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生巧怎么做
食材：抹茶35克、淡奶油150g、无盐黄油10克、白巧克力500克。称取500g白巧克力，放置锅中融化备用，将巧克力防置锅中，隔水将其融化，水温控制在40-50℃，时间不宜过长，融化即可。时间过长容易导致巧克力油水分离。
先在模具底部铺上一层香芋泥，用勺子或刮刀将香芋泥铺平。然后将做好的生巧液倒入模具中，轻轻震动模具，排出里面的气泡。把模具放入冰箱中，冷藏3 - 4小时，直到甜品完全凝固。装饰与享用 从冰箱中取出凝固好的香芋生巧，用电吹风或者热毛巾在模具周围稍微加热一下，方便脱模。
组合饼干：取两片全麦饼干，中间涂抹制作好的奶油夹心，轻轻按压使其贴合。确保饼干间夹心均匀且不会溢出。根据个人喜好，可以调整夹心的厚度。 装饰与固化：将组装好的生巧用可可粉均匀筛上一层薄薄的外衣，以增加口感并美化外观。
融化巧克力：先将奶油加热至微泡，加入黑巧克力和黄油，搅拌均匀后加入朗姆酒。选择高质量的黑巧克力，避免代可可脂，以免对健康造成负面影响。 倒入模具：使用长方形或正方形模具，铺上油纸或油，倒入巧克力，轻轻摇动模具让巧克力均匀分布，并去除气泡。
制作抹茶生巧的食材包括35克抹茶粉、150克淡奶油、10克无盐黄油以及500克白巧克力。首先，将500克白巧克力放置在锅中，利用隔水加热的方式将其融化，水温控制在40-50℃，加热时间不宜过长，以防巧克力出现油水分离的情况。
材料准备：（1） 高质量的抹茶粉：选择优质的抹茶粉是关键，它决定了最终产品的色泽和味道。（2） 黑巧克力：选择好品质的黑巧克力，最好是含可可成分较高的。（3） 鲜奶油：使用新鲜的全脂鲜奶油，可以使生巧更加丝滑。（4） 糖：根据个人口味调整糖的量，但不宜过多，以免掩盖抹茶的独特风味。
抹茶生巧的做法步骤图,抹茶生巧怎么做好吃
在模具（可以是硅胶巧克力模具，有很多可爱造型；也可在方形饭盒等容器内铺上油纸方便脱模）内薄薄地涂上一层玉米油或椰蓉，起到防粘作用。将搅拌好的抹茶巧克力液倒入模具中，尽量倒得平整些，然后轻轻震动几下模具，排出里面的气泡。
制作抹茶生巧的步骤如下：准备材料并融化：把220克白巧克力和8克抹茶粉放到一个碗里，隔水加热直到它们融化得均匀又顺滑，就像给它们泡个暖暖的抹茶浴一样。加入淡奶油和黄油：接着，把135克淡奶油快速地倒进融化的巧克力抹茶液里，用你的小铲子或者打蛋器迅速搅拌，让它们成为好朋友。
准备一个保鲜盒，底部铺上一层保鲜膜。将熬好的巧克力倒入保鲜盒中，抹平表面。放入冰箱冷藏2个小时，直至巧克力完全凝固。切块与装饰：冷藏好后，取出巧克力块，倒扣在桌子上。撒上一层抹茶粉作为装饰。用刀切成小块，即可享用。注意事项： 在加热过程中，需保持小火，避免糊底。
食材：抹茶35克、淡奶油150g、无盐黄油10克、白巧克力500克。称取500g白巧克力，放置锅中融化备用，将巧克力防置锅中，隔水将其融化，水温控制在40-50℃，时间不宜过长，融化即可。时间过长容易导致巧克力油水分离。
步骤1 准备好原材料~步骤2 将白巧克力尽可能的切的碎一些~步骤3 小锅内倒入淡奶油、水饴和黄油，小火微微加热至黄油融化 步骤4 筛入抹茶粉 步骤5 混合均匀 步骤6 将混合液倒入白巧克力碎中，利用余温将其融化。如果温度不够可以隔水加热至完全融化 步骤7 将巧克力液装入裱花袋中方便挤入模具中。
白巧克力220克，抹茶粉8克，隔水融化均匀。淡奶油135克，快速搅拌均匀，降温到40度后加入黄油52克，搅拌均匀。先挤入一半生巧到铁盒中，轻震几下，冰箱冷冻20分，然后挤入一层树莓酱，再挤入另一半，冷冻四小时，撒上防潮抹茶粉即可。
巧克力曲奇!烘焙入门必学好挤好看
1、选择自己喜欢的口味，再加上不同的坚果或烘焙饮料，比如核桃仁、杏仁或者咖啡粉，都能给你的曲奇增添不一样的小高光。还有一个有趣的小技巧，就是在面糊里加入一勺即食可可粉，会使得曲奇的颜色更深，更有诱惑力。再加上巧克力的香气，简直让人无法抗拒。
2、随着家庭烘焙的兴起，烤箱进入寻常家庭，更多人开始学着自制蛋糕、饼干等点心，掀起一股“烘焙热”。
3、材料准备好了，就可以开整了。黄油化掉，放鸡蛋，搅拌，一直到溶解到一起。放糖粉继续搅拌到溶解。这个时候整体应该属于固态液体，舀起来，会有拉丝的感觉。然后放入低筋面粉，需要挤出来的曲奇，一般面粉的量要稍微少一些。具体的比例还是参照一下做点心的教程，拿小电子秤一个一个的称量比较好。
生巧可以用来做哪些甜点?
