小饼干烤箱做法?
黄油切小块室温下软化,现在室温高,黄油软化的速度很快,如果软化过度,就重新放回冰箱冷藏一下。
步骤/方式二
步骤/方式三
用刮刀把糖粉和黄油压拌均匀
步骤/方式四
分3次倒入蛋液,每倒入一次,用电动打蛋器搅打均匀后再加入下一次。
步骤/方式五
打发好的黄油
步骤/方式六
把面粉过筛进去
步骤/方式七
用刮刀拌至无干粉状态即可
步骤/方式八
把黄油面团倒入保鲜膜中,整理成圆柱形,放入冰箱冷冻层,冷冻30分钟。
步骤/方式九
冷冻好的黄油面团取出,用菜刀切出若干块饼干胚。
步骤/方式十
放在铺了油纸的烤盘上
步骤/方式十一
放入已经预热到150度的东菱小烤箱,烘烤30分钟左右。烘烤结束,把饼干取出,放凉后放入密封盒里保存。
步骤/方式十二
开吃咯
饼干的做法烤箱?
1、先准备好烤饼干所需要的原材料:黄油,白砂糖,鸡蛋,牛奶,盐,低筋面粉。
2、准备好原材料后,按照相应的比例及做法,如果想让饼干烤出来更加美味,可以加上5克的香草粉。及注意将低筋面粉筛选过后再加入搅拌,口感将更加细腻。
3、在全部准备工作做好后,记得要将搅拌好后的成品敷上一层保鲜膜放入冷冻库静置一小时以上,最后将面团放入模具中,烤箱预热后,放入烤盘,切记勿用手直接放入以免烫伤。最后调整好相应的温度及时间即可。
1、将抹茶粉、小苏打粉、低筋粉混合均匀过筛,加入糖混合均匀;
2、加入油、水切拌混合均匀,切拌至渐渐可以团成团;
4、撕开保鲜袋,用模具在面皮上刻出花纹,摆放在烤盘上;
5、放入预热好170度的烤箱烤20分钟左右即可
第一步:准备好食材。
主要用到:低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖以及可放可不放的果仁,
低筋面粉 200g
黄油 50g
鸡蛋 1个
盐 1.5g
酵母 1.5g
砂糖 40g
干果果仁 随意。
第二步:面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑的面团。
第三步:加入果仁再次揉成光滑面团。
第四步:揉好的面团放入冰箱冷藏松弛1小时。
第五步:取出松弛好的面团擀成薄厚均匀的面片。
第六步:用之前准备好的模具做好造型。
第七步:把做好造型的饼干放入烤盘中。
第八步:放入预热好的烤箱,180-200度烤13分钟。(因为烤箱习惯不同,温度可以根据这个范围调整,这一步烤到中间我又给饼干刷了一层蛋液,其实放入烤箱之前刷就可以)
第九步:时间到,饼干出烤箱。
怎么做烤箱小饼干?
所需材料:
- 1杯面粉
- 1/2杯白砂糖
- 1/2杯黄油(软化)
- 1个蛋黄
- 1/4茶匙盐
- 1/2茶匙香草香精
步骤:
1. 预热烤箱:烤箱预热至摄氏180度。
2. 混合材料:在一个仔细混合面粉、糖、苏打粉、盐和香草香精的大碗中。
3. 加入黄油:把黄油放进碗里,用手揉和混合,直到面团呈现为类似沙子的状态。
4. 加入蛋黄:加入一个蛋黄,并混合成均匀的面团。
5. 滚成小球:将的面团分割成小个子,每个面团按成球型,放在烤盘上。
6. 摁扁面球:使用手指将球形状的面团压扁,压成约0.5厘米的厚度。
7. 烘烤:把烤盘放入预热好的烤箱,烘烤约10-12分钟,或者直到饼干边缘变为金棕色。
8. 完成:取出烤盘,让烤好的饼干彻底冷却后,即可食用。
小贴士:
- 如果面团过于粘和湿润,可以在面粉中加入少量,以调整面团状态。
- 如果你想做出不同形状的饼干,可以使用饼干模具来打造不同形状和大小的饼干。
- 要注意不要在未完全冷却前摆放收纳,以免变得软塌塌的。
美味的饼干可以非常考验你的忍耐力,没有关系,享受烤制的每一刻,收获那一口美味的小饼干吧。