捞出沥干，待用；白萝卜滚刀切块儿，待用。
2、起油锅，倒入少许玉米油润锅，7成热后，放入冰糖熬出糖色；随后倒入五花肉煸炒上色，待到肉程金黄后，放入拍好的姜块儿，倒入花雕，放入八角，桂皮，随即盖上锅盖闷3－4分钟。
3、4分钟后，稍微将肉翻炒一下，倒入适量老抽调色，盖锅闷3分钟。
4、3分钟后，倒入开水，没过五花肉，盖上锅盖，用文火炖45分钟。
5、45分钟后，肉炖的已经除了香味儿，并且肉皮已经开始软乎了，于是将萝卜块儿放入锅内，并倒入适量美极鲜，和食盐，进行调味，之后调成大火烧开汤汁，接着用小火慢慢炖这萝卜和肉，大约45分钟即可；中途可以观察下汤汁，以防粘锅，不过一般情况不会滴。
6、45分钟后，关火。切勿马上揭开锅盖，焖上5－10分钟后，让肉和萝卜的味再次相互吸收融合，再开锅，盛出，最后撒些大蒜叶或是葱花儿，即可
1、五花肉洗净却成均匀约厘米厚的薄片，冷水下锅，将五花肉加勺料酒焯水，去掉血沫，捞出洗净控干水分备用白萝卜去皮切滚刀块；
2、生姜去皮切片；大蒜略拍扁切片炒锅烧热，放少许油，先将五花肉煸出油；再把蒜片、姜片继续煸出香味；
3、放入盐、耗油、酱油、料酒翻炒均匀，加入清水大火烧开转小火烧制个小时。
4、一个小时后，放入切好的萝卜翻炒匀，转中火烧，即可出锅。
五花肉500克，白萝卜1个，豆瓣酱20克，虾皮粉3克，料酒15克，姜1块，小葱50克，蒜头5瓣，糖5克，米醋10克，糖色1碗。
制作方法
1.五花肉冲洗一下切厚片。萝卜清洗干净，切去头尾，从中间切开，然后切滚刀块。姜洗干净切片。小葱洗干净切段，蒜头去皮拍碎。
2.烧锅放入五花肉，转中小火煎至两面焦黄，渗透出较多猪油，接着把猪油倒出，五花肉盛入另一个盘子里。
3.不用刷锅，放入豆瓣酱炒出红油，加入姜葱蒜炒香，倒入五花肉，糖色略炒，加入糖，生抽，料酒，米醋，虾皮粉，最后放入白萝卜，烧30分钟，收汁至浓稠，出锅。
肉片烧萝卜家常做法？
材料：猪肉片200克，白萝卜500克，生抽、老抽、糖、料酒、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、盐适量。
步骤：
1. 猪肉片用料酒、生抽腌制10分钟。
2. 白萝卜洗净去皮，切成块状。
3. 锅中加入适量油，放入生姜、大蒜、干辣椒、花椒炒香。
4. 加入猪肉片翻炒至变色。
5. 加入白萝卜块，翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀。
7. 加入适量水，盖上锅盖，中小火炖煮15分钟。
8. 最后撒上葱花，即可出锅。
注意事项：
1. 猪肉片要切薄一些，这样更容易入味。
2. 白萝卜要选择新鲜的，这样炖出来的汤才会更鲜美。
3. 炖煮的过程中要注意火候，不要烧焦。
4. 根据个人口味可以适当调整调料的用量。
