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萝卜橄榄鲈鱼汤萝卜橄榄鲈鱼汤做法
新鲜鲈鱼，去肉，洗净，切片。耙子萝卜去皮，洗净，切厚件。南、北杏仁去衣，洗净。橄榄、陈皮、瘦猪肉和生姜洗净。橄榄拍烂。生姜去皮，切一片。用适量水，猛火煲滚。放入全部材料，待水滚起。转用中火，续煲3小时。加细盐调味，即可饮用。
首先，选择新鲜的鱼是制作鱼汤的关键。常见的选择包括鲈鱼、鲫鱼、黑鱼等，也可以选择鱼头或鱼骨来制作。此外，还需要准备一些蔬菜，如洋葱、胡萝卜、西红柿、蘑菇等，以及香料和调味品，如橄榄油、大蒜、姜、香菜、盐和胡椒粉。食材预处理 将鱼清洗干净，去除内脏和鳞片。
橄榄油： 180毫升，是这道菜肴的基础，为鱼肉增添浓郁的风味。 洋葱 ： 两个，切成薄片，为炖煮过程中提供了丰富的甜味和香气。 韭葱 ： 两棵，切碎后可以提升菜肴的层次感和清新感。 西红柿 ： 三个，去皮去籽后切成碎末，为汤底增添酸甜口感。
对喉咙有奇效。在炖鲈鱼时，放点咸橄榄可以代替部分盐，鱼汤更鲜美，口味更清爽，枸杞让炖鲈鱼还有丝丝的甜味，咸腌橄榄具有利咽消肿、生津止渴、解毒的功效，咸橄榄起到的作用是对喉咙有奇效。鲈鱼，又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛。
鲜鲈鱼有一种腥味儿，在炖的时候最好要放一些料酒，这样可以使这些腥味儿蒸发出来，使鲈鱼汤更加鲜美，而且在鲈鱼汤炖好了以后再放一点咸橄榄，这样。鲈鱼汤里边的营养就能更加充分的释放出来，里面的蛋白质对人体是非常好的成分，它的作用是调节人体功能，保障健康。
原料 鱼骨（如鲈鱼、鳕鱼等）500克、虾壳200克、蟹壳200克、洋葱1个、胡萝卜1根、芹菜1根、大蒜2瓣、香叶2片、胡椒粒5克、干白葡萄酒200毫升、清水3升。步骤 将鱼骨洗净，切成适当大小的块；虾壳和蟹壳洗净备用。洋葱、胡萝卜、芹菜洗净，切成小块；大蒜拍扁。
有哪些榄菜蒸鱼的简单做法分享?
1、腌制鱼：在鱼身上均匀撒上适量的盐，再淋上少许料酒，放上几片姜，腌制10-15分钟。准备榄菜：取出适量的橄榄菜，如果橄榄菜过于咸，可以用清水稍微冲洗一下，沥干水分。放置榄菜：将处理好的榄菜均匀铺在鱼身上，尤其是划开的口子里，可以多放一些，以便鱼肉更好地吸收榄菜的味道。
2、将橄榄菜均匀地铺在鱼身上，可以根据个人口味调整橄榄菜的用量。锅中加水烧开，放入装有鱼的盘子，用大火蒸制8-10分钟（具体时间根据鱼的大小和厚度调整）。蒸鱼的同时，可以准备调料汁。在小碗中加入适量的酱油、白糖、香油和剩余的葱段、蒜末，搅拌均匀。
3、油 1大匙 榄菜蒸鱼的做法 鱼去鳞、内脏和腮，冲洗干净；老姜切丝；红椒切丝待用 将绍酒和盐均匀地抹在鱼身上，鱼腹中也要抹到。腌10分钟待用 在鱼身上均匀地铺上橄榄菜和姜丝。
4、橄榄蒸鱼的做法 备黄鱼一条，椒片适量，橄榄菜及料酒。鱼洗净，将椒圈铺在上面。加入适量橄榄菜。加入适量料酒。上蒸锅蒸制十分钟既可。一道有新意的橄榄蒸菜完成。
5、榄菜蒸鱼：将鱼腌制后，铺上橄榄菜和姜丝蒸熟，再淋上热油，味道独特，鲜美可口。普宁豆酱巴浪鱼：将巴浪鱼腌制后，煎至两面金黄，再加入普宁豆酱和清鸡汤焖煮，口感鲜美，豆酱味浓。萝卜丝鲫鱼汤：将鲫鱼煎至两面金黄后，加入萝卜丝和木耳炖煮，制成汤色奶白、味道鲜美的鱼汤。
6、榄菜蒸鱼 原料：鱼1条约500g，橄榄菜2大匙，姜片2片，红椒1根，盐 1/2小匙，绍酒1/2大匙，油1大匙。做法：鱼去鳞、内脏和腮，冲洗干净；老姜切丝；红椒切丝待用。将绍酒和盐均匀地抹在鱼身上，鱼腹中也要抹到。腌10分钟待用。在鱼身上均匀地铺上橄榄菜和姜丝。
美味的咸橄榄蒸鱼怎么做好吃又简单,做法
最后一步是摆放葱姜。葱姜不仅能去除鱼肉的腥味，还能增添一丝清新的香气。将切好的葱丝和姜片整齐地铺在鱼身上，然后放入电蒸锅中，设定20分钟的蒸煮时间。这段时间里，鱼肉将逐渐变得鲜嫩可口，橄榄的咸香与葱姜的清新完美融合，构成一道令人垂涎的美味佳肴。
材料备好 橄榄用水泡洗一下。腌渍的时候放了很多盐的。而且这个比较辣。（味重的可以省略此步）鱼切块。用生姜，少许油盐涂抹。盐一定不要多。腌渍时间不要太长。鱼肉腌久了不好吃 热油锅，下鱼肉煎 煎至两面金黄 分出点油，加入适量水，加入橄榄 煮10分钟后收汁。起锅即可。
清洗橄榄：将新鲜橄榄彻底清洗干净，去除表面的污垢和杂质。去核：用小刀将橄榄切开，去掉硬核。这一步骤需要小心操作，以免划伤手指。腌制：将去核后的橄榄放入干净的容器中，加入适量的盐，按个人口味调整。加水：向容器中加入足够的水，确保橄榄被水完全覆盖。
鱼生沙拉 材料：吞拿鱼50克（也可以用三文鱼等其他深海鱼代替），生菜60克，洋葱丝60克，芹菜丝60克，腌渍咸橄榄3粒（可省略），黄瓜半根，番茄1个，做法：将洋葱，芹菜切丝。腌渍橄榄切片，青瓜切片。
