豆肉的做法,豆肉的做法大全

1. 豆肉的做法？

豆肉的做法？

原料

五花肉250克，山药200克，老姜2片，青葱l根，色拉油1/2大匙，酱油l量杯，米酒1量杯，米醋l大匙，冰专糖属1

大匙，陈皮1片，八角茴香l粒。

制法

1、将五花肉切成块，山药去皮切滚刀块，葱切段备用。2、烧热油，爆香葱、姜，再放下肉块翻炒至变色，淋米醋，加入山药块和其他调味料，加适量清水以文火慢炖1个半小时左右即可。

1先把黄豆洗干净泡水20小时，中间换水清洗

2肉皮开水下锅煮下，切片或条状

3热锅凉鞋油把花椒放进去，小火炸出香味后取出不用

4接着把处理干净的猪皮放进去翻炒后依次加入黄酒、白酒、生抽、老抽、食盐。注意盐稍微少些，以防味道太重

5把泡好的大豆放入翻炒后加入适量的水、超过豆子就可以

6大火烧开后慢火炖大约45-60分钟左右，中间记得要翻炒下以防糊锅底，

7吃之前试一下咸淡，可以加入一点鸡精这样更美味

豆子炒肉的做法步骤 1 把锅烧烫. 2 把黄油融化. 3 把瘦肉加水裹上面粉. 4 把沾满面粉的瘦肉放入锅中翻炒. 5 倒入豆子一起翻炒. 6 加入适量的水盖起锅盖十分钟. 7 加入盐,酱油,鸡精一起翻炒...

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