黄骨鱼豆腐汤家常做法？
做法步骤：
第1步、所需食材：黄骨鱼，豆腐，姜，胡椒粉
第2步、锅中烧热加漫放姜丝爆香加入黄骨鱼煎两面稍***色
第4步、十五分钟后看汤色已变奶白色
第5步、加入豆腐再煮五分钟，调盐，胡椒粉即可
第6步、大汤碗放葱花，把汤倒入即可
第7步、鲜美又营养的一道汤，完成了
第1步、黄骨鱼宰杀好洗去血水。
第3步、将黄骨鱼下锅中火慢煎。
第4步、煎至两面少许金黄。
第5步、加入适量的开水。
第6步、加入适量的姜片，大火煮开。
第7步、放入荷包蛋。
第8步、大火继续煲，煲至奶白色。
第10步、待鱼汤煮至奶白色后放入豆腐块。
第11步、少许盐调味。
第12步、煮开后再加少许芹菜粒增香即可。
所需材料：
黄骨鱼2条
豆腐1块
生姜1小块
葱1根
盐适量
植物油适量
制作步骤：
将黄骨鱼清理干净并洗净，生姜切成丝，豆腐切成小块，葱切成葱花备用。
热锅倒油，油烧热后将鱼放入煎，煎至两面金***。
加入姜丝，倒入适量的开水煮开，大火煮至鱼汤发白。
加入豆腐，转中小火煮5-6分钟左右。
加少许盐调味即可出锅。
撒上葱花即可。
小贴士：
鱼汤很鲜美了，无需再放鸡精。
先把鱼煎一下再炖汤，鱼汤更鲜美。
主料：黄骨鱼1条、豆腐100g、白玉菇50g
辅料：小葱1颗、生姜2片
调料：盐1-2g
黄骨丁豆腐汤的做法步骤：
1.新鲜黄骨鱼一条，处理干净，用盐水浸泡一下，容易清除鱼表面的***部分，豆腐切小块，白玉菇50克，小葱一颗，生姜切片。
2.不粘锅中放少许油，放入黄骨鱼煎一面上色后再翻面，两面都煎上色（注意煎鱼的时候放入锅中不要着急翻动，晃动，一面完全上色再翻面，这样鱼皮不会掉）。
3.砂锅中加水，水开后放入煎好的鱼，放姜片，小葱，大火煮8-10分钟。
4.只有煎过的鱼，加开水大火煮，鱼汤才会变白。
5.10分钟后放豆腐，白玉菇，转小火炖煮10分钟，最后2分钟放盐调味，关火即可，黄骨丁豆腐汤就做好了。
黄辣丁豆腐鱼汤的做法？
食材：黄辣丁3条、嫩豆腐1块、生姜1块、小葱3根、食用油适量、料酒适量、胡椒粉适量、生抽少许、盐少许。
做法：第一步，首先把黄辣丁处理干净了，然后切段，加姜丝、料酒、盐、胡椒粉和生抽拌匀，腌制十多分钟。
第二步，然后锅烧热，倒入食用油，然后放入葱姜爆香，放入黄辣丁煎至鱼肉变色，再倒入适量热水，大火烧开。
第三步，盖上盖子，把鱼肉炖个30分钟，炖至鱼汤浓白，然后把豆腐切块，放入锅中，继续炖10分钟，最后加盐调味，撒些葱花即可。
黄骨鱼炖豆腐汤的正宗做法王刚？
黄骨鱼炖豆腐汤
主料：黄骨鱼500克 老豆腐150克
辅料：姜3克 蒜2小粒 油10克 盐3克 酱油5克
做法：
步骤1 黄骨鱼放入酱油，盐腌制十分钟
步骤2 豆腐切块，蒜姜准备好
步骤3 热油锅，放入姜蒜爆香
步骤4 然后放入黄骨鱼稍微煎一下
步骤5 煎过后，一次性加入足够的水
步骤6 大火烧开换小火煮10分
步骤7 十分钟后放入豆腐烧开
步骤8
烧开后，再煮15分钟即可出锅
黄骨鱼5条；豆腐350g；小葱；生姜；
料酒；盐；胡椒粉；材料：
做法
1将黄骨鱼洗净，豆腐切成小方块；生姜切成细丝，小葱切成葱花；锅中倒入花生油，姜丝炒香。
2放入黄骨鱼，单面炸香；加入适量料酒和1升自来水，大火煮沸5分钟；豆腐块倒入，加入适量的盐煮沸。
3关火，撒上胡椒粉和葱花；装入汤碗中，即成。
1、黄骨鱼洗净打花刀。豆腐切块。小葱切葱花。姜切片。
2、起锅倒油，油热放少许盐，下入黄骨鱼煎至两面微黄。放入姜片、加适量清水大火煮开至汤变白。
3、加入豆腐继续焖煮10分钟。加入胡椒粉、盐，调味，最后盛入盘中，撒上葱花即可。
黄骨鱼3只
冻豆腐2块
料酒2勺
蒜2块
方法/步骤
1黄骨鱼洗净，加入料酒、胡椒粉，腌制20分钟去腥
2切配料
3冻豆腐切块
4热锅热油，蒜、姜、红辣椒
5倒入黄骨鱼，炒至金黄
6倒入两碗水左右
7倒入适量生抽
8倒入冻豆腐，大火炖大概五六分钟
