香菇肉盒子做法步骤？
香菇肉盒子是一道美味可口的家常菜，下面是几种不同风味的香菇肉盒子的做法步骤：
🍄 **日式照烧香菇肉盒**:
🍳 **酿香菇盒**:
3. 肉馅放入香菇中，边缘裹上淀粉。
4. 油烧热后，小火煎至金黄，翻面再煎。
5. 加入葱姜、蚝油、料酒、生抽、白糖和水，烧制2-3分钟。
🥘 **香菇肉盒**:
2. 香菇剪蒂，背部划十字刀，用盐、糖和水淀粉勾芡汁。
4. 热锅冷油，小火煎至微黄，翻面煎香菇面。
5. 加入欠汁煮至汁收差不多，淋上香油。
🍲 **蒸香菇肉盒**:
2. 香菇去根，拌入肉馅中。
3. 香菇盒上锅蒸12分钟。
4. 用淀粉调碗汁，加入蒸出的汤汁和浓汤煲，大火煮开至浓稠，浇在蒸好的香菇盒上。
🥣 **香菇肉盒子**:
1. 肉馅混合小葱、鸡蛋、淀粉，加入蚝油、生抽、老抽、花椒粉搅拌上色。
2. 香菇洗净去缔，取适量肉馅放在香菇上。
选择适合您口味的做法，按照步骤准备食材和调料，就可以制作出美味的香菇肉盒子了。记得在烹饪过程中控制火候和时间，以保证香菇和肉馅的口感。祝您烹饪愉快！👩🍳👨🍳
准备食材：水发香菇16个，熟火腿末25克，猪瘦肉200克，鸡蛋1只，酱油l汤匙，上汤l杯，熟猪油、生粉、葱花、香油各适量。
做法步骤
1、将猪瘦肉剁成泥，放碗中，加火腿末、葱花、1/2汤匙酱油、盐、白糖、味精、适量生粉和熟猪油，打入鸡蛋，拌匀成肉馅；
2、香菇洗净，用上汤煮滚调味后捞出摊平，菇面向下，用砧板压平(泡香菇水去沉渣留用)。取其中8个，菇面向下摆在案板上，洒上适量生粉，每个菇上放一份馅心，用余下8个香菇一一盖起来，即成香菇盒生坯，整齐地摆在碟内，放锅中蒸10分钟左右；
3、烧热锅，加入鸡汤、香菇水、酱油、盐和味精煮滚，用生粉水勾芡，淋上香油，浇在香菇盒上即可。
肉盒子最正宗的做法？
材料 :面粉250克，猪肉馅100克，大葱2段，酱油2汤匙，粉条30克，生姜1块，料酒2汤匙，五香粉5克，味精3克，香油5克，食盐5克。
做法 1.面粉和成比较软的面团，反复揉揣至面团表面光滑，醒1个小时；牛肉末、葱花、姜末、粉条、盐、料酒、酱油、五香粉、香油拌成馅。
2.取一小块面团，放上肉馅。
4.放锅中用小火煎炸。
5.两面煎炸至金***即可。
1.青菜一小把(一般切成小片或小条,不要太碎,韭菜比较好吃),黑猪肉末适量即可,葱姜碎一点(对于不吃生姜的人来说,可以不添加姜),泡好的黑木耳少许,烧麦皮子半斤。
2.青菜去掉烂边儿等,洗净干净、切碎,挤去多余的汁水,木耳切碎。
3.将所有菜一起放入盆中。
4.将肉切成肉末,加碎葱、姜、盐和少量清水顺一个方向搅拌好后汇入芹菜盆中,放点儿鸡蛋清也不错。
5.加少许盐,香油拌匀。
6.取一坨馅放在面皮上,包起来,压一压。
济宁肉盒子正宗做法？
用料
面粉 200克
猪上肉(去皮) 300克
香菇 50克
鸡蛋 一个
淀粉
芝麻油
生抽
料酒
鸡粉
五香粉
蚝油
生姜
葱
步骤 1
面粉中加入适量的温水,将其揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
步骤 2
猪上肉洗净剁碎成末,加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽、芝麻油、蚝油、胡椒粉、五香粉、鸡粉、一个鸡蛋的蛋清，用筷子朝一个方向充分地搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制20分钟
步骤 3
香菇洗净后切碎,生姜切末,葱切花;再将它们一起放入腌制好的肉末中,继续朝一个方向搅拌均匀
步骤 4
饧好的面团揉搓成条,再分成大小均匀的剂子(比做饺子的稍大一些)
步骤 5
将小剂子用手按扁后再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮
步骤 6
取适量腌制好的馅料,放入面皮中央,再将面皮对折起来,将边缘捏合,捏出花边,猪肉盒子生坯就做好了
步骤 7
平底锅内放油,下入猪肉盒子生坯,小火煎一分钟后加入少许的水,盖上锅盖,待锅内水烧干后打开锅盖,再加入少许油，用小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可