生巧蛋糕：这是最常见的用生巧制作的甜点。将生巧融化后，加入鸡蛋、糖和面粉搅拌均匀，然后倒入烤盘中烘烤，最后撒上糖粉或者巧克力酱，就可以做出美味的生巧蛋糕。生巧冰淇淋：将生巧和奶油混合均匀，然后放入冰淇淋机中搅拌，最后冷冻几个小时，就可以做出口感丝滑的生巧冰淇淋。
准备外层粉：在盘子里铺上一层椰蓉或熟糯米粉，用作外层的裹粉。裹粉：将包好的生巧福团放入椰蓉或熟糯米粉中，轻轻滚动，使其表面均匀地裹上一层粉。这样可以增加口感层次，也防止糯米团之间粘连。 享用 立即食用：生巧福团最好在做好后立即食用，口感最佳。
自制甜而不腻的生巧小蛋糕是一种既美味又健康的甜点选择。生巧小蛋糕通常指的是使用黑巧克力和鲜奶油制成的蛋糕，它的口感细腻、湿润，非常适合喜欢巧克力的朋友。以下是一份简单的生巧小蛋糕食谱，你可以在家尝试制作。
***期自制奥利奥巧克力熔岩蛋糕
你需要准备以下材料：奥利奥饼干（8-10个）、黄油（60克）、黑巧克力（100克）、细砂糖（50克）、鸡蛋（2个）、面粉（20克）、泡打粉（1/4茶匙）、盐（1/4茶匙）、淡奶油（适量）。第一步，将奥利奥饼干放入塑料袋中，用擀面杖或其他工具将其碾碎成细碎末状，备用。然后，将黄油与黑巧克力切成小块，放入锅中隔水融化，待用。
巧克力熔岩蛋糕 将牛奶和巧克力倒入杯子中，放入微波炉加热直至巧克力融化。然后倒入面粉、泡打粉和砂糖，用叉子搅拌直至融合。在混合物中放入一块巧克力，不要让其完全被淹没，在顶部倒上一勺热水，然后放入微波炉中加热1~2分钟。待混合物凝固后即可出炉，最后根据个人喜好挤上奶油就可以食用了。
空气炸锅布朗尼巧克力爱好者注意啦！这款空气炸锅布朗尼比传统烤箱制作的布朗尼更加丰富浓郁。只需将面粉、糖、可可粉、鸡蛋和黄油混合在一起，然后放入空气炸锅中烘烤。15分钟后，你就会拥有软糯香甜、令人垂涎欲滴的布朗尼了。 巧克力熔岩蛋糕想要甜蜜的惊喜吗？巧克力熔岩蛋糕绝对不会让你失望。
蒸好取出，放至不烫手时揉匀，分成6份，淡奶油50g+巧克力40g隔热水融化，剩下的淡奶油打发加入，再加可可粉20g拌匀。 取糯米皮，成圆饼状，中间挤入奶油+巧克力珠包起来，放入冰箱冷藏，表面筛可可粉装饰即可。 冰山熔岩蛋糕 食材准备 ：黑巧克力145g、淡奶油 200g、蜂蜜20g。
